Hưỡng dẫn nấu ăn
2 cách nấu sữa hạt sen cho bé ăn dặm thơm ngon giàu dinh dưỡng tại nhà
1. Sữa hạt sen đậu xanh cho bé ăn dặm
Chuẩn bị
3 giờChế biến
25 phútĐộ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sữa hạt sen đậu xanh cho bé ăn dặm
Hạt sen Đậu xanh Nước lọcCách chọn mua đậu xanh ngon
- Chọn mua những hạt đậu xanh có màu xanh tươi sáng, to đồng đều nhau, vỏ ngoài trơn bóng. Nếu hạt đậu có màu khác thường, thì có thể đó là đậu bị ẩm mốc, không còn ngon nữa.
- Chọn hạt đậu cứng, không bị mục, mềm. Khi ngửi, đậu xanh ngon sẽ có mùi thơm tự nhiên, không lẫn mùi hóa học, đây là những hạt đậu được sản xuất an toàn và đúng phương pháp.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, túi vải lọc, nồi, muỗng, ly...
Cách chế biến Sữa hạt sen đậu xanh cho bé ăn dặm
-
Sơ chế nguyên liệu
Đậu xanh bạn rửa qua cho sạch bụi bẩn rồi ngâm với nước trong 3 giờ để đậu mềm. Hạt sen bạn rửa sạch, tách bỏ tim sen bên trong.
-
Xay hạt sen và đậu xanh
Bạn cho đậu xanh, hạt sen và 1 lít nước lọc vào máy xay, bật máy xay nhuyễn các nguyên liệu.
-
Nấu sữa hạt sen đậu xanh
Hỗn hợp sau khi xay xong, bạn cho vào túi lọc để lọc lấy phần nước, bỏ bã. Sau đó bạn nấu phần nước đã lọc lên, nấu ở lửa nhỏ và khuấy đều cho đến khi sôi lăn tăn thì tắt bếp.
-
Thành phẩm
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món sữa hạt sen đậu xanh rồi. Sữa hạt sen thanh mát bùi bùi, không hề có đường mà vẫn thơm ngon tự nhiên rất tốt cho sức khỏe của bé và cả người lớn nữa nhé!
2. Sữa hạt sen khoai môn cho bé ăn dặm
Chuẩn bị
10 phútChế biến
30 phútĐộ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sữa hạt sen khoai môn cho bé ăn dặm
Khoai môn Hạt sen NướcCách chọn mua khoai môn ngon dẻo
- Chọn mua những củ tròn đều, bên ngoài có lớp vỏ sần sùi, nhiều râu và còn bám đất vụn, đây là những củ khoai mới và chất lượng.
- Quan sát những lỗ bên ngoài của khoai môn, khoai có càng nhiều lỗ trũng thì càng bùi, vị ngon, nên mua.
- Nên mua những khoai có trọng lượng nhẹ, những củ nhẹ thường chứa nhiều tinh bột hơn, ăn sẽ càng bùi và dẻo hơn.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, nồi, muỗng, ly, dao,...
Cách chế biến Sữa hạt sen khoai môn cho bé ăn dặm
-
Sơ chế nguyên liệu
Khoai môn bạn gọt bỏ vỏ rồi cắt thành từng miếng vừa phải. Hạt sen bạn tách bỏ tim sen, nếu dùng hạt sen khô thì ngâm trong nước khoảng 1 giờ đồng hồ để sen mềm.
-
Nấu hạt sen và khoai môn
Bạn cho hạt sen và khoai môn vào nồi, đổ nước ngập khoai rồi nấu với lửa vừa trong khoảng 15 phút cho đến khi khoai chín bở thì tắt bếp, vớt khoai và sen ra.
-
Xay hạt sen và khoai môn
Cho hạt sen và khoai môn vào máy xay, đổ vào 1 lít nước lọc và xay cho đến khi các nguyên liệu nhuyễn nhừ, trộn lẫn vào nhau.
-
Nấu sữa
Bạn đổ hỗn hợp đã xay xong vào nồi, nấu ở lửa nhỏ và khuấy đều tay cho đến khi sôi lên thì tắt bếp.
Mách nhỏ: Sữa hạt sen rất mịn và hầu như không có bã nên không cần lọc sau khi xay. Tuy nhiên để an tâm cho bé hơn thì bạn vẫn có thể lọc sữa qua rây trước khi nấu nhé!
-
Thành phẩm
Chỉ đơn giản vài bước như vậy là bạn đã hoàn thành xong sữa hạt sen khoai môn cho bé ăn dặm rồi. Sữa béo bùi thơm ngon, lại chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết lại vô cùng an toàn vệ sinh, rất tốt cho sức khỏe của bé và kể cả người lớn.
Cách chọn mua hạt sen ngon
- Nếu mua hạt sen tươi thì nên mua hạt sen còn trên đài, sen mới hái xuống, đài sen tươi xanh.
- Chọn mua những hạt sen già, vở ngoài căng tròn, có màu trắng ngà hoặc vàng đậm. Hạt sen già khi nấu lên sẽ càng bùi và thơm hơn.
- Nếu mua hạt sen khô thì nên chọn hạt sen có màu trắng đục, hạt nhỏ và đều, không có tim sen.
Trên đây là 2 cách làm sữa hạt sen cho bé ăn dặm và cho cả nhà, vừa đơn giản vừa thơm ngon, dễ uống lại bổ dưỡng. HAY ĂN chúc bạn thành công với 2 công thức này và đừng quên để lại chia sẻ nếu bạn có công thức nào khác hay hơn nhé!
Từ khóa: Sữa hạt sen,sữa hạt sen cho bé,sữa hạt sen cho bé ăn dặm,cách nấu sữa hạt sen cho bé,cách làm sữa hạt sen cho bé,cách nấu sữa hạt sen,sữa hạt sen cho bé,sữa hạt sen cho bé ăn dặm,cách nấu sữa hạt sen cho bé,cách làm sữa hạt sen cho bé,cách nấu sữa hạt sen,