Hưỡng dẫn nấu ăn
2 cách làm trứng chần lòng đào bằng bếp và lò vi sóng nhanh chóng đơn giản
1. Trứng chần nước sôi
Chuẩn bị
5 phútChế biến
7 phútĐộ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Trứng chần nước sôi
Trứng gà Ớt Tỏi Muối Nước tươngHình nguyên liệu
Cách chế biến Trứng chần nước sôi
-
Chần trứng
Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 ít nước sao cho mực nước ngập lòng chảo khoảng 2 lóng tay lớn. Kế đến, đậy nắp kín và đun sôi trên lửa lớn.
Tiếp theo, hạ lửa xuống mức nhỏ nhất, cho vào 1 muỗng cà phê muối rồi khuấy đều cho tan.
Kế tiếp, nhẹ nhàng đổ tô trứng vào chảo, đậy nắp kín và luộc lửa nhỏ từ 5 - 7 phút.
Cuối cùng, dùng vá lỗ vớt từng quả trứng ra rồi để ráo nước.
Mách nhỏ: Nếu muốn trứng lòng đào có độ mềm thì bạn luộc khoảng 5 phút, còn muốn trứng hơi săn thì luộc 7 phút.
-
Làm nước tương
Cho vào chén 3 trái ớt, 3 tép tỏi rồi dùng chày giã nhuyễn. Sau đó, cho vào thêm nước tương rồi khuấy đều hỗn hợp.
-
Thành phẩm
Trứng chần nước sôi nhanh chóng, tiện lợi lại vừa đảm bảo được độ mềm ngon, hấp dẫn. Lòng đào bên trong có độ chín vừa phải nên giữ được mùi vị thơm béo, ăn kèm với nước tương tỏi và cơm nóng thì ngon khỏi chê!
2. Trứng chần bằng lò vi sóng
Chuẩn bị
5 phútChế biến
5 phútĐộ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Trứng chần bằng lò vi sóng
Trứng gà Nước Muối
Cách chế biến Trứng chần bằng lò vi sóng
-
Đập trứng vào ly
Đầu tiên, cho vào ly nhỏ 1 ít nước, 1 ít muối, sau đó bạn đập trứng vào.
-
Chần trứng bằng lò vi sóng
Tiếp theo, cho ly trứng vào lò vi sóng, làm chín trong 60 giây.
Sau 60 giây, dùng muỗng nhẹ nhàng lấy trứng ra rồi cho lên giấy ăn để thấm nước.
-
Thành phẩm
Trứng chần bằng vi sóng quả thật siêu nhanh đúng không nào, chỉ trong 1 phút là có ngay quả trứng lòng đào tan chảy, béo ngậy để thưởng thức. Bạn có thể dùng với cơm, bún, phở hoặc bánh mì sandwich cũng đều rất ngon!
Cách chọn mua trứng gà
- Vỏ trứng: Nên chọn trứng có lớp phấn mỏng màu trắng ở bên ngoài, sờ vào có cảm giác ram ráp hoặc nặng tay vì đây là trứng mới. Nếu vỏ trứng nhẵn bóng, sáng hoặc có vết rạn nứt là trứng để lâu trong ổ, không được ngon.
- Soi: Khi soi trứng dưới bóng đèn, nếu thấy buồng khí nhỏ, lòng đỏ tròn, không di chuyển, lòng trắng trong suốt có màu cam đỏ hoặc hồng nhạt là trứng tươi. Ngược lại, trứng cũ thì sẽ có màu đỏ với nhiều đường vân bao quanh di động và khoảng trống của buồng khí lớn.
- Lắc nhẹ: Cầm quả trứng để lên tai và lắc nhẹ, nếu có tiếng động là trứng cũ, để lâu ngày. Nếu không nghe mà lắc thấy trứng chuyển động mạnh là trứng hỏng, đang ấp dở,...
Mẹo thực hiện thành công
- Lượng nước để chần trứng không quá nhiều cũng không quá ít, chỉ cần vừa đủ ngập mặt trứng là được.
- Nên cho muối vào nước để giúp trứng săn, chín nhanh hơn.
Với 2 cách làm trứng lòng đào nhanh chóng, chỉ trong 5 phút là bạn đã có thể làm cho mình một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng! HAY ĂN chúc bạn thực hiện thành công!
Từ khóa: Trứng chần lòng đao,cách làm trứng chần,trứng chần,trứng,trứng lòng đào,cách làm trứng chần,trứng chần,trứng,trứng lòng đào,cách làm trứng chần,trứng chần,trứng,trứng lòng đào,