Hay ăn
Xem thêm danh mục Thu gọn danh mục

Hưỡng dẫn nấu ăn

Salad xúc xích

3 cách làm salad xúc xích nhanh gọn đơn giản vô cùng thơm ngon tại nhà

Salad xúc xích là một món ăn vô cùng quen thuộc và được ưa chuộng bởi rất nhiều bạn nữ. Bởi sự đơn giản, nhanh gọn trong chế biến và vị thơm ngon thanh mát của nó đã khiến nhiều người thích mê. Vào bếp thực hiện món salad này cùng HAY ĂN nhé!

1. Salad xúc xích sốt mè rang

Salad xúc xích sốt mè rang

  • Chuẩn bị

    10 phút

  • Chế biến

    5 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Salad xúc xích sốt mè rang

Xúc xích Xà lách Cà chua bi Củ cải đỏ Bắp cải tím Ớt chuông Nước tương Nước cốt chanh Sốt mayonnaise Mè rang Dầu mè Dầu ăn Đường

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu làm món salad xúc xích sốt mè rang

Cách chế biến Salad xúc xích sốt mè rang

  • Chiên xúc xích

    Xúc xích mua về bạn rửa sơ qua với nước, để ráo rồi cắt thành từng khoanh tròn vừa ăn. Ở những khoanh tròn vừa cắt, bạn cứa thêm vài đường nữa trên bề mặt xúc xích để thêm đẹp mắt nhé!

    Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng, cho xúc xích vào chiên đến khi vàng cả hai mặt thì vớt ra, để ráo dầu.

    Bước 1 Chiên xúc xích Salad xúc xích sốt mè rang
    Bước 1 Chiên xúc xích Salad xúc xích sốt mè rang
    Bước 1 Chiên xúc xích Salad xúc xích sốt mè rang
    Bước 1 Chiên xúc xích Salad xúc xích sốt mè rang

  • Sơ chế các nguyên liệu còn lại

    Xà lách đem đi rửa sạch với nước muối pha loãng rồi rửa sơ lại dưới vòi nước đang chảy. Sau đó, để ráo, cắt miếng vừa ăn.

    Cà chua bi rửa sạch với nước, để ráo rồi cắt làm đôi. Củ cải đỏ bạn rửa thật sạch với nước cho trôi đi những lớp đất bám bên ngoài vỏ củ rồi để ráo và cắt lát mỏng vừa ăn.

    Ớt chuông nạo bỏ ruột, rửa sạch với nước rồi cắt sợi. Bắp cải tím rửa nước cho thật sạch rồi cắt miếng vừa ăn.

    Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu còn lại Salad xúc xích sốt mè rang
    Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu còn lại Salad xúc xích sốt mè rang
    Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu còn lại Salad xúc xích sốt mè rang
    Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu còn lại Salad xúc xích sốt mè rang

  • Pha sốt mè rang

    Cho vào chén 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh mè rang, 2 muỗng canh sốt mayonnaise, 20ml nước cốt chanh rồi trộn đều cho các gia vị hòa tan vào nhau.

    Bước 3 Pha sốt mè rang Salad xúc xích sốt mè rang
    Bước 3 Pha sốt mè rang Salad xúc xích sốt mè rang
    Bước 3 Pha sốt mè rang Salad xúc xích sốt mè rang
    Bước 3 Pha sốt mè rang Salad xúc xích sốt mè rang

  • Trộn salad

    Lần lượt xếp xà lách, cà chua, củ cải đỏ, ớt chuông, bắp cải tím vào tô. Tiếp đến, cho xúc xích đã chiên vào rồi từ từ rưới nước sốt mè rang lên trên cùng.

    Sau đó, trộn đều tay cho nước sốt thấm đều lên các nguyên liệu.

    Bước 4 Trộn salad Salad xúc xích sốt mè rang
    Bước 4 Trộn salad Salad xúc xích sốt mè rang

  • Thành phẩm

    Salad xúc xích sốt mè rang hoàn thành có màu sắc rất bắt mắt. Xúc xích chiên dai dai, củ cải đỏ, xà lách, ớt chuông, bắp cải tím, cà chua khá giòn và ngọt. Tất cả các nguyên liệu thấm đều nước sốt nên khi ăn bạn sẽ cảm nhận được một hương vị đậm và thơm ngon. Thử liền nhé!

