Hưỡng dẫn nấu ăn
4 cách làm nước ép nam việt quất - cranberry chua ngọt, giải nhiệt cơ thể
1. Nước ép nam việt quất
Chuẩn bị
20 phútChế biến
25 phútĐộ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Nước ép nam việt quất
Quả nam việt quất Chanh vàng Đường MuốiHình nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện
Máy xay cầm tay hoặc máy xay sinh tố, muỗng, nồi, bình đựng nước thuỷ tinh,…
Cách chế biến Nước ép nam việt quất
-
Sơ chế nam việt quất
Cho quả nam việt quất vào 1 cái chậu, loại bỏ luôn những quả mềm, bị hỏng, sau đó đổ đầy nước rồi thêm 1 muỗng cà phê muối vào và ngâm trong vòng 15 phút để làm sạch bụi bẩn ngoài vỏ.
Tiếp theo, bạn rửa lại với nước sạch thêm một lần nữa rồi để ra rổ cho ráo nước.
-
Nấu và xay nhuyễn nam việt quất
Lấy một cái nồi lớn, cho quả nam việt quất vào, đổ nước ngập phần quả và nấu ở lửa vừa.
Đậy nắp lại và chờ đến khi nước sôi. Phải nấu thật kỹ đến khi quả trong nồi mềm hẳn và nổi lên trên. Sau đó tắt bếp, để nguội hoàn toàn.
Thêm vào trong nồi một ít muối khuấy đều, tiếp theo bạn sử dụng máy xay cầm tay hoặc cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn nam việt quất.
-
Lọc nước nam việt quất và hoàn thành
Cho phần nam việt quất đã xay qua rây lọc để loại bỏ bã và lấy phần nước.
Cho 230gr đường vào phần nước nam việt quất đã lọc, khuấy đều cho đường tan sau đó vắt vào 1/2 quả chanh để tăng thêm hương vị cho nước ép.
-
Thành phẩm
Nước ép nam việt quất với màu đỏ mọng trông rất thu hút, nhìn thôi đã muốn nhấp ngay một ngụm.
Vị chua ngọt tự nhiên của quả nam việt quất thêm chút hương thơm của chanh hòa hợp vào nhau rất thích hợp để giải nhiệt và bổ sung năng lượng cho cơ thể.
2. Nước ép nam việt quất táo
Chuẩn bị
20 phútChế biến
20 phútĐộ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Nước ép nam việt quất táo
Táo Quả nam việt quất MuốiCách chọn mua táo tươi ngon
- Chọn những quả táo vừa phải, tròn đều, cầm chắc và nặng tay sẽ cho nhiều nước ép hơn.
- Bạn nên chọn mua những quả táo có màu sắc tươi, vỏ táo bóng, căng, có lấm tấm những nốt chấm nhỏ.
- Táo chín và ngon thường có mùi rất thơm khi ăn sẽ ngon miệng hơn. Với những quả táo chưa chín hẳn sẽ ít thơm hơn và thường sẽ có vị chua và hơi chát ăn sẽ kém ngon.
- Để an toàn hơn hết, bạn nên mua táo ở những nơi uy tín hoặc các siêu thị lớn để đảm bảo táo sạch và không bị tẩm hoá chất độc hại.
-800x300.jpg)
Dụng cụ thực hiện
Máy ép trái cây, chén, ly, ống hút…
Cách chế biến Nước ép nam việt quất táo
-
Sơ chế nguyên liệu
Cho quả nam việt quất vào một cái thau, đổ đầy nước và cho thêm một ít muối ngâm trong 15 phút rồi rửa lại với nước sạch. Làm tương tự với táo. Sau đó để ráo nước.
Dùng dao cắt táo làm tư và loại bỏ hạt táo.
-
Ép nước nam việt quất và táo
Cho lần lượt nam việt quất và táo vào máy ép trái cây, ép lấy nước. Sau đó bạn khuấy đều là có thể uống ngay được rồi.
