2 cách làm pudding bí đỏ cho bé ăn dặm mềm mịn bổ dưỡng dễ làm tại nhà

Hấp chín và nghiền bí đỏ

Đầu tiên, bạn gọt bỏ vỏ bí đỏ, rửa sạch rồi cắt khối nhỏ. Sau đó, cho bí vào xửng và hấp chín mềm trong vòng 20 phút.

Kế tiếp, cho bí vào tô rồi dùng muỗng tán cho thật nhuyễn mịn.

Trộn hỗn hợp pudding

Kế đến, bạn cho thêm 55ml sữa công thức vào tô bí đỏ rồi trộn đều.

Tiếp theo, cho vào 1 lòng đỏ trứng gà, trộn đều lại cho hỗn hợp hòa quyện là hoàn tất. Cuối cùng, lọc hỗn hợp pudding qua rây cho mịn mượt.

Hấp pudding

Đổ hỗn hợp pudding vào 2 hũ thủy tinh, sau đó đặt vào nồi nước và hấp cách thủy trong vòng 15 - 20 phút.

Thành phẩm

Pudding bí đỏ mướt mịn, mềm thơm cùng vị bùi bùi của bí đỏ quyện cùng vị béo của sữa, đảm bảo các bé sẽ cực kỳ thích. Các mẹ bắt tay vào bếp và đổi vị cho con yêu ngay nha!

Hấp chín bí đỏ và ngâm yến mạch

Đầu tiên, bạn cho 50gr bí đỏ vào xửng và hấp chín mềm từ 20 - 25 phút.

Tiếp theo, cho vào chén 60gr yến mạch, 1 ít nước rồi ngâm mềm 30 phút. Sau khi ngâm xong, bạn rửa yến mạch lại 3 lần.

Xay hỗn hợp pudding

Cho vào máy xay sinh tố phần bí đỏ vừa hấp, yến mạch cùng 120ml sữa rồi xay nhuyễn. Sau đó, lọc hỗn hợp pudding vào nồi qua 1 cái rây.

Nấu hỗn hợp pudding

Bắc nồi pudding lên bếp rồi khuấy đều trên lửa nhỏ khoảng 8 phút cho hỗn hợp sệt mịn.

Lúc này, bạn cho vào 1 viên phô mai và khuấy đều 1 lần nữa đến khi phô mai tan thì tắt bếp. Cuối cùng, phết 1 lớp dầu ăn vào khuôn, cho pudding vào và làm mát trong tủ lạnh 1 tiếng.

Thành phẩm

Pudding bí đỏ phô mai yến mạch dẻo mịn, bùi thơm từ bí đỏ hòa quyện cùng chút béo ngậy của phô mai, cực kỳ dễ ăn lại còn tốt cho sức khỏe. Vừa đơn giản mà nguyên liệu lại dễ tìm, mẹ thử ngay nha!