4 Cách pha Cocktail Gin Tonic đẹp mắt mát lạnh đập tan cơn khát ngày hè

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thơm (dứa) tươi ngon

• Màu sắc: bạn nên chọn những trái có màu vàng tươi từ cuống cho đến phần đuôi, sẽ có một vài mắt hơi xanh nhưng nó vẫn mang độ ngọt nhất định.
• Hình dáng: Những trái dứa có hình tròn bầu, ngắn sẽ có nhiều thịt hơn so với những trái dáng dài.
• Mắt dứa: Chọn những trái có mắt dứa lớn, thưa vì điều này chứng tỏ dứa già và chín tự nhiên chứ không ngâm thuốc.
• Mùi thơm: bạn có thể thử ngửi mùi ở phần cuối trái, nếu có mùi thơm thì nên mua. Ngoài ra không nên chọn những trái có mùi hơi chua theo kiểu lên men, vì trái dứa đó đã quá chín.
• Phần ngọn dứa: Ngọn dứa càng xanh chứng tỏ dứa càng tươi ngon. Những trái dứa quá chín sẽ có phần ngọn bị khô hoặc có màu nâu.
• Cảm nhận bằng tay: Dứa ngon, tươi sẽ không quá cứng cũng không quá mềm, khi nhấn ngón tay vào sẽ không có cảm giác bị lõm.

Cách chọn mua kiwi tươi ngon

• Chọn quả có vỏ ngoài nhiều lông tơ, không bị méo mó và không có dấu vết côn trùng đốt hoặc vết bầm dập.
• Khi sờ vào cuống quả, nếu có cảm giác mềm thì quả đã chín và có vị ngọt. Hoặc nếu quả còn cứng thì chứng tỏ quả chưa chín và có vị chua, bạn không nên mua nhé.

Ớt Jalapeno là gì ?

• Đây là loại ớt phổ biến ở Mexico có vị cay nóng và lớp vỏ dày.
• Thường được thu hoạch và sử dụng khi trái còn xanh trong các món salad, pizza,... và 1 số món thức uống.
• Bạn có thể tìm mua loại ớt Jalapeno tại các cửa hàng chuyên thực phẩm nhập khẩu hay các trang thương mại điện tử uy tín.

Dụng cụ thực hiện

Ly, muỗng, rây lọc, dao, chày,...

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua việt quất tươi ngon

• Ưu tiên chọn những quả có màu xanh lam hoặc tím sẫm, cứng và có lớp phấn mỏng bên ngoài.
• Ngoài ra, nên mua việt quất tại các cửa hàng bán trái cây nhập khẩu uy tín hoặc siêu thị để đảm bảo chất lượng.
• Không mua những quả bị chảy nước hoặc bị nứt vỡ.

Lá thyme (cỏ xạ hương) là gì ?

• Cỏ xạ hương là một loại thảo mộc thường được sử dụng trong ẩm thực, làm thuốc và làm cảnh. Chúng có nguồn gốc tại miền nam châu Âu, từ phía tây Địa Trung Hải đến miền nam Italia. Tại Việt Nam cây được trồng chủ yếu ở những nơi có khí hậu ôn đới như Đà Lạt, Sapa.
• Thyme chính là 1 trong 4 gia vị quan trọng khi tẩm ướp gà Tây (một món ăn đặc trưng trong dịp lễ Tạ ơn). Nó có hương vị hơi cay, hăng và mặn thường được cho vào cuối quá trình nấu ăn vì nhiệt độ cao dễ gây mất đi hương vị tinh tế.
• Bạn có thể tìm mua cỏ xạ hương tươi ở các tiệm cây cảnh hoặc có thể tìm ở các tiệm chuyên nguyên liệu làm bánh lớn cũng đều có bán.

Dụng cụ thực hiện

Ly, muỗng, rây lọc, dao, chày,...

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua dưa hấu tươi ngon

• Nên chọn mua những quả dưa già có phần cuống nhỏ và héo khô, vì những quả này thường có ruột đỏ ngọt.
• Ngoài ra, nên ưu tiên chọn những quả có phần đáy màu vàng hoặc màu kem, đáy dưa càng lõm, càng sâu thì càng ngon.
• Nên chọn những quả dưa có vỏ căng tròn và láng bóng, đặc biệt các sọc đen trên thân quả dưa hiển thị rõ.
• Bạn có thể dùng tay ấn nhẹ vào vỏ dưa, nếu trông thấy cứng cáp, không bị nhũn, và khi vỗ vào mình dưa thì nghe tiếng “bộp, bộp” thì đó dưa hấu ngon.
• Tránh chọn những quả dưa có đầu to, đuôi nhỏ hay dưa hình hồ lô, khi vỗ vào vỏ nghe tiếng "bạch bạch" thì không nên mua, vì đây thường là dưa chưa chín ngọt.

Cách chọn mua lá bạc hà tươi ngon

• Nên chọn mua những cây bạc hà có lá tươi, có màu xanh mướt và có mùi thơm the mát, vị cay đặc trưng.
• Không nên chọn cây bạc hà khi lá có dấu hiệu ngã vàng, héo úa hoặc bị dập vì sẽ làm ảnh hưởng đế thành phẩm.

Dụng cụ thực hiện

Ly, muỗng, rây lọc, dao, chày,...

Cách chọn mua dưa leo tươi ngon

• Hình dáng: Chọn quả dưa có dáng thon dài, đều nhau, thẳng, cầm lên thấy chắc tay, tránh chọn những trái phần bụng phình to, hay đầu và đuôi nhỏ. Ngoài ra, không nên chọn trái có kích cỡ quá to hay quá nhỏ vì chúng có thể bị đắng.
• Vỏ dưa chuột: Nên chọn trái có vỏ nguyên vẹn, không có vết thâm đen hay bị ố vàng, bên ngoài da còn phủ một lớp phấn trắng, tốt nhất là có những nốt sần nhỏ trên thân thì nên mua.
• Màu sắc: Chọn dưa chuột có màu xanh đều. Tránh chọn những trái có màu vàng nhạt hay màu xanh quá đậm vì chúng thường bị hỏng hoặc bị phun thuốc.
• Cuống dưa chuột: Phần đầu dưa chuột còn cuống, tươi và phần đuôi còn núm hoa chưa rụng là dưa non, tươi, ăn vào ngọt hơn những loại còn lại.

Dụng cụ thực hiện

Ly, muỗng, rây lọc, dao, chày