Hay ăn


Hưỡng dẫn nấu ăn


2 cách nấu canh chua tôm

2 cách nấu canh chua tôm thanh mát đơn giản dễ làm

Những ngày nóng nực thường khiến bữa cơm kém ngon, hãy đổi món bằng món canh chua nấu tôm thanh mát, dễ ăn. Cùng HAY ĂN vào bếp để thực hiện 2 cách nấu đơn giản món ăn này nhé!

1. Canh chua tôm

Canh chua tôm
  • Chuẩn bị

    30 phút
  • Chế biến

    25 phút
  • Độ khó

    Trung bình

Nguyên liệu làm Canh chua tôm

Tôm đất (hoặc tôm sú) Đậu bắp Bạc hà Cà chua Dứa Ngò gai Rau om Giá Me chua Tỏi băm

Chuẩn bị nguyên liệu làm canh chua tôm

Dụng cụ thực hiện

Nồi, dao, thớt, chén bát, muỗng,....

Cách chế biến Canh chua tôm

  • Sơ chế nguyên liệu

    Bạc hà lột vỏ, đậu bắp rửa sạch, cắt xéo, cà chua thái múi, thơm cắt miếng vừa ăn, rau thơm cắt nhỏ. Tôm rửa sạch, lột vỏ hoặc để nguyên, ướp với 1/2 muỗng hạt nêm.

  • Nấu canh chua

    Đầu tiên, bạn dầm me với nước nóng, lấy phần nước cốt me.

    Sau đó, bắc nồi, cho ít dầu để phi thơm tỏi, rồi thêm 1 lít nước. Nêm vào 1/2 muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm, 2 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 4 muỗng nước me.

    Khi nước sôi cho tôm vào, vớt bọt rồi cho phần cà chua, thơm, đậu bắp, bạc hà vào, rồi nêm lại vừa ăn.

    Trông thấy rau củ vừa chín thì tắt bếp cho giá và rau thơm cắt nhỏ vào, bạn múc canh ra tô, thêm tỏi phi lên mặt, ăn kèm nước mắm ớt.

  • Thành phẩm

    Để canh chua tôm hấp dẫn hơn bạn cần lựa tôm tươi để cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của tôm, cùng với vị chua chua của me và vị thanh mát của những loại rau củ khác. Bạn có thể thưởng thức canh chua tôm với cơm nóng hoặc bún.

2. Canh chua tôm nấu khế

Canh chua tôm nấu khế
  • Chuẩn bị

    20 phút
  • Chế biến

    25 phút
  • Độ khó

    Trung bình

Nguyên liệu làm Canh chua tôm nấu khế

Tôm đất Khế chua Cà chua Rau thơm Mùi tàu Lá ốt

Chuẩn bị nguyên liệu làm canh chua tôm nấu khế

Dụng cụ thực hiện

Nồi, dao, thớt, chén bát, muỗng,....

Cách chế biến Canh chua tôm nấu khế

  • Sơ chế nguyên liệu

    Tôm đất cắt bỏ chân, giữ nguyên vỏ tôm, rửa lại cho thật sạch.

    Khế chua, cà chua, rửa sạch, khế cắt bỏ rìa, thái khoanh tròn, cà chua bổ múi cau. Lá lốt rửa sạch, thái nhỏ. Rau thơm, mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ.

  • Nấu canh chua

    Đun nóng 2 muỗng nhỏ dầu ăn, phi tỏi, hành khô thơm, đổ tôm vào xào chín hồng. Sau đó cho khế, cà chua vào đảo cùng khoảng 2 phút.

    Tiếp theo, thêm vào nồi khoảng 2 bát con nước lọc, đun sôi, nêm vào 2 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, đun sôi nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

    Tắt bếp rắc hỗn hợp rau ngổ, hành lá, mùi tàu, lá lốt vào nồi canh, múc ra bát lớn, ăn cùng với cơm khi còn nóng.

  • Thành phẩm

    Bát canh chua tôm nấu khế có vị chua của khế thay vì me hoặc trái sấu, thoang thoảng hương thơm của lá lốt và rau ngổ, mùi tàu. Hãy thưởng thức khi canh còn nóng bạn nhé!

Canh chua tôm là gì?

Là một món ăn rất phổ biến ở các tỉnh miền Tây Nam Bộ, bởi hương vị thơm ngon nhưng không tốn quá nhiều thời gian. Con tôm tươi ngon, thịt chắc ngọt hòa quyện với nước canh chua chua ngọt thanh, nếu đã ăn qua một lần, thì bạn sẽ không thể nào quên được hương vị thơm ngon của món canh chua này đâu.

Chỉ 2 cách nấu canh chua tôm đơn giản hy vọng sẽ giúp thực đơn món ăn hằng ngày của gia đình bạn thêm phong phú và thơm ngon nhé!

Từ khóa: 2 cách nấu canh chua tôm,canh chua tôm,canh chua tôm nấu khê,canh chua tôm nấu khế,nấu canh chua tôm ngon,làm canh chua tôm đơn giản,vào bếp,canh chua tôm,canh chua tôm nấu khê,canh chua tôm nấu khế,nấu canh chua tôm ngon,làm canh chua tôm đơn giản,vào bếp,canh chua tôm,canh chua tôm nấu khê,canh chua tôm nấu khế,nấu canh chua tôm ngon,làm canh chua tôm đơn giản,vào bếp,