Hưỡng dẫn nấu ăn
2 cách nấu chè hạt sen bằng nồi cơm điện thơm lừng ngọt mát đơn giản
1. Chè hạt sen táo đỏ nấm tuyết bằng nồi cơm điện
Chuẩn bị
10 phútChế biến
35 phútĐộ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Chè hạt sen táo đỏ nấm tuyết bằng nồi cơm điện
Hạt sen tươi Táo đỏ Nấm tuyết Củ sen Đường phènCách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua táo đỏ ngon
- Khi chọn mua táo đỏ, bạn quan sát vỏ của táo. Nên chọn quả có vỏ màu đỏ nâu đều màu, nếu màu quả táo quá sậm màu và chuyển qua màu đen thì không nên mua.
- Ngoài ra, những quả táo đỏ có nhiều vết nhăn ngoài vỏ, vỏ mỏng, khi bạn bóp ra có nhân bên trong màu nâu nhạt, thịt dai dẻo thì sẽ rất ngọt. Thường những quả táo đỏ nhiều nhăn và quả nhỏ sẽ ngọt hơn những quả to.
Cách chọn mua củ sen tươi ngon
- Nên chọn mua những củ sen có đốt to, ngắn, củ sen này vừa đủ độ chín vừa có hương vị thơm ngon. Chọn củ sen nguyên vẹn, không bị dập úng.
- Chọn mua củ sen có vỏ ngoài không bị thâm đen, chọn củ sen chín tự nhiên có màu vàng và không có mùi lạ.
- Ngoài ra, không nên chọn mua củ sen quá trắng bởi rất có thể chúng được ngâm hóa chất. Nếu củ sen không còn nguyên, tuyệt đối không nên mua bởi rất dễ chứa kí sinh trùng, vi khuẩn bên trong.
Cách chọn mua nấm tuyết đúng cách
- Bạn nên chọn mua những cây nấm có màu trắng hoặc hơi ngả vàng, còn nguyên phần rễ, khi sờ bẹ nấm thấy khô ráo.
- Ưu tiên chọn cây vẫn còn nguyên vẹn, có nhiều tai xoè rộng và nở đều nhau.
- Không chọn những cây đã khô héo, đứt gãy hoặc bề mặt bị mốc xanh hay có nhiều phấn trắng bám xung quanh.
Dụng cụ thực hiện
Nồi cơm điện, tô, dao, thớt, vá,...
Cách chế biến Chè hạt sen táo đỏ nấm tuyết bằng nồi cơm điện
-
Sơ chế nguyên liệu
Hạt sen tươi mua về rửa sạch vài lần với nước, sau đó cho vào tô ướp với 2 muỗng canh đường khoảng 5 - 10 phút.
Táo đỏ ngâm nước khoảng 5 - 10 phút, rửa sạch rồi để ráo.
Củ sen bạn gọt bỏ vỏ, sau đó cắt lát mỏng vừa ăn, rồi rửa sạch để ráo.
Nấm tuyết bạn ngâm với nước khoảng 10 - 15 phút cho nở thì vớt rửa sạch rồi cắt bỏ chân nấm, sau đó cắt miếng nhỏ vừa ăn.
-
Nấu nước đường
Bạn cho vào nồi cơm điện 1 lít nước và 300gr đường phèn. Sau đó đậy nắp nồi rồi bật nút nấu đến khi nước sôi cho đường phèn tan hết.
Tiếp theo, bạn múc hết nước đường vừa nấu ra tô, rồi cho 500ml nước lọc vào nồi, tiếp tục nhấn nút nấu cho sôi.
-
Nấu củ sen
Khi nước trong nồi cơm điện đã sôi trở lại bạn cho củ sen vào, đậy nắp nấu khoảng 20 phút cho củ sen chín.
-
Nấu chè
Bạn cho nấm tuyết, hạt sen, táo đỏ và cho hết phần nước đường đã nấu trước đó vào nồi cơm điện rồi khuấy đều.
