Hưỡng dẫn nấu ăn
2 cách làm siro hoa đậu biếc tự nhiên đơn giản tại nhà
1. Siro hoa đậu biếc khô
Chế biến
30 phútĐộ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Siro hoa đậu biếc khô
Hoa đậu biếc khô Đường Nước lọcHình nguyên liệu
Cách chế biến Siro hoa đậu biếc khô
-
Nấu nước đường
Cho 240ml nước lọc vào nồi, đun đến khi nước vừa sôi thì cho tiếp 240gr đường vào và khuấy đều để đường tan ra.
-
Nấu siro hoa đậu biếc
Khi hỗn hợp nước đường sôi thì tắt lửa và cho 30gr hoa đậu biếc khô vào nồi, khuấy nhẹ để hoa chìm trong nước đường.
Ngâm hoa đậu biếc trong nước đường 10 phút để siro có được màu xanh thật đẹp mắt.
Sau 10 phút, dùng rây lọc phần xác hoa và cho phần siro vào bình.
-
Thành phẩm
Siro hoa đậu biếc thành phẩm có màu xanh đậm vô cùng đẹp mắt. Siro sánh đặc và có vị ngọt, bạn nên dùng chung với một ít đá để được ngon miệng hơn.
2. Siro hoa đậu biếc tươi
Chuẩn bị
5 phútChế biến
40 phútĐộ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Siro hoa đậu biếc tươi
Hoa đậu biếc tươi Đường phèn Lá dứa Vani Nước lọc MuốiHình nguyên liệu
Cách chế biến Siro hoa đậu biếc tươi
-
Nấu lá dứa
Đầu tiên bạn cho 4 nhánh lá dứa đã bó gọn và 1.2 lít nước lọc vào nồi, đun sôi để lá dứa ra mùi thơm trong nước.
-
Nấu hoa đậu biếc
Khi nước lá dứa sôi, bạn cho 1kg hoa đậu biếc tươi vào và tiếp tục đun với lửa vừa.
Khi nước đã sôi lại lần 2, hãy dùng rây lọc lấy phần nước 1.
Xác hoa còn lại bạn tiếp tục cho vào 300ml nước lọc và đun sôi để lấy được phần nước 2.
-
Nấu siro hoa đậu biếc
Cho phần nước hoa đậu biếc đã nấu lần 2 vào phần nước lần 1 và khuấy đều.
Tiếp theo bạn cho 1/2 muỗng cà phê muối và 1kg đường phèn vào tiếp tục khuấy trên lửa vừa cho đường tan hết.
Khi nước siro vừa sánh lại bạn cho 2 ống vani vào khuấy đều, đun thêm khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp và để nguội là món siro hoa đậu biếc đã hoàn thành rồi.
-
Thành phẩm
Siro hoa đậu biếc hoàn thành sẽ có hương thơm ngát của lá dứa và vani hòa với màu xanh đẹp mắt của hoa đậu biếc rất hấp dẫn. Khi dùng bạn chỉ cần cho thêm ít đá vào là có thể thưởng thức ngay rồi!
Mách nhỏ: Bạn hãy cho một ít nước cốt chanh vào ly siro khi dùng, nước siro sẽ chuyển sang màu tím nhạt rất đẹp mắt đấy nhé!
Cách chọn mua hoa đậu biếc đúng chuẩn
Đối với hoa đậu biếc tươi
- Khi chọn mua hoa đậu biếc tươi nên chọn những bông hoa to, cuống hoa còn xanh và cánh hoa không héo, dập nát hay bị côn trùng cắn.
- Hoa đậu biếc thường sẽ có 2 loại là hoa đậu biếc đơn và hoa đậu biếc kép. Công dụng của cả 2 loại đều giống nhau nhưng hoa đậu biếc đơn chỉ có 1 cánh, còn hoa kép sẽ có nhiều cánh hơn.
- Nên chọn mua những bông hoa kép khi sử dụng sẽ có được màu sắc đậm và đẹp hơn.
Đối với hoa đậu biếc khô
- Nên chọn mua hoa đậu biếc khô tại những địa chỉ uy tín, bao bì đóng gói kín và cẩn thận, có thông tin nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
- Tránh chọn mua những sản phẩm bị ngả màu, có dấu hiệu bị ẩm ướt hoặc quá hạn sử dụng để tránh gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
Cách bảo quản siro hoa đậu biếc
- Sau khi nấu siro hoa đậu biếc xong, bạn nên để siro thật nguội và bảo quản trong chai thủy tinh đậy kín nắp trong ngăn mát tủ lạnh. Cách này có thể bảo quản siro trong 1 tháng đấy!
- Lưu ý khi dùng chai đựng thủy tinh để bảo quản, bạn nên đảm bảo chai thật sạch bằng cách rửa với nước rồi chần sơ qua nước sôi để khử trùng nha.
Không tốn quá nhiều thời gian nhưng vẫn có được món siro hoa đậu biếc thơm ngon giải khát cho cả gia đình. Chúc bạn thực hiện thành công với 2 công thức được chia sẻ từ HAY ĂN nhé!
Từ khóa: Siro hoa đậu biếc,siro hoa đậu biếc,cách làm siro hoa đậu biếc,syrup hoa đậu biếc,cách làm siro,hoa đậu biếc,siro hoa đậu biếc,cách làm siro hoa đậu biếc,syrup hoa đậu biếc,cách làm siro,hoa đậu biếc,siro hoa đậu biếc,cách làm siro hoa đậu biếc,syrup hoa đậu biếc,cách làm siro,hoa đậu biếc,