    Bước 5 Thành phẩm Salad xúc xích sốt mè rang
    Bước 5 Thành phẩm Salad xúc xích sốt mè rang

2. Salad xúc xích dưa leo

Salad xúc xích dưa leo

  • Chuẩn bị

    10 phút

  • Chế biến

    15 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Salad xúc xích dưa leo

Xúc xích Dưa leo Xà lách Kinh giới (tía tô) Húng quế Rau mùi (ngò rí) Ớt Đậu phộng rang Tỏi băm nhuyễn Nước cốt chanh Dầu ăn Nước mắm Đường

Cách chọn mua dưa leo tươi ngon

  • Chọn mua dưa leo có hình dáng thẳng, thon dài, đặc ruột ăn sẽ giòn, ngon hơn khi chọn những quả ngắn, tròn.
  • Nên chọn mua những quả dưa có vỏ ngoài trơn nhẵn, đều màu, khi cầm cảm thấy nặng tay.
  • Tránh chọn mua dưa leo bị cong vẹo (do ong đốt), hoặc có màu ố vàng (dưa leo bị héo).

Nguyên liệu làm món salad xúc xích dưa leo

Cách chế biến Salad xúc xích dưa leo

  • Sơ chế các loại rau

    Xà lách mua về, bạn nhặt lấy phần lá và bỏ đi phần thân cây.

    Rau húng quế, rau kinh giới bạn cũng nhặt lấy lá. Rau mùi thì dùng dao cắt bỏ đi phần gốc rễ.

    Tiếp đến, đem xà lách, rau húng quế, rau kinh giới, rau mùi đi rửa sạch qua nước muối pha loãng rồi rửa lại với nước và để ráo.

    Sau khi đã làm sạch hết các loại rau này thì bạn lần lượt dùng dao cắt chúng thành những đoạn nhỏ vừa ăn.

    Dưa leo rửa thật sạch với nước, để ráo rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn.

    Bước 1 Sơ chế các loại rau Salad xúc xích dưa leo
    Bước 1 Sơ chế các loại rau Salad xúc xích dưa leo
    Bước 1 Sơ chế các loại rau Salad xúc xích dưa leo
    Bước 1 Sơ chế các loại rau Salad xúc xích dưa leo

  • Chiên xúc xích

    Xúc xích mua về lột bỏ đi lớp vỏ bọc bên ngoài.

    Bắc chảo lên bếp, vặn lửa vừa, cho vào chảo khoảng 100ml dầu ăn. Đợi dầu nóng, cho xúc xích vào chiên đến khi chín vàng cả hai mặt thì vớt ra, để ráo dầu.

    Sau đó, cắt thành những khoanh tròn có độ dày khoảng 1/2 lóng tay.

    Bước 2 Chiên xúc xích Salad xúc xích dưa leo
    Bước 2 Chiên xúc xích Salad xúc xích dưa leo
    Bước 2 Chiên xúc xích Salad xúc xích dưa leo
    Bước 2 Chiên xúc xích Salad xúc xích dưa leo

  • Làm nước trộn

    Cho vào chén nhỏ 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 50ml nước lọc, tỏi băm nhuyễn, 2 muỗng canh nước cốt chanh rồi trộn đều cho đường tan hết.

    Bước 3 Làm nước trộn Salad xúc xích dưa leo
    Bước 3 Làm nước trộn Salad xúc xích dưa leo
    Bước 3 Làm nước trộn Salad xúc xích dưa leo

  • Trộn salad

    Lần lượt cho vào tô rau xà lách, húng quế, kinh giới, rau mùi, xúc xích chiên. Tiếp theo, cắt nhỏ một quả ớt rồi cho vào tô. Sau đó, bạn rưới đều phần nước trộn lên khắp tô và tiến hành trộn cho thật đều tay để các nguyên liệu đều thấm gia vị.

    Cuối cùng, rắc lên trên một ít đậu phộng rang nữa là hoàn thành.

    Bước 4 Trộn salad Salad xúc xích dưa leo
    Bước 4 Trộn salad Salad xúc xích dưa leo
    Bước 4 Trộn salad Salad xúc xích dưa leo

  • Thành phẩm

    Salad xúc xích dưa leo hoàn thành có một màu sắc khá đẹp mắt. Xúc xích dai dai, dưa leo giòn giòn và ngọt nước. Các loại rau trộn cùng thấm đều nước sốt vừa chua chua vừa ngọt ngọt ăn cực thích.

    Bước 5 Thành phẩm Salad xúc xích dưa leo
    Bước 5 Thành phẩm Salad xúc xích dưa leo

3. Salad xúc xích nhồi bơ

Salad xúc xích nhồi bơ

  • Chuẩn bị

    10 phút

  • Chế biến

    15 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Salad xúc xích nhồi bơ

Xúc xích Bơ Cà chua Dưa leo Ớt chuông vàng Bơ lạt Nước cốt chanh Mayonnaise Muối/ tiêu xay

Cách chọn mua bơ tươi ngon

  • Chọn mua những quả bơ còn cuống, cuống nhỏ và còn tươi vì đây là quả bơ vừa mới chín tới nên khi ăn sẽ rất ngon.
  • Nên chọn bơ có phần vỏ bên ngoài căng mọng, không có dấu vết lạ, đục khoét, hỏng, khi cầm lên cảm thấy chắc và nặng tay.
  • Tránh chọn mua những quả bơ mềm nhũn vì bơ đó sẽ rất dễ bị hỏng.