Sau đó, đậy nắp nồi cơm điện lại nấu khoảng 10 - 15 phút cho hạt sen chín là được.
-
Thành phẩm
Chè hạt sen táo đỏ nấm tuyết có màu sắc đẹp vô cùng bắt mắt. Hạt sen chín mềm kết hợp với củ sen, táo đỏ và nấm tuyết vô cùng thơm ngon, nước chè ngọt thanh vị vừa ăn.
Cuối tuần, hãy chiêu đãi gia đình hoặc bạn bè bằng món chè này vô cùng thơm ngon bạn nhé!
2. Chè hạt sen bằng nồi cơm điện
Chuẩn bị
10 phútChế biến
35 phútĐộ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Chè hạt sen bằng nồi cơm điện
Hạt sen tươi Đường thốt nốt Vani
Cách chế biến Chè hạt sen bằng nồi cơm điện
-
Sơ chế hạt sen
Hạt sen mua về bạn rửa sạch vài lần với nước cho sạch rồi để ráo.
-
Nấu hạt sen
Cho hạt sen vào nồi cơm điện, sau đó cho vào khoảng 1 lít nước rồi đậy nắp nồi lại, bật nút nấu khoảng 30 phút cho hạt sen chín mềm.
Tiếp theo, bạn thêm khoảng 1 lít nước sôi vào, đậy nắp nấu cho chè sôi lại thì bạn cho 3 miếng đường thốt thốt vào, đậy nắp nấu tiếp trong khoảng 5 phút.
Cuối cùng, bạn cho vào nồi chè 1 ống vani, khuấy nhẹ lại 1 lần nữa là hoàn thành nha.
Mách bạn: Để nước không bị tràn ra ngoài, khi nấu khoảng 5 - 10 phút thì bạn nên mở nắp ra 1 lần và vớt bỏ bọt bạn nhé!
-
Hoàn thành
Bạn cho chè hạt sen ra chén là có thể thưởng thức, có thể thêm một ít nước đá để món chè mát lạnh, hấp dẫn hơn nhé!
-
Thành phẩm
Chè hạt sen thơm nhẹ mùi hương vani, hạt sen chín mềm bùi béo, nước chè nấu bằng đường thốt nốt ngọt thanh.
Món chè giải nhiệt ngày hè vô cùng tốt bạn nha!
Cách chọn mua hạt sen ngon
- Khi chọn mua hạt sen, bạn nên mua sen ngay khi vừa được hái vì khi đó hạt sen vẫn đang còn trên đài sen và bạn có thể tự lựa chọn những hạt sen chất lượng nhất.
- Để chọn mua đúng hạt sen ngon, bạn nên chọn hạt sen già vì hạt sẽ rất thơm, có vị bùi đặc trưng, không bị sượng. Những hạt này thường sẽ có màu trắng ngà hoặc vàng đậm với lớp ngoài căng tròn, xanh mướt đều màu.
- Khi chọn mua hạt sen khô thành phẩm, bạn nên chú ý lựa những bao hạt còn nguyên vẹn, hạt không biến dạng hay biến màu, nhất là nên chọn mua loại được chế biến thủ công và có thể dùng tay bóc được. Những hạt này sẽ không chứa chất bảo quản gây hại cho sức khỏe và ảnh hưởng đến mùi vị món ăn.
Vậy là HAY ĂN đã hướng dẫn bạn thành công 2 cách nấu chè hạt sen bằng nồi cơm điện vô cùng thơm ngon. Hy vọng với những công thức đơn giản này, bạn có thể thực hiện để chiêu đãi gia đình món chè thanh mát, bổ dưỡng. Chúc bạn thực hiện thành công nha!
Từ khóa: Chè hạt sen và chè hạt sen táo đỏ nấm tuyết bằng nồi cơm điện,cách nấu chè hạt sen bằng nồi cơm điện,cách nấu chè hạt sen,cách nấu chè sen,chè hạt sen bằng nồi cơm điện,chè hạt sen,