Hưỡng dẫn nấu ăn

3 cách làm mực hấp bia, hấp sả, hấp lá ổi đơn giản thơm ngon
Mực là loại hải sản giàu dinh dưỡng và vô cùng tốt cho sức khỏe. Hãy cùng HAY ĂN vào bếp khám phá ngay 3 công thức hấp mực siêu ngon mực hấp bia, mực hấp sả, mực hấp lá ổi dưới đây nhé!
1. Mực hấp bia

Chuẩn bị
20 phútChế biến
10 phútĐộ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Mực hấp bia
Mực tươi Gừng Sả Bia tươiCách chế biến Mực hấp bia
-
Sơ chế nguyên liệu
Gừng gọt vỏ ngoài đập dập rồi băm nhỏ. Sả lột bớt vỏ ngoài, rửa thật sạch rồi đập dập.
Mực rửa sạch, sau đó dùng dao khứa nhiều đường ngang thân mực.
Sau đó, bạn ướp mực cùng gừng băm nhỏ, sả đập dập rồi đảo đều. Để mực thấm gia vị trong vòng 15 phút.
-
Thành phẩm
Mực sau khi hấp có mùi thơm của bia hòa quyện cùng mùi sả, gừng, ăn ngon hơn khi dùng kèm với nước mắm gừng.
2. Mực hấp sả

Chuẩn bị
20 phútChế biến
10 phútĐộ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Mực hấp sả
Mực tươi Gừng Sả Hành lá Hạt nêm Bột ngọt MuốiDụng cụ: Dao, thớt, xửng hấp,...
Cách chế biến Mực hấp sả
-
Sơ chế nguyên liệu
Mực rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
Hành lá cắt khúc 5cm. Sả cắt khúc 5cm sau đó đập dập, gừng gọt vỏ và rửa sạch rồi thái chỉ.
Cho vào dĩa mực 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa cà phê muối, gừng, hành, sả đã sơ chế rồi trộn đều cho mực thấm gia vị.
-
Hấp mực
Hấp cách thủy mực trong vòng 10 phút cho đến khi mực chín tới.
-
Thành phẩm
Mực chín tới độ giòn, dai cùng mùi thơm đặc trưng của sả và gừng.
3. Mực hấp lá ổi

Chuẩn bị
20 phútChế biến
10 phútĐộ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Mực hấp lá ổi
Mực tươi Lá ổi Sả Gừng Ớt Bột ngọtDụng cụ: Dao, thớt, xửng hấp,...
Cách chế biến Mực hấp lá ổi
-
Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch tất cả các nguyên liệu sau đó để ráo. Gừng, xả lột vỏ sau đó băm nhuyễn cùng ớt.
Cho mực vào tô cùng gừng, xả, ớt, 1 thìa bột ngọt rồi dùng đũa trộn đều. Để yên trong vòng 10 phút để mực thấm gia vị.
Xếp ra dĩa một lớp lá ổi sau đó cho lên trên phần mực đã sơ chế.
-
Hấp mực
Bạn hấp dĩa mực trong vòng 10 phút. Khi thấy mực co lại, da mực chuyển màu tím thẫm là đã chín.
-
Thành phẩm
Mực giòn ngọt hòa cùng vị chát của lá ổi, tạo nên một hương vị lạ miệng, thơm ngon đến khó cưỡng.
Với 3 công thức hấp mực đơn giản trên, hi vọng bạn có thể đem đến cho gia đình nhiều món ăn ngon hơn nữa nhé! Chúc bạn thực hiện thành công!
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ 3 kênh YouTube: Bếp Son, Lẩu Dính và TRẢI NGHIỆM THÚ VỊ.
Từ khóa: Mực hấp bia, hấp sả, hấp lá ổi,mực hấp bia,mực hấp sả,mực hấp lá ổi,mực hấp,vào bếp,mực hấp bia,mực hấp sả,mực hấp lá ổi,mực hấp,vào bếp,