2 cách làm sandwich thịt bò đậm vị thơm béo đơn giản cho bữa sáng

Xào thịt bò

Đặt chảo lên bếp, vặn lửa vừa, bạn cho vào 1 muỗng canh dầu ăn để xào sơ 200gr thịt bò xay.

Sau đó, lần lượt cho thêm nguyên liệu gồm có: 1 muỗng canh nước sốt Worcestershire, 2 muỗng canh nước sốt cà chua, 1 muỗng canh mù tạt vàng, 2 muỗng canh đường nâu, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê muối và 1 tép tỏi (băm nhuyễn), xào đều nhanh tay khoảng 2 phút.

Kẹp bánh

Đặt 1 miếng bánh sandwich lên mặt thớt, bạn rắc đều 1 lớp phô mai, phết 1 lớp sốt thịt bò và rắc thêm 1 lớp phô mai phía trên trước khi đặt miếng bánh còn lại.

Tiếp đó, bạn phết 1 muỗng canh sốt mayonnaise lên phía mặt ngoài 1 lớp bánh.

Áp chảo sandwich

Đặt chảo lên bếp với lửa lớn, đợi chảo nóng thì bạn mới tiến hành áp chảo mặt bánh được phủ sốt mayonnaise trước, nhấn nhẹ bánh xuống chảo khoảng 1 phút (miễn sao mặt bánh cháy xém là được).

Trong khi đó, bạn phết 1 muỗng sốt mayonnaise lên mặt bánh còn lại (phía trên), rồi áp chảo mặt này xuống chảo thêm khoảng 1 phút tương tự.

Thành phẩm

Sandwich thịt bò phô mai nhìn trông hấp dẫn bởi lớp bánh phía bên ngoài được áp chảo có màu nâu cháy xém, chút vị beo béo của sốt mayonnaise quyện lẫn với vị mằn mặn, ngọt ngọt của sốt thịt bò phía trong kèm với vị hăng nhẹ của mù tạt và ớt.

Đặc biệt nhất là vị dai béo, dường như tan chảy của phô mai Mozzarella làm cho món bánh sandwich trở nên khó cưỡng hơn đối với những ai yêu thích các món ăn nhanh.

Ướp thịt bò

Bạn mua miếng thịt bò có dạng khối hình vuông, kích thước tương tự với miếng bánh sandwich và độ dày miếng thịt bò khoảng 1.5 lóng tay.

Đầu tiên, bạn chỉ cần rửa sơ thịt bò qua nước muối pha loãng, rửa lại nước sạch và để ráo. Sau đó, bạn ướp 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu đều 2 mặt miếng thịt bò.

Chiên thịt bò

Bạn lần lượt cho miếng thịt bò (đã được ướp) lăn đều qua đĩa bột mì, trứng (được đánh tan) và bột chiên xù.

Tiếp đó, đặt chảo lên bếp, cho nhiều dầu ăn và đợi cho dầu nóng, rồi bạn bắt đầu chiên miếng thịt bò sao cho vàng đều các mặt. Vớt để ráo dầu.

Làm sốt nước tương

Đặt một cái nồi lên bếp, vặn lửa vừa, bạn cho lần lượt các nguyên liệu gồm có: 5 muỗng canh nước tương, 5 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh rượu, 5 muỗng canh nước đường mạch nha, 3 muỗng canh giấm và 1/2 quả ớt xanh (băm nhuyễn), khuấy đều.

Trong khi đó, bạn pha loãng 1 muỗng canh bột bắp với ít nước, rồi trút vào hỗn hợp nước tương đang sôi. Tắt bếp.

Kẹp bánh

Trước tiên, bạn có thể áp chảo 2 miếng bánh sandwich bằng cách: đặt chảo lên bếp và bật lửa lớn, đợi chảo nóng thì bạn cho áp chảo lần lượt 2 mặt miếng bánh sandwich sao cho hơi cháy xém là được.

Đặt 2 miếng bánh sandwich lên mặt phẳng sạch, bạn múc 1 muỗng canh nước sốt tương phết đều lên bề mặt của 1 lát bánh sandwich, rồi đặt miếng thịt bò lên. Trong khi miếng bánh còn lại thì bạn phết 1 muỗng canh sốt mayonnaise, rồi úp miếng bánh này lên miếng thịt bò.

Vậy là bạn chỉ cần cắt miếng bánh thành 4 trước khi thưởng thức là xong!

Thành phẩm

Sandwich thịt bò chiên xù có lớp bánh phía ngoài mềm, kết hợp với lớp thịt bò được chiên giòn rụm bên trong, ăn rất lạ miệng. Vị thịt bò mềm ngon hòa lẫn với nước sốt tương mặn ngọt, kèm chút vị mayonnaise beo béo.

Đây ắt hẳn là món điểm tâm mà bạn có thể chuẩn bị dành cho trẻ khi đi học, hoặc trở thành món ăn trưa lý tưởng khi bạn đi làm.