2 cách làm và trang trí cơm cuộn Hàn Quốc đẹp mắt cho bữa ăn thêm hấp dẫn

Trộn màu cho cơm

Cho 1 muỗng cà phê dầu mè, 1/2 muỗng cà phê muối vào chén cơm trộn đều, rồi chia làm 2 phần bằng nhau, để riêng vào 2 cái chén.

Cho vào 1 muỗng cà phê bột rau củ màu vàng vào 1 chén cơm và bắt đầu trộn đều cho màu phủ đều vào từng hạt cơm.

Tương tự bạn cho 1 muỗng cà phê bột hoa đậu biếc vào chén cơm còn lại, trộn đều tay.

Cắt rong biển và làm các cuộn rong biển nhỏ

Chia phần cơm vàng thành 3 phần cơm: 1 nắm cơm lớn và 2 nắm cơm nhỏ bằng nhau

Đầu tiên bạn sử dụng 1 miếng rong biển, dùng kéo cắt làm đôi theo chiều dọc, sử dụng 1 nửa miếng rong biển tiếp tục cắt chia thành 4 mảnh: 3 mảnh nhỏ đều nhau và 1 mảnh lớn.

Với 3 mảnh nhỏ: 1 mảnh bạn cuộn xúc xích, 2 mảnh còn lại cuộn 2 nắm cơm nhỏ màu vàng.

Với mảnh lớn thì bạn đặt cuộn xúc xích vào giữa rồi nén đều nắm cơm lớn màu vàng bao đều hết cuộn xúc xích rồi cuộn lại.

Xếp các cuộn rong nhỏ và cuộn tạo hình

Sử dụng 1 tấm rong biển nguyên còn lại nối thêm 1 nửa miếng rong biển lúc nãy chưa dùng đến rồi lấy 1/3 phần cơm màu xanh dàn đều lên miếng rong biển.

Sau đó bạn đặt 2 cuộn rong biển cơm vàng lên trên cách nhau khoảng 2 đốt ngón tay. Dùng 1 ít cơm xanh chèn vào giữa khoảng trống này.

Tiếp theo bạn đặt cuộn rong biển có xúc xích lên trên sao cho xúc xích nằm hướng lên trên và ở giữa 2 cuộn cơm vàng.

Lúc này bạn sử dụng phần cơm xanh còn lại chèn vào 2 bên cuộn xúc xích là đã xếp xong.

Sau cùng dùng miếng cuộn tre để cuộn tròn toàn bộ phần rong biển lại cho thật chặt tay là hoàn thành rồi.

Trang trí

Cơm sau khi đã cuộn tạo hình xong bạn cắt thành từng miếng dày khoảng 1 đốt tay.

Xếp cơm cuộn vừa cắt lên đĩa, cắt nhỏ miếng rong biển để làm mắt và mũi cho chú gấu, thêm vài giọt tương ớt hoặc tương cà để tạo má hồng nữa nhé!

Thành phẩm

Từng miếng cơm cuộn với hình dáng những chú gấu mang màu sắc tươi sáng, vô cùng đẹp mắt, dễ dàng thu hút được sự yêu thích của bé khi vừa được nhìn thấy!

Lớp rong biển dai dẻo bao bọc bên ngoài phần cơm mềm mịn, vị vừa ăn, bên trong còn có thanh xúc xích ăn vào sần sật lạ miệng, ăn kèm với tương ớt hoặc tương cà tùy theo sở thích của bé.

Cắt phô mai

Bạn đặt 2 miếng phô mai cheddar lên nhau, sau đó cắt làm đôi.

Tiếp theo bạn trải 1 miếng rong biển lên bàn hoặc thớt, sau đó cho 2 miếng phô mai cắt đôi lên và gấp rong biển lại.

Cuộn thịt dăm bông

Bạn trải 1 miếng rong biển ra bàn hoặc thớt, sau đó chia đôi 200gr dăm bông và đặt lên trên rong biển, bạn cuộn tròn rong biển với dăm bông lại.

Để rong biển cuộn dăm bông không bung ra, bạn thoa ít dầu mè lên mép rong biển rồi bạn cuộn lại cho chặt.

Cuộn cơm

Bạn cho vào tô 50gr cơm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu mè, bạn trộn đều cho cơm thấm gia vị.

Bạn lấy một ít cơm để ở giữa cuộn dăm bông và cuộn phô mai cho kết dính lại thành 1 khối.

Tiếp theo, bạn trải rong biển lên bàn hoặc thớt, sau đó cho lượng cơm trải đều khoảng 3/4 bề mặt rong biển, sau đó cho cuộn dăm bông và phô mai lên.

Dùng tay cuộn lại chặt vừa, không để lỏng vì khi cắt nhân sẽ rơi ra. Cuộn xong lăn lại vài lần để đảm bảo độ chắc và dính của cơm.

Tạo hình

Bạn dùng dao thật bén cắt cơm thành từng khoanh nhỏ vừa ăn.

Bạn cắt phô mai hình tròn nhỏ và rong biển để tạo thành mắt cho ốc sên nhé. Cuối cùng bạn đặt 2 mắt của ốc sên lên miếng cơm cuộn là hoàn thành rồi.

Thành phẩm

Cơm cuộn hình ốc sên nhìn bắt mắt và rất dễ thương. Cơm mềm dẻo kết hợp với vị béo của phô mai và dăm bông, đây sẽ là món ăn vừa đẹp mắt lại vừa ngon nha. Cơm cuộn sẽ ngon hơn nếu ăn kèm tương ớt hoặc sốt mayonnaise nhé!

Cắt và áp chảo thịt nguội (Spam)

Thịt nguội bạn cho ra khỏi hộp, sau đó ngâm 5 phút với nước nóng để loại bỏ dầu mỡ và vị mặn của thịt, bạn dùng khăn hoặc giấy lau khô thịt nguội.

Bạn cắt dọc thịt nguội thành 3 miếng độ dày khoảng nửa lóng tay, sau đó bạn dùng dao vạt các góc cho khối miếng thịt không còn góc cạnh.

Bạn làm nóng chảo và cho 1 muỗng canh dầu ăn vào ở lửa vừa, sau đó cho miếng thịt nguội lên áp chảo khoảng 2 phút rồi bạn lật mặt còn lại của thịt, tiếp tục áp chảo thêm 2 phút là vừa.

Cuối cùng bạn cho thịt nguội áp chảo ra, dùng khăn hoặc giấy lau khô thịt. Dùng dao cắt xéo miếng thịt nguội rồi gấp lại tạo thành hình trái tim.

Chiên trứng

Bạn đánh tan 1 quả trứng gà, sau đó cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo làm nóng ở lửa vừa, rồi cho trứng vào, bạn dùng đũa đảo đều cho trứng vừa chín tới là được.

Trộn cơm

Cơm bạn chia làm 3 phần bằng nhau để làm 3 màu cơm.

Màu vàng: Bạn cho 1 phần cơm vào trứng vừa nấu chín và rắc 1 ít muối xong trộn đều.

Màu xanh: Bạn cho 1 phần cơm trộn với 1 muỗng cà phê bột trà xanh (hoặc bột cần tây) với 1 ít muối và 1/2 muỗng cà phê dầu mè, trộn đều.

Màu trắng: Bạn sử dụng phần cơm còn lại cho vào 1/2 muỗng cà phê dầu hào và 1 ít muối, sau đó bạn trộn đều.

Cuộn cơm và tạo hình

Bạn lấy 3 miếng rong biển cắt làm đôi. Mỗi miếng rong biển dùng để cuốn từng loại cơm vàng, xanh, trắng.

Cơm cuộn màu trắng:

Bạn trải 1/2 miếng rong ra thớt, sau đó bạn cho 1.5 miếng phô mai Cheddar, sau đó bạn đặt thịt nguội đã xếp hình trái tim (như hình ảnh) lên rồi quấn hết miếng rong biển. Kế tiếp bạn cho 1 lớp cơm trộn dầu dàn đều và ấn chặt lên phần đầu trái tim.

Sau cùng bạn trải một lớp cơm trộn trứng lên nửa miếng rong biển còn lại rồi cho trái tim đã cuộn vừa nãy vào cuộn thật chặt tay.

Đối với cơm vàng và màu xanh cũng thực hiện theo thao tác tương tự tuy nhiên không cuộn thêm phô mai cheddar.

Cuộn xong ba cuộn cơm vàng, trắng, xanh bạn dùng dao sắc cắt nhẹ nhàng cơm cuộn thành miếng vừa ăn.

Thành phẩm

Cơm cuộn hình trái tim màu sắc đẹp với ba màu bắt mắt, ở giữa có trái tim xinh xắn. Đây sẽ là món quà cực kỳ dễ thương để dành cho gia đình mình nhé. Cơm cuộn sẽ ngon hơn nếu ăn kèm tương ớt hoặc sốt mayonnaise nhé!