Hưỡng dẫn nấu ăn
3 cách làm soda xoài - mango soda ngọt thanh tươi mát đánh bay ngày nóng
1. Soda xoài
Chế biến
20 phútĐộ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Soda xoài
Xoài chín (loại cỡ to) Soda (1 lon soda) Chanh (lấy nước cốt) Đường vàng Đá viên đông lạnh
Cách chế biến Soda xoài
-
Sơ chế xoài
Xoài mua về bạn rửa sạch, sau đó gọt vỏ và cắt nhỏ thịt xoài.
-
Làm sốt xoài
Bạn cho thịt xoài đã cắt nhỏ vào cối xay, đậy nắp chặt lại và xay nhuyễn mịn.
Tiếp theo, bạn để 1 cái rây lên miệng nồi và lọc xoài qua rây để loại bỏ phần xơ trong thịt xoài nhé!
Thêm vào nồi 150gr đường vàng, khuấy đều và nấu trên bếp ở lửa nhỏ trong 20 phút đến khi sốt xoài sôi và ngả vàng thì tắt bếp.
-
Pha soda
Cho sốt xoài đã nguội ra ra 1/4 ly thủy tinh, thêm vào 3 muỗng canh soda rồi khuấy đều.
Tiếp theo, bạn thêm nước cốt của 1.5 quả chanh vào và khuấy đều lần nữa.
Thêm đá viên vào đầy ly thủy tinh, đổ hết soda còn lại vào và trang trí là có thể thưởng thức rồi!
-
Thành phẩm
Soda xoài mát lạnh đã hoàn thành rồi đây! Màu vàng tươi của sốt xoài kết hợp với phần nước trong suốt của soda tạo nên lớp phân tầng đẹp mắt. Hương vị của soda xoài thì vô cùng hấp dẫn, chua chua ngọt ngọt, uống 1 ngụm thôi là sảng khoái hết cả người!
2. Soda xoài xanh ngâm đường
Chế biến
30 phútĐộ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Soda xoài xanh ngâm đường
Xoài xanh Soda (1 lon soda) Đường cát vàng Muối Đá viên đông lạnhHình nguyên liệu
Cách chế biến Soda xoài xanh ngâm đường
-
Sơ chế xoài
Xoài mua về bạn gọt vỏ, cắt dọc phần thịt xoài rồi ngâm trong nước muối loãng 20 phút.
Sau đó, bạn vớt ra, rửa sạch lại với nước và để ráo.
-
Pha soda
Ban cho xoài ngào đường ra ly và thêm đá viên, soda với tỉ lệ tùy sở thích là hoàn thành rồi.
-
Thành phẩm
Ly soda xoài xanh ngâm đường sau khi hoàn thành vô cùng bắt mắt với hương thơm ngất ngây của xoài ngâm đường kết hợp với vị chua chua, ngọt ngọt của xoài xanh rất kích thích vị giác.
Và đặc biệt là lớp đường keo lại bám bên ngoài miếng thịt xoài uống cùng với soda thì tuyệt vời vô cùng! Bạn hãy thử ngay nhé!
3. Soda xoài chanh dây
Chế biến
5 phútĐộ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Soda xoài chanh dây
Xoài cắt nhỏ Chanh dây (lấy nước cốt) Soda (1 lon soda) Siro đường Lá hương thảo Đá viên đông lạnhCách chọn mua chanh dây tươi
- Bạn nên chọn mua những quả chanh dây có màu tím đỏ hoặc vàng óng tươi sáng với vỏ ngoài bóng mịn, trơn nhẵn và căng mọng.
- Nên chọn mua những quả chanh dây có hương thơm đặc trưng dễ chịu và không bị dập nát.
- Không nên chọn mua những quả chanh dây có màu sắc loang lổ, có mùi chua bất thường hoặc mùi hương lạ.
Cách chế biến Soda xoài chanh dây
-
Pha xoài với chanh dây
Thêm nước cốt chanh dây vào ly xoài cùng 40ml siro đường rồi khuấy đều cho 2 nguyên liệu hòa vào nhau.
-
Pha soda
Bạn cho vào phần hỗn hợp chanh dây - xoài vừa rồi 1 ít đá viên, 1 nhánh cây hương thảo để tạo hương thơm và cuối cùng là soda.
Trang trí 1 ít thịt xoài cắt hạt lựu phía trên cùng 1 nhánh hương thảo nữa là hoàn thành.
-
Thành phẩm
Ly soda xoài chanh dây với vẻ ngoài bắt mắt, xinh xắn vừa nhìn thấy là rung động.
Hương vị thì tuyệt vời bởi xoài và chanh dây chua ngọt vừa phải hòa quyện với hương thơm dễ chịu của lá hương thảo tạo nên món thức uống hấp dẫn, khó lòng mà chối từ!
Cách chọn mua xoài tươi ngon
Đối với xoài chín
- Bạn nên mua những quả xoài có chấm đen li ti trên vỏ, quả xoài tỏa hương thơm hấp dẫn đặc trưng vì đây là những quả chín ngọt tự nhiên.
- Nên chọn mua những quả xoài với vỏ ngoài căng bóng, mịn màng và cầm lên thấy chắc tay.
- Không nên chọn mua những quả xoài bị thâm đen hoặc có vẻ ngoài quá bắt mắt và dập nát.
Đối với xoài xanh
- Bạn nên chọn mua những quả xoài có vỏ ngoài màu xanh vừa phải không quá đậm cũng không quá nhạt.
- Nên chọn mua những quả xoài có phần cuống hơi ướt, tươi và còn dính mủ, đây là những trái xoài tươi vừa được hái.
- Khi mua, bạn ấn vào trái xoài thấy mềm mà không cứng thì đây những trái đã để quá lâu hoặc đang dần chuyển qua giai đoạn chín ngọt, khi làm sẽ không ngon.
Hy vọng với đến 3 công thức soda xoài mà HAY ĂN vừa chia sẻ sẽ giúp bạn giải nhiệt trong những ngày nắng nóng và thưởng thức món thức uống thật thơm ngon cùng bạn bè và gia đình nhé. Chúc bạn thành công!
Từ khóa: Soda xoài,soda xoài,mango soda,cách làm soda xoài,làm soda xoài,cách làm soda,soda xoài,mango soda,cách làm soda xoài,làm soda xoài,cách làm soda,soda xoài,mango soda,cách làm soda xoài,làm soda xoài,cách làm soda,