Nguyên liệu làm món salad xúc xích nhồi bơ

Cách chế biến Salad xúc xích nhồi bơ

  • Chiên xúc xích

    Xúc xích mua về lột bỏ vỏ bên ngoài rồi cắt hạt lựu.

    Bắc chảo lên bếp, vặn lửa vừa, cho vào chảo 5gr bơ lạt. Đợi cho bơ tan chảy, bạn cho xúc xích vào chiên đến khi chín vàng cả 2 mặt thì tắt bếp.

    Bước 1 Chiên xúc xích Salad xúc xích nhồi bơ
    Bước 1 Chiên xúc xích Salad xúc xích nhồi bơ
    Bước 1 Chiên xúc xích Salad xúc xích nhồi bơ
    Bước 1 Chiên xúc xích Salad xúc xích nhồi bơ

  • Sơ chế các loại rau củ quả

    Bơ bạn cắt làm đôi rồi lấy hạt bỏ đi.

    Cà chua, dưa leo, ớt chuông vàng mua về đem đi rửa sạch với nước rồi để ráo. Sau đó lần lượt nạo bỏ hết phần ruột rồi cắt hạt lựu những nguyên liệu này.

    Bước 2 Sơ chế các loại rau củ quả Salad xúc xích nhồi bơ
    Bước 2 Sơ chế các loại rau củ quả Salad xúc xích nhồi bơ

  • Trộn salad

    Cho cà chua, ớt chuông vàng, dưa leo, xúc xích vào một cái tô lớn. Nêm vào tô 1/2 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh mayonnaise rồi trộn đều tay.

    Sau đó, múc phần salad vừa mới trộn được cho vào 2 nửa quả bơ đã cắt sẵn trước đó là bạn có thể thưởng thức ngay được rồi.

    Bước 3 Trộn salad Salad xúc xích nhồi bơ
    Bước 3 Trộn salad Salad xúc xích nhồi bơ

  • Thành phẩm

    Salad xúc xích nhồi bơ đã hoàn thành. Khi ăn món này, bạn sẽ cảm nhận được một vị béo béo của bơ và sốt mayonnaise, vị chua chua mặn mặn của nước trộn salad. Xúc xích dai dai, các loại rau củ thì giòn giòn.

    Món này mà dùng để đãi bạn bè hay người thân trong gia đình đều rất tuyệt vời đấy nhé!

    Bước 4 Thành phẩm Salad xúc xích nhồi bơ
    Bước 4 Thành phẩm Salad xúc xích nhồi bơ

Cách chọn mua ớt chuông tươi ngon

  • Chọn mua ớt chuông có vỏ ngời trơn nhẵn, căng bóng, màu sắc còn tươi tắn và đều màu.
  • Nên mua những quả có kích cỡ vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ, còn cuống, cuống dính chặt vào thân quả, khi cầm cảm thấy chắc tay.
  • Tránh chọn mua ớt chuông bị mềm nhũn, trên da xuất hiện các vết thâm, nứt nẻ hay mất cuống.

Cách chọn mua xà lách tươi ngon

  • Chọn những cây xà lách có lá xanh mướt, khi cuộn chặt sẽ có hương thơm nhẹ, cuống dài và dày.
  • Xà lách tươi ngon sẽ có lá màu xanh bên ngoài rồi chuyển dần sang màu xanh trắng ở các lớp lá bên trong.
  • Tránh chọn mua xà lách đã bị dập nát, héo úa, phần cuống bắt đầu chuyển sang màu vàng và có mùi hôi lạ.

Gợi ý nơi mua xúc xích ngon

  • Bạn có thể mua được xúc xích tại hệ thống các cửa hàng, siêu thị, chợ lớn trên toàn quốc.
  • Ngoài ra, để đảm bảo an toàn hơn, bạn cũng có thể tự làm xúc xích ngay tại nhà theo công thức được chia sẻ bởi HAY ĂN dưới đây.

Trên đây là hướng dẫn 3 cách làm salad xúc xích vừa đơn giản, nhanh gọn nhưng vô cùng thơm ngon. Hy vọng với công thức được chia sẻ ở trên bởi HAY ĂN sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện được món salad này. Chúc bạn thành công!

Từ khóa: Salad xúc xích,salad xúc xích,cách làm salad,làm salad,salad xúc xích,cách làm salad,làm salad,