Hưỡng dẫn nấu ăn
2 cách làm salad bơ trứng đơn giản ngon miệng bổ dưỡng
1. Salad bơ trứng gà
Chế biến
30 phútĐộ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Salad bơ trứng gà
Bơ Cà chua bi Trứng gà Rau xà lách Dầu ô liu Sốt mayonnaise Giấm Muối Chanh Mè rang Tiêu xay Lá bạc hàCách chọn mua trứng gà tươi ngon
- Chọn những quả trứng có vỏ dày, cứng, có lớp phấn mỏng bao quanh, kích thước vừa phải vì nó thường tươi hơn so với loại quả mỏng và to.
- Không nên chọn những quả trứng có vỏ quá nhẵn bóng, cảm giác như có vết rạn nứt vì chúng thường là trứng cũ, đã để quá lâu.
- Kiểm tra trứng tươi hay không bằng cách lắc thật nhẹ quả trứng, nếu không có sự chuyển động bên trong thì chắc chắc đây là trứng còn mới; nếu trứng có chuyển động cho thấy trứng đã cũ.
Cách chế biến Salad bơ trứng gà
-
Luộc trứng
2 quả trứng gà đem rửa sơ cho sạch phần vỏ. Sau đó cho vào nồi, đổ nước ngập trứng rồi luộc trong 10 phút.
Sau đó tắt bếp, cho trứng gà vào tô nước lạnh trong 2 - 3 phút, tiến hành bóc vỏ trứng rồi cho vào tô.
Dùng dao cắt trứng thành 4 phần theo chiều dọc.
Lưu ý: Bạn có thể luộc trứng chín hẳn hoặc luộc trứng lòng đào tùy thích.
Xem thêm: Chi tiết 4 cách luộc trứng lòng đào ngon và dễ thực hiện nhất
-
Sơ chế các nguyên liệu
Cà chua bi rửa sạch, cắt làm đôi. Bơ bóc vỏ, rồi cắt thành từng miếng vuông nhỏ.
Xà lách rửa với nước muối loãng, sau đó rửa lại với nước sạch rồi cắt thành từng khúc vừa ăn.
-
Pha sốt trộn salad
Cho vào chén lần lượt các nguyên liệu: 1 muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng canh sốt mayonnaise, 1/2 muỗng canh giấm, 1/2 muỗng cà phê muối.
Khuấy đều, tiếp tục cho thêm nước cốt 1/4 quả chanh vào, tiếp tục dùng muỗng khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện với nhau.
-
Trộn salad
Cho vào tô phần cà chua bi, xà lách và hỗn hợp nước sốt vừa pha. Dùng đũa đảo đều để các nguyên liệu thấm gia vị.
Tiếp tục cho vào tô phần bơ và trứng, đảo nhẹ nhàng để bơ và trứng không bị nát. Sau đó cho thêm vào 1 ít mè rang, tiêu xay và trang trí bằng nhánh lá bạc hà cho thơm và đẹp mắt là hoàn thành.
-
Thành phẩm
Món salad bơ trứng với cách làm cực kỳ đơn giản, nhanh chóng nhưng lại vô cùng hấp dẫn. Rau củ tươi ngon, giòn giòn kết hợp với hỗn hợp nước sốt chua ngọt cùng trứng và bơ beo béo cực kỳ kích thích vị giác đấy nhé!
2. Salad bơ trứng cút
Chế biến
30 phútĐộ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Salad bơ trứng cút
Bơ Trứng cút Cà chua Xà lách Hành tây Ngò rí Dầu ô liu Nước cốt chanh Tiêu xay MuốiCách chọn mua trứng cút ngon
- Chọn trứng cút có vỏ đẹp, cứng cáp, không có màu xám, không được có vân.
- Khi soi đèn hoặc soi qua ánh sáng mặt trời, bạn hãy nắm quả trứng trong bàn tay, chỉ để hở 2 đầu trứng, mắt nhìn vào trứng ở một phía, còn phía kia soi trên một nguồn ánh sáng.
- Nếu là trứng tươi thì sẽ có màu hồng trong suốt, với một chấm hồng ở giữa.
-800x450.jpg)
Cách chế biến Salad bơ trứng cút
-
Luộc trứng cút
Trứng cút mua về đem rửa sơ cho sạch bụi bẩn. Sau đó cho trứng vào nồi, đổ ngập nước và luộc trong khoảng 6 phút.
Sau đó vớt trứng ra, cho vào tô nước lạnh trong 1 phút rồi tiến hành bóc vỏ trứng cút.
Cắt trứng cút làm đôi.
-
Sơ chế các nguyên liệu
Bơ mua về đem bỏ vỏ, rồi cắt thành từng khối vuông nhỏ. Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, cắt hạt lựu.
Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu, sau đó đem ngâm trong tô nước muối loãng để giảm độ hăng của hành.
Xà lách đem rửa với nước muối, sau đó rửa lại với nước cho sạch rồi cắt khúc. Ngò rí rửa sạch, băm nhuyễn.
Xem thêm
-
Pha sốt trộn salad
Cho vào chén lần lượt các nguyên liệu: 1 muỗng canh dầu ô liu, 1/2 muỗng canh nước cốt chanh, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu xay.
Trộn đều để hỗn hợp hòa quyện với nhau.
-
Trộn salad
Cho vào tô xà lách, cà chua, hành tây, bơ, trứng cút và ngò rí. Sau đó rưới sốt lên rồi dùng đũa trộn nhẹ nhàng để salad thấm đều gia vị.
Bày salad ra dĩa nữa là hoàn thành rồi đấy!
-
Thành phẩm
Món salad bơ trứng cút với phần sốt chua chua ngọt ngọt, các loại rau củ tươi ngon, bơ và trứng béo ngậy chắc chắn sẽ là món ăn yêu thích cho bạn vào mùa hè này đấy nhé!
Bạn có thể thêm lên salad 1 chút sốt mayonnaise nếu thích để tăng độ béo ngon cho món ăn.
Cách chọn mua bơ làm salad ngon
- Chọn bơ có cuống nhỏ, còn tươi vì như vậy quả bơ vừa được chín tới mà cũng không phải bị chín ép.
- Chọn lựa những quả bơ có trái cầm chắc tay. Da bên ngoài căng mọng, không có dấu vết lạ, đục khoét, hỏng.
- Ngoài ra, bạn chỉ cần bóp nhẹ thấy phần thịt bên trong mềm nhưng chắc là được
- Bạn cũng nên chọn loại bơ vỏ xanh có chấm vàng lấm tấm trên vỏ vì chúng sẽ tỉ lệ sáp cao hơn, phần thịt dẻo, béo hơn. Còn loại bơ có vỏ màu tím sẽ không béo và ngon bằng. Bạn cũng chú ý chọn quả bơ dài, cầm chắc tay sẽ có thịt dày và ngon.
Mẹo ủ bơ chín tự nhiên
Bạn nên để bơ chín tự nhiên ở nhiệt độ phòng khoảng 23 - 25 độ C, tiếp xúc trực tiếp với mặt đất và không được bỏ bơ vào túi nilon. Có thể áp dụng cách đặt bơ cạnh những trái chuối sẽ giúp bơ chín đều, nhanh hơn và ngon hơn.
Cách bóc vỏ quả bơ nhanh, không bị nát
Dùng dao cắt dọc từ đỉnh quả bơ xuống hết quả để tách quả bơ làm đôi.
Sau đó dùng dao khía nhẹ vào hạt bơ và xoay để lấy hạt ra.
Tiếp tục cắt theo chiều dọc từ đỉnh xuống đáy nửa quả bơ đã tách lúc đầu. Dùng tay bóc vỏ bơ như lột vỏ cam/quýt là xong.
-800x500.jpg)
Trên đây là hướng dẫn cách làm 2 món salad bơ trứng gà và salad bơ trứng cút siêu ngon, hấp dẫn. Cùng thực hiện món ăn để chiêu đãi gia đình nhé, chúc bạn thành công!
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ 2 kênh YouTube: Jayni Blogger và Bi's Home
Từ khóa: Salad bơ trứng gà và salad bơ trứng cút,cách làm salad,cách làm salad bơ,salad bơ trứng,các món salad ngon,món gỏi trộn,cách làm salad,cách làm salad bơ,salad bơ trứng,các món salad ngon,món gỏi trộn,cách làm salad,cách làm salad bơ,salad bơ trứng,các món salad ngon,món gỏi trộn,