4 Cách pha trà gừng nóng ấm bụng, giải cảm cho mùa mưa lạnh

Sơ chế gừng và quế

Gừng mua về cạo vỏ, rửa sạch với nước rồi cắt lát mỏng.

Thanh quế dùng bàn chải chà sạch bẩn bên ngoài rồi rửa sạch lại với nước.

Nấu nước gừng và nước quế

Chuẩn bị 1 cái nồi với 500ml nước lọc và phần gừng cắt mỏng. Bắc 1 cái nồi khác lên bếp với 500ml nước lọc rồi cho thanh quế vào.

Đun cả 2 nồi trên bếp với lửa lớn trong khoảng 40 phút rồi tắt bếp. Dùng rây lọc lấy phần nước và vớt bỏ xác gừng và quế.

Sau đó bạn cho nước gừng và nước quế vào cùng 1 nồi, đảo đều.

Nấu nước gừng quế cùng đường

Cho vào nồi nước 200gr đường nâu và 100gr đường trắng rồi bắc lên bếp đảo đều trong 10 phút với lửa vừa.

Nêm nếm lại độ ngọt cho hợp khẩu vị rồi tắt bếp là hoàn thành rồi.

Thành phẩm

Ly trà gừng quế nóng hổi với làn khói nghi ngút hấp dẫn. Mùi thơm của quế và gừng kế hợp hài hòa, uống vào có vị ngọt thanh mà không bị gắt sẽ rất dễ gây "nghiện" đấy!

Sơ chế nguyên liệu

Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi cắt sợi mỏng.

Cam cắt miếng nhỏ và vắt lấy phần nước cốt.

Nấu nước trà

Bắc nồi lên bếp với 2 chén nước lọc đun trên lửa lớn. Khi nước sôi thì cho vào 1/4 muỗng cà phê lá trà, đảo đều trong 30 giây.

Hoàn thành

Cho vào ly: 1 muỗng cà phê đường, nước cốt cam, 1 muỗng cà phê gừng cắt sợi, phần nước trà vừa nấu và khuấy đều đến khi đường tan hoàn toàn là thưởng thức được rồi.

Thành phẩm

Ly trà gừng cam tươi nóng hổi có màu vàng cam đẹp mắt và mùi thơm đặc trưng lan tỏa. Trà có vị chua ngọt dịu nhẹ, hơi the vị gừng đặc biệt vô cùng.

Sơ chế táo và gừng

Táo và gừng mua về gọt vỏ, rửa sạch rồi để ráo.

Táo cắt lát mỏng, gừng cắt thành miếng nhỏ.

Nấu nước trà táo

Cho vào nồi 500ml nước lọc rồi bắc lên bếp đun với lửa lớn. Khi nước sôi thì cho táo vào, đun khoảng 3 - 5 phút.

Tiếp theo cho 2 muỗng cà phê lá trà vào nồi, đảo đều, đun khoảng 2 - 3 phút.

Thêm vào 20ml mật ong, đảo đều khoảng 1 phút.

Thêm gừng và hoàn thành

Sau đó bạn cho gừng cắt nhỏ vào và đun thêm khoảng 2 phút thì tắt bếp.

Cuối cùng bạn chỉ cần cho trà ra bình là có thể từ từ thưởng thức rồi.

Thành phẩm

Thế là bạn đã có ngay ly trà gừng táo nóng thơm hấp dẫn với màu vàng tươi đẹp mắt. Nước trà có vị ngọt thanh từ mật ong và táo hòa quyện với vị cay nhẹ của gừng làm bắt vị cực kỳ.

Sơ chế nguyên liệu

Sả sau khi mua về bạn bóc bỏ lớp vỏ ngoài, đem đi rửa sạch để loại bỏ các chất dơ sau đó cắt thành từng khúc có chiều dài khoảng 1 ngón tay rồi đập dập.

Gừng bạn dùng dao gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng sợi nhỏ.

Nấu hỗn hợp gừng sả

Bắc nồi lên bếp sau đó cho 500ml nước lọc cùng với sả đã đập dập và gừng đã cắt sợi vào, nấu trên lửa vừa khoảng 10 - 15 phút đến khi nước chuyển sang màu vàng nhạt thì bạn tắt bếp.

Sau cùng, dùng rây lọc vớt bỏ xác gừng và sả đi để lấy được hỗn hợp nước gừng, sả thơm ngon.

Ngâm trà

Nấu sôi 500ml nước lọc bằng nồi trong khoảng 3 - 5 phút trên lửa vừa sau đó cho nước sôi vào tô rồi mới cho trà túi lọc vào.

Ngâm trong khoảng 5 - 10 phút, cho trà ngấm từ từ đến khi nước có màu vàng đậm thì vớt bỏ túi trà đi.

Pha trà gừng sả

Rót 100ml nước trà túi lọc vào ly, tiếp đó cho thêm 50ml nước gừng, sả cùng 2 muỗng cà phê đường vào, khuấy đều cho đến khi đường tan hết.

Cuối cùng, bạn trang trí thêm sả và gừng vào là hoàn thành món thức uống này rồi.

Thành phẩm

Nếu bạn là một fan cứng với trà thì hãy thử ngay món trà gừng với sả này nhé! Hương vị cay nồng của gừng hoà quyện cùng một chút hương thơm nhẹ của sả.

Ngon nhất là khi uống nóng trong thời tiết đang chuyển lạnh như bây giờ. Hãy thử và cảm nhận nhé!