-
Thành phẩm
Rất nhanh thôi chúng ta đã hoàn thành xong món nước ép nam việt quất và táo.
Cho ra ly, thêm một ít đá viên và thưởng thức ngay thôi. Món nước ép này giữ lại hương thơm dịu và vị chua ngọt tự nhiên cùng thêm chút mát lạnh từ đá lạnh sẽ giúp giải nhiệt cực kỳ tốt đấy!
3. Nước ép nam việt quất và dưa hấu
Chuẩn bị
20 phútChế biến
10 phútĐộ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Nước ép nam việt quất và dưa hấu
Quả nam việt quất Dưa hấu (quả nhỏ) Chanh Đường MuốiCách chọn mua dưa hấu tươi ngon
- Chọn dưa hấu ngon, bạn nên chọn trái còn tươi, vỏ có màu xanh đậm, bóng loáng.
- Dùng ngón tay búng vào dưa nghe kêu bịch bịch giòn tai, phần cuống dưa còn tươi xanh không héo là dưa ngon.
- Quan sát phần đáy dưa, bạn nên chọn phần đáy của những quả dưa có màu vàng (hoặc màu kem), càng lõm, càng sâu thì chứng tỏ dưa ngọt.
-800x450.jpg)
Dụng cụ thực hiện
Cách chế biến Nước ép nam việt quất và dưa hấu
-
Sơ chế nguyên liệu
Ngâm nam việt quất trong nước muối loãng 15 phút rồi rửa lại với nước sạch.
Dưa hấu rửa sạch dùng dao cắt bỏ vỏ và cắt thành nhiều miếng nhỏ.
Chanh rửa sạch rồi cắt thành nhiều lát mỏng.
-
Xay nam việt quất và dưa hấu
Trước khi xay, bạn bớt lại 1 ít dưa hấu và nam việt quất để dùng trang trí khi hoàn thành nhé!
Lúc này, bạn cho dưa hấu đã cắt, nam việt quất cùng 3 muỗng canh đường vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
-
Lọc nước ép nam việt quất dưa hấu
Chuẩn bị rây lọc sau đó cho hỗn hợp nam việt quất, dưa hấu đã xay qua rây để lọc bỏ bã và giữ lại phần nước.
-
Thành phẩm
Đổ nước ép nam việt quất và táo vào bình cùng với đá, thêm một vài quả nam việt quất tươi, chanh cắt lát, dưa hấu cắt hạt lựu vào khuấy đều.
Như vậy là chúng ta đã hoàn thành nước ép nam việt quất và dưa hấu mát lạnh rồi! Nước có vị ngọt thanh, chua nhẹ, vô cùng thanh mát, rất phù hợp để giải khát trong những ngày nắng nóng, oi bức.
4. Nước ép nam việt quất và lựu
Chuẩn bị
20 phútChế biến
10 phútĐộ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Nước ép nam việt quất và lựu
Quả nam việt quất Lựu Gừng Đường/ muốiCách chọn mua lựu đỏ, tươi ngon
- Khi mua lựu, bạn chú chú ý chọn quả có hình hơi vuông, nhiều góc cạnh không nên chọn quả hình tròn.
- Quả lựu có nụ đã nở hoàn toàn, có nhiều vết nứt, điều này chứng tỏ quả lựu đã chín, hạt lựu sẽ căng, mọng nước và có vị ngọt thanh.
- Không nên chọn quả có màu đỏ. Bởi vì những quả màu đỏ là những quả được phơi đủ nắng nhưng bên trọng lại có vị hơi chua. Nên chọn quả có vỏ màu vàng, bên trong sẽ có màu đỏ, rất ngọt và ngon.
- Chọn những quả lựu cầm nặng tay. Quả nào càng nặng tay đồng nghĩa với việc quả đó có nhiều nước, ngon ngọt và tươi hơn.
- Vỏ quả phải cứng, giòn và săn chắc. Sau đó kiểm tra xem trên vỏ có nhiều vết xước hay không. Nếu quả vỏ quả bóng, mịn nghĩa là quả lựu còn tươi. Nếu da lựu khô, có các đốm đen nghĩa là quả đã được hái từ lâu, không còn tươi ngon nữa.
-800x450-5-800x450.jpg)
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, ly, tô, muỗng...
Cách chế biến Nước ép nam việt quất và lựu
-
Sơ chế nguyên liệu
Ngâm lựu và nam việt quất trong nước muối loãng 15 phút sau đó rửa sạch lại với nước sạch.
Tách lựu lấy hạt để riêng và bỏ vỏ. Gừng rửa và cạo sạch vỏ.
-
Xay nam việt quất và lựu
Cho hạt lựu, quả nam việt quất, 1/2 củ gừng và 250ml nước lọc vào trong máy xay sinh tố, đậy nắp lại và xay nhuyễn.
-
Lọc nước ép nam việt quất lựu
Chuẩn bị một túi vải hoặc rây lọc để lọc hỗn hợp vừa xay vào trong tô để loại bỏ phần bã. Sau đó bạn thêm 3 muỗng canh đường vào rồi khuấy đều.
-
Thành phẩm
Nước ép nam việt quất và lựu đã hoàn thành, thêm một ít đá lạnh vào để tăng độ mát lạnh sảng khoái khi uống nhé!
Nước ép có mùi thơm lừng cùng vị ngọt ngọt, chua chua đặc trưng của lựu và nam việt quất, đem lại cảm giác rất tươi mát nên cực kì thích hợp để bạn làm dịu cơ thể trong những ngày nắng nóng đấy!
Nam việt quất là quả gì?
- Nam việt quất là một loại thực phẩm quen thuộc ở các vùng có khí hậu mát mẻ Bắc bán cầu như Bắc Mỹ và các nước ở châu Âu. Đây là loại cây thuộc cây bụi leo, thân thấp. Cây có lá nhỏ, gai nhọn màu tím, hoa màu hồng sẫm.
- Quả nam việt quất tròn nhỏ, khi chín có màu đỏ thẫm, vỏ căng mọng và có vị ngọt dịu, hơi chua nhẹ.
- Loại quả này chứa rất nhiều vitamin và các khoáng chất thiết yếu, giúp tăng cường hệ miễn dịch, làm đẹp da, chống lão hoá và duy trì vóc dáng thon gọn.
- Quả nam việt quất được ưa chuộng dùng để làm thành các món thức uống hay làm nguyên liệu trong các công thức bánh cũng như làm mứt sấy khô.
Cách chọn mua nam việt quất tươi ngon
- Khi mua nam việt quất bạn lưu ý lựa chọn những quả có màu đỏ thẫm. Quả mọng nước, da căng, mịn và có độ săn chắc nhất định. Khi ngửi sẽ cảm nhận được mùi thơm của quả.
- Không lấy những quả mềm và có lớp vỏ nhăn lại vì đó là dấu hiệu cho thấy quả không còn tươi.
- Nếu không mua được quả nam việt quất tươi bạn có thể tìm mua nam việt quất đông lạnh.
- Bạn nên lựa chọn mua ở những nơi uy tín, chất lượng quả được đảm bảo, trên bao bì có ngày sản xuất và hạn sử dụng rõ ràng.
Với những bước làm đơn giản, không làm tốn quá nhiều thời gian bạn đã có thể làm ra những ly nước ép nam việt quất mát lạnh, giải nhiệt cho gia đình mình. Hi vọng với những chia sẻ trên của HAY ĂN bạn sẽ thành công ngay từ lần thực hiện đầu tiên!
Từ khóa: Nước ép nam việt quất - cranberry,cách làm nước ép,làm nước ép,nam việt quất,việt quất,cranberry,cách làm nước ép,làm nước ép,nam việt quất,việt quất,cranberry,cách làm nước ép,làm nước ép,nam việt quất,việt quất,cranberry,