3 cách làm món ăn Halloween thịt viên, ớt cuộn và bánh phô mai xác ướp

Trộn hỗn hợp thịt băm

Cho vào tô 450gr thịt bò xay, 7gr hành tây băm nhỏ, 30gr bột chiên xù, 2 tép tỏi băm, 2 muỗng canh rau mùi tây băm nhỏ, 1 quả trứng gà đánh tan, 1gr muối, 1gr tiêu. Dùng muỗng trộn đều đến khi nguyên liệu hòa quyện.

Vo viên thịt

Chia nhân thịt ra làm nhiều phần, sau đó vo tròn.

Cuộn bánh

Cắt vỏ bột bánh sừng bò ra làm nhiều đường ngang.

Sau đó, dùng 1 miếng bột để cuộn xung quanh viên thịt, lưu ý là bạn phải chừa khoảng trống và không cuộn kín.

Nướng món ăn

Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 200 độ C trong 15 phút, sau đó cho thịt vào nướng trong 15 phút.

Khi bánh chín, dùng mù tạt vàng để vẽ phần mắt là hoàn tất.

Thành phẩm

Thịt viên xác ướp có lớp vỏ bánh vàng nâu giòn mềm, nhân thịt bên trong thì đậm vị, bùi bùi hòa quyện cùng sốt mù tạt vàng thơm ngon.

Sơ chế ớt

Ớt rửa sạch, cắt đôi, sau đó loại bỏ hạt bên trong.

Trộn hỗn hợp nhân phô mai

Cho vào 1 túi zip 10gr hành lá băm nhỏ, 112gr cream cheese, 56gr phô mai Cheddar, 7ml nước sốt ớt đỏ.

Khóa túi zip lại sau đó dùng tay nhào cho các nguyên liệu được hòa quyện với nhau.

Bơm nhân

Cắt 1 lỗ ở dưới túi zip, sau đó bơm nhân vào từng miếng ớt.

Cuốn bánh

Cắt vỏ bột bánh sừng bò ra làm nhiều đường ngang.

Sau đó, dùng 1 - 2 miếng bột cuốn dọc theo thân của miếng ớt. Làm tương tự đến khi hết số ớt còn lại.

Nướng món ăn

Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 190 độ C trong 15 phút, sau đó cho ớt vào nướng 15 phút.

Luộc mềm 24 viên đậu Hà Lan rồi gắn lên ớt đã nướng chín để tạo hình mắt.

Thành phẩm

Món ớt cuộn xác ướp có lớp vỏ vàng giòn, bùi bùi, nhân bên trong cực kỳ béo ngậy hòa quyện cùng mùi vị đặc trưng của ớt, đem đến món ăn lạ miệng, đẹp mắt.

Cắt vỏ bánh ngàn lớp

Cắt ngang vỏ bánh ngàn lớp ra thành nhiều miếng nhỏ có bề ngang khoảng 2cm.

Cuộn bánh

Đặt chồng 2 lát pepperoni và 2 lát olive đen lên miếng phô mai Bie.

Sau đó dùng bột vỏ bánh ngàn lớp bọc kín phần phô mai, lưu ý là không bọc kín phần “mắt” đã tạo hình nhé!

Nướng bánh

Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 200 độ C trong 15 phút.

Khuấy tan 1 quả trứng cùng 1 muỗng canh sữa tươi rồi phết đều lên mặt bánh.

Sau đó đem bánh đi nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 20 phút.

Thành phẩm

Món bánh có lớp vỏ ngàn lớp vàng giòn, nhân phô mai Brie tan chảy béo ngậy, thơm ngon ngất ngây đến khó cưỡng.