2 cách làm thạch milo cube và thạch milo cube nhân phô mai thơm béo

Trộn bột

Đầu tiên, bạn cho 10gr bột ca cao, 22gr bột milo, 100gr đường và 2 muỗng cà phê bột rau câu dẻo vào một cái bát, rồi trộn đều.

Sau đó, bạn cho từ từ hỗn hợp bột vào nồi chứa 700ml nước, đồng thời dùng muỗng khuấy cho tan hết nguyên liệu.

Đun hỗn hợp

Đặt nồi chứa hỗn hợp bột lên bếp với lửa vừa, dùng muỗi khuấy đều liên tục và nấu cho đến khi nào sôi. Tiếp đó, bạn chỉnh lại lửa nhỏ và nấu thêm khoảng 2 phút thì tắt bếp.

Cho hỗn hợp vào khuôn và hoàn thành

Bạn múc rau câu vào khuôn, tùy theo sở thích có thể là khuôn hình chữ nhật lớn, hoặc khuôn chứa nhiều hình vuông, hình tròn nhỏ (giống khuôn làm đá, làm bánh vậy).

Để cho rau câu nguội và để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng trước khi dùng.

Trước khi dùng, bạn cắt rau câu milo (được làm từ khuôn hình chữ nhật lớn) thành những viên thạch rau câu hình vuông nhỏ.

Thành phẩm

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã làm xong những viên thạch milo cube siêu dễ thương. Bạn có thể ăn trực tiếp, hoặc cắt nhỏ dùng kèm với đồ uống mà bạn yêu thích như trà sữa, thậm chí là chè thập cẩm nhé!

Rau câu dai mềm, thơm vị béo của sữa milo, ắt hẳn sẽ là loại thạch rất được ưa chuộng của các bạn trẻ.

Trộn bột

Cho lần lượt 100gr đường, 10gr bột rau câu dẻo, 44gr bột milo và 10gr bột ca cao vào một cái bát, rồi trộn đều.

Cuối cùng, bạn đổ hỗn hợp trên vào nồi chứa 1 lít nước, khuấy tan.

Đun hỗn hợp và cho vào khuôn

Đặt nồi nước milo lên bếp với lửa vừa, dùng muôi khuấy đều liên tục và nấu cho đến khi sôi rồi bạn mới vặn lại lửa nhỏ. Nấu tiếp tục thêm 2 phút thì tắt bếp.

Bạn múc hỗn hợp cho vào khuôn hình chữ nhật lớn, dày khoảng 1cm và để nguội. Trong khi đó, nồi chứa hỗn hợp milo còn lại, bạn có thể đặt trên bếp với lửa nhỏ để tránh bị đông lại.

Làm thạch nhân phô mai

Tùy theo sở thích muốn ăn nhiều phô mai hay không mà bạn cắt nhỏ phô mai. Sau đó, bạn xếp những viên phô mai đó vào khuôn chứa rau câu đã hơi se đông trên bề mặt.

Cuối cùng đổ thêm lớp rau câu sao cho phủ hết phần phô mai. Để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng trước khi dùng.

Hoàn thành

Lấy rau câu ra khỏi khuôn, bạn cắt rau câu theo chiều ngang và dọc để tạo hình vuông cho viên thạch đồng thời chứa luôn cả viên phô mai phía trong.

Thành phẩm

Thạch milo cube nhân phô mai nhìn siêu dễ thương, hấp dẫn không chỉ bởi độ béo thơm của sữa milo mà còn là vị béo ngậy của lớp nhân phô mai.

Bên ngoài rau cau dai, cắn vào bên trong thấy mềm và beo béo của phô mai, kết hợp với trà sữa thì càng tuyệt đấy!