Hưỡng dẫn nấu ăn
2 Cách làm snack khoai môn chiên giòn và khoai môn lắc phô mai ngon
Khoai môn là nguyên liệu chế biến nên nhiều món ăn cả vị mặn và ngọt. Hôm nay, hãy cùng HAY ĂN vào bếp thực hiện 2 cách làm snack khoai môn chiên giòn và khoai môn lắc phô mai nhé!
1. Snack khoai môn chiên giòn
Chế biến
20 phútĐộ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Snack khoai môn chiên giòn
Khoai môn Bột mì Tiêu Bột ớt Tỏi băm MuốiHình nguyên liệu
Cách chế biến Snack khoai môn chiên giòn
-
Cắt khoai môn
Khoai môn sau khi mua về gọt sạch vỏ, rửa sạch cắt lát mỏng sau đó rửa sạch lại với nước và để ráo.
Mách nhỏ: Khoai môn cắt càng mỏng ăn sẽ càng giòn và ngon hơn nhé.
-
Trộn bột bánh
Cho vào tô 100gr bột mì, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột ớt, 1 muỗng cà phê tỏi băm trộn đều lên.
Cho khoai môn vào tô đựng bột, dùng màng bọc thực phẩm bao kín lại và lắc đều để khoai môn phủ đều bột và thấm gia vị.
-
Chiên snack khoai môn
Bắc chảo lên bếp cho dầu vào, dầu nóng cho khoai môn vào chiên. Chiên đến khi khoai vàng, giòn, thơm thì cho ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
-
Thành phẩm
Từng lát khoai giòn rôm rốp, bùi bùi, mặn mặn, cay cay ăn một miếng là như muốn ăn thêm miếng nữa. Ăn hoài ăn hoài mà hong ngán nhưng đừng nên ăn quá nhiều nhé dễ tâng cân lắm đấy!!!
2. Snack khoai môn lắc phô mai
Chế biến
20 phútĐộ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Snack khoai môn lắc phô mai
Khoai môn Bột phô mai Dầu ănHình nguyên liệu
Cách chế biến Snack khoai môn lắc phô mai
-
Cắt khoai môn
Khoai môn mua về rửa sạch, gọt sạch vỏ và dùng dao có gợn sóng cắt sợi, tiếp tục rửa sạch lại và để ráo.
-
Chiên khoai môn
Bắc chảo lên bếp cho 200ml dầu vào, dầu nóng cho khoai môn vào chiên ngập dầu đến khi khoai chín giòn thì vớt ra để ráo dầu.
-
Lắc phô mai khoai môn
Cho vào tô khoai môn, 2 muỗng canh bột phô mai và lắc thật đều cho phô mai phủ hết bên ngoài khoai môn.
-
Thành phẩm
Thế là món snack khoai môn lắc phô mai đã hoàn thành rồi. Phô mai thơm phức kết hợp với khoai môn chiên giòn rôm rốp, bên trong thì mềm nóng cực thích ăn. Ăn một miếng rồi lại ăn thêm một miếng ngay thôi.
Cách chọn mua khoai môn dẻo ngon
- Chọn mua khoai môn có kích thước vừa không quá to, cũng không quá nhỏ khi ăn sẽ dẻo, thơm và ngọt hơn.
- Những củ khoai môn có lớp ruột bên trong màu trắng đục, xuất hiện thêm nhiều vân tím thì đó là những củ khoai môn thơm ngon và nhiều bột.
Cách sơ chế khoai môn không bị ngứa
- Bạn hãy để yên lớp đất trên vỏ khoai rồi dùng tay khô để gọt vỏ. Sau đó ngâm khoai vào nước muối loãng 10 phút là có thể chế biến.
- Lưu ý trong quá trình ngâm khoai, bạn không nên cho tay trực tiếp vào khoai.
- Đeo găng tay để gọt vỏ.
- Nếu không may bị ngứa do gọt vỏ khoai môn thì có thể hơ tay trên lửa, ngâm tay với nước muối pha nước chanh hoặc vò lá chuối xanh đắp lên vùng bị ngứa khoảng 10 phút để giảm ngứa nhé!
Với công thức làm snack khoai môn chiên giòn và khoai môn lắc phô mai cực ngon của HAY ĂN, chúc bạn có những món ăn tuyệt vời.
*Công thức và hình ảnh tham khảo tại kênh YouTube Feedy VN
Từ khóa: 2 cách làm snack khoai môn chiên giòn và lắc phô mai,snack khoai môn chiên giòn,khoai môn lắc phô mai,cách làm snack khoai môn chiên giòn,cách làm khoai môn lắc phô mai,ăn vặt,snack khoai môn chiên giòn,khoai môn lắc phô mai,cách làm snack khoai môn chiên giòn,cách làm khoai môn lắc phô mai,ăn vặt,snack khoai môn chiên giòn,khoai môn lắc phô mai,cách làm snack khoai môn chiên giòn,cách làm khoai môn lắc phô mai,ăn vặt,