Hưỡng dẫn nấu ăn
3 cách làm custard cho bé ăn dặm thơm ngon béo ngậy cho bữa phụ thật ngon
Việc thay đổi thực đơn hằng ngày cho trẻ là điều cần thiết để giúp bé có thêm đủ dưỡng chất trong quá trình phát triển. Nếu bạn chưa biết phải nấu món gì thì có thể tham khảo ngay 3 cách làm custard ăn dặm ngay sau đây nhé. Vào bếp cùng HAY ĂN với món tráng miệng thơm ngon này thôi!
1. Custard trứng cho bé ăn dặm
Chuẩn bị
15 phútChế biến
10 phútĐộ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Custard trứng cho bé ăn dặm
Bột bắp hữu cơ Trứng gà Sữa (sữa tươi hoặc sữa công thức)
Cách chế biến Custard trứng cho bé ăn dặm
-
Trộn hỗn hợp trứng
Đầu tiên, bạn tách lấy 2 lòng đỏ trứng gà rồi cho vào tô. Sau đó, cho vào thêm 20gr bột bắp hữu cơ rồi khuấy đều đến khi mịn mượt.
-
Đun hỗn hợp custard
Lọc hỗn hợp trứng sữa qua rây vào nồi để loại bỏ cặn. Sau đó, bạn khuấy đều hỗn hợp trên lửa nhỏ khoảng 2 - 3 phút đến khi sệt đặc lại thì tắt bếp.
-
Thành phẩm
Custard trứng cho bé ăn dặm có độ sánh mịn, mềm tan trong miệng cùng vị béo ngọt nhẹ nên cực kỳ dễ ăn.
2. Custard xoài cho bé ăn dặm
Chuẩn bị
15 phútChế biến
10 phútĐộ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Custard xoài cho bé ăn dặm
Xoài (100gr) Sữa (sữa tươi hoặc sữa công thức) Bột bắp hữu cơ Lòng đỏ trứng gàCách chọn mua xoài tươi ngon
- Chọn quả có màu vàng đều, phần thịt xoài nằm trên cuống cứng, không bị mềm nhũn hoặc nhăn, phần cuống hơi lún xuống thịt.
- Xoài ngon sẽ có da căng, không sần sùi và những vết thâm tím li ti. Quả xoài tươi và không chất bảo quản có hương thơm đậm và có mùi tinh dầu.
- Không nên chọn xoài quá mềm hoặc quá cứng. Xoài chín tự nhiên sẽ có độ cứng nhất định, cầm chắc tay, ấn vào không bị nát.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, dao, tô, nồi, rây lọc,...
Cách chế biến Custard xoài cho bé ăn dặm
-
Sơ chế và xay xoài
Đầu tiên, bạn dùng muỗng để nạo lấy phần thịt xoài, sau đó cho vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn mịn.
Khi xay xong, bạn lọc xoài qua rây để loại bỏ phần xơ xoài.
-
Trộn hỗn hợp trứng sữa
Tiếp theo, cho vào tô mới 100ml sữa, 20gr bột bắp hữu cơ, 1 lòng đỏ trứng gà rồi dùng phới lồng khuấy đều.
-
Đun hỗn hợp custard
Sau đó, bạn lọc hỗn hợp trứng sữa qua rây vào nồi để loại bỏ cặn. Bắc nồi này lên bếp, khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp đặc sệt lại.
Lúc này, bạn cho phần xoài xay vào nồi, khuấy đều cho hòa quyện rồi tắt bếp ngay.
-
Thành phẩm
Custard xoài cho bé ăn dặm thơm vị xoài, ăn vào có vị béo ngọt nhẹ, đây chắc chắn là sự kết hợp hoàn hảo cho con bạn đổi vị đấy.
3. Custard bắp cho bé ăn dặm
Chuẩn bị
10 phútChế biến
15 phútĐộ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Custard bắp cho bé ăn dặm
Bắp ngọt Lòng đỏ trứng gà Bột bắp hữu cơ Sữa mẹ (hoặc sữa công thức)Cách chọn mua bắp ngọt ngon
- Vỏ: Nên chọn bắp có vỏ ngoài màu xanh, chưa bị khô và râu bắp vẫn còn độ mềm mượt, cuống không bị thâm hoặc héo. Ngoài ra, các lớp vỏ ngoài cần ôm chặt lấy bắp.
- Hạt bắp: Bắp ngon sẽ có hạt mẩy, đều, bóng và thẳng tắp. Bạn không nên chọn bắp quá to, chỉ chọn những trái thon dài vừa phải.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, dao, tô, nồi, rây lọc,...
Cách chế biến Custard bắp cho bé ăn dặm
-
Luộc bắp
Đầu tiên, bạn rửa bắp thật sạch rồi dùng dao cắt khúc nhỏ. Kế đến, cho bắp vào nồi nước và luộc chín trên lửa lớn trong khoảng 15 - 20 phút.
Khi bắp chín, bạn vớt bắp ra ngoài, sau đó lấy khoảng 100ml nước luộc bắp rồi cho vào ly.
-
Xay bắp
Tiếp theo, dùng dao cắt lấy phần hạt bắp rồi đem đi xay nhuyễn cùng 100ml nước luộc bắp ở trên.
Kế đến, lọc hỗn hợp bắp qua rây để loại bỏ cặn.
-
Trộn hỗn hợp trứng sữa
Đánh tan 1 quả trứng gà, sau đó bạn cho từ từ 3gr bột bắp hữu cơ vào và khuấy đều theo một chiều cho hỗn hợp mịn mượt.
Hâm ấm nóng 50ml sữa mẹ (khoảng 40 độ C), kế tiếp đổ từ từ vào chén trứng rồi khuấy đều.
Cuối cùng, cho hỗn hợp trứng vào phần nước bắp đã lọc, khuấy đều 1 lần nữa cho hòa quyện.
Lưu ý: Bạn không nên đun sôi sữa để tránh làm mất chất dinh dưỡng của sữa nhé!
-
Đun hỗn hợp custard
Đổ hỗn hợp custard vào nồi, khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp đặc sệt lại thì tắt bếp.
-
Thành phẩm
Custard bắp cho bé ăn dặm vừa nấu chín đã thơm nức mũi hương bắp, vừa ngọt nhẹ vừa béo béo, chắc chắn các bé sẽ vô cùng thích.
Cách chọn mua trứng gà tươi sạch, an toàn
- Nên chọn trứng có lớp phấn mỏng màu trắng ở bên ngoài, sờ vào có cảm giác ram ráp hoặc nặng tay vì đây là trứng mới. Nếu vỏ trứng nhẵn bóng, sáng hoặc có vết rạn nứt là trứng để lâu trong ổ, không được ngon.
- Cầm quả trứng để lên tai và lắc nhẹ, nếu có tiếng động là trứng cũ, để lâu ngày. Nếu không nghe mà lắc thấy trứng chuyển động mạnh là trứng hỏng, đang ấp dở,...
- Không nên mua khi thấy trứng có dấu hiệu bị nứt vỏ vì vi khuẩn dễ xâm nhập vào hoặc có dấu hiệu nổi mốc trắng.
Thông tin về bột bắp
- Bột bắp hay bột ngô được sản xuất từ lõi của hạt bắp, đây là loại bột mịn thường được sử dụng để tạo độ kết dính và là chất làm đặc trong một số món ăn, món bánh.
- Bột bắp được định hình sau khi nấu chín và người ta thường cho bột bắp ở công đoạn cuối cùng khi thức ăn đã chín hoặc khi sắp kết thúc quá trình chế biến, nếu làm bánh thì trộn cùng bột.
- Đối với những món ăn nấu cho trẻ em, bạn có thể sử dụng bột bắp hữu cơ mua tại các cửa hàng nguyên liệu làm bánh hoặc trên các trang thương mại điện tử để phù hợp với hệ tiêu hóa của các bé nhé!
Với 3 cách làm custard cho bé ăn dặm đơn giản, bạn đã có ngay những bữa phụ lại thơm ngon, mềm mịn dễ ăn và vô cùng bổ dưỡng cho bé rồi. Các mẹ hãy vào bếp trổ tài thực hiện món bánh này cho con mình nhé!
Từ khóa: custard cho bé ăn dặm,cách làm custard cho bé,làm custard cho bé,cách làm custard trứng cho bé,cách làm custard,cách làm kem custard,cách làm custard cho bé,làm custard cho bé,cách làm custard trứng cho bé,cách làm custard,cách làm kem custard,cách làm custard cho bé,làm custard cho bé,cách làm custard trứng cho bé,cách làm custard,cách làm kem custard,