Hay ăn
Xem thêm danh mục Thu gọn danh mục

Hưỡng dẫn nấu ăn

2 cách làm nước sốt bánh mì chả cá

2 cách làm nước sốt bánh mì chả cá hấp dẫn đơn giản thơm ngon khó cưỡng

Hôm nay chuyên trang Mẹo vào bếp sẽ hướng dẫn các bạn 2 cách làm nước sốt bánh mì chả cá, đậm đà, thơm ngon, chuẩn vị đảm bảo sẽ khiến ai cũng thích mê. Cùng vào bếp với HAY ĂN và thực hiện ngay nào!

1. Nước sốt sả rau ngò rí

Nước sốt sả rau ngò rí

  • Chuẩn bị

    10 phút

  • Chế biến

    15 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Nước sốt sả rau ngò rí

Ngò rí (1 bó) Sả Ớt Tỏi Chanh Nước mắm Đường

Cách chọn mua ngò rí ngon

  • Bạn nên chọn mua những bó ngò rí có màu sắc xanh mướt đẹp mắt, có mùi thơm dịu nhẹ đặc trưng của rau.
  • Không mua những bó ngò có mùi hôi bất thường, có những lá bị úa vàng và bị dập, nát.

Nguyên liệu làm nước sốt sả rau ngò rí

Dụng cụ thực hiện

Máy xay đa năng, dao, thớt, chảo, vá,...

Cách chế biến Nước sốt sả rau ngò rí

  • Cắt các nguyên liệu

    Rau ngò bạn cắt bỏ rễ, rửa sạch sau đó cắt bỏ lần lá còn phần gốc bạn cắt nhỏ.

    Sả sau khi rửa sạch rồi băm nhuyễn. Tỏi bạn lột vỏ, cắt nhỏ. Ớt rửa sạch và cắt lát. Chanh cắt làm đôi.

    Bước 1 Cắt các nguyên liệu Nước sốt sả rau ngò rí
    Bước 1 Cắt các nguyên liệu Nước sốt sả rau ngò rí
    Bước 1 Cắt các nguyên liệu Nước sốt sả rau ngò rí
    Bước 1 Cắt các nguyên liệu Nước sốt sả rau ngò rí

  • Xay các nguyên liệu

    Cho tỏi, sả ớt đã cắt vào máy xay đa năng cùng 8 muỗng canh nước mắm, 5 muỗng canh đường và 16 muống canh nước lọc vào.

    Đậy nắp máy xay lại, xay với tốc độ cao cho đến khi các nguyên liệu và gia vị nhuyễn và hòa tan vào nhau.

    Sau khi đã xay nhuyễn xong bạn cho tiếp phần gốc ngò cắt nhỏ và nước cốt của 1/2 trái chanh vào, tiếp tục xay thêm 40 giây nữa cho đến khi các nguyên liệu nhuyễn ra thành nước thì tắt máy.

    Bước 2 Xay các nguyên liệu Nước sốt sả rau ngò rí
    Bước 2 Xay các nguyên liệu Nước sốt sả rau ngò rí
    Bước 2 Xay các nguyên liệu Nước sốt sả rau ngò rí
    Bước 2 Xay các nguyên liệu Nước sốt sả rau ngò rí

  • Nấu nước sốt

    Cho hỗn hợp vừa xay vào chảo, đun với lửa vừa cho đến khi nước sôi, bạn dùng vá, vớt bỏ bọt đi rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn sau đó tắt bếp là hoàn tất rồi!

    Mách nhỏ: Nếu bạn muốn được sốt sánh, đặc hơn bạn có thể cho thêm 1 ít nước bột năng vào sau khi vớt bỏ bọt đi đó!
    Bước 3 Nấu nước sốt Nước sốt sả rau ngò rí
    Bước 3 Nấu nước sốt Nước sốt sả rau ngò rí
    Bước 3 Nấu nước sốt Nước sốt sả rau ngò rí

  • Thành phẩm

    Nước sốt sả rau ngò rí sau khi hoàn tất sẽ có mùi thơm hấp dẫn đặc trưng của ngò rí và sả. Nếm thử 1 ít ta sẽ cảm nhận được vị chua nhẹ hòa cùng vị thơm, ngon hấp dẫn của nước mắm và vị mặn, ngọt, the the vừa ăn của các gia vị.

    Chan vào bánh mì ăn cùng chả cá đảm đảo sẽ tăng thêm vị ngon của món ăn thêm gấp bội lần luôn đó!

    Bước 4 Thành phẩm Nước sốt sả rau ngò rí

2. Nước sốt đường nâu tỏi ớt

Nước sốt đường nâu tỏi ớt

  • Chuẩn bị

    3 phút

  • Chế biến

    5 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Nước sốt đường nâu tỏi ớt

Đường nâu Nước mắm Bột ngọt Giấm ăn Tỏi Ớt sừng

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu làm nước sốt đường nâu tỏi ớt

Cách chế biến Nước sốt đường nâu tỏi ớt

  • Trộn các nguyên liệu

    Cho 100gr đường nâu, 5 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng canh giấm ăn vào nồi. Trộn đều cho đến khi các gia vị tan hết và lẫn vào nhau.

    Bước 1 Trộn các nguyên liệu Nước sốt đường nâu tỏi ớt
    Bước 1 Trộn các nguyên liệu Nước sốt đường nâu tỏi ớt

  • Nấu sốt

    Sau khi các gia vị đã tan hết bạn bắc nồi chứa nước sốt lên bếp, nấu với lửa nhỏ khoảng 5 phút đến khi nước sốt sôi và sánh và kẹo lại thì tắt bếp, cho 1/2 muỗng canh bột ngọt vào, khuấy đều cho bột ngọt tan hết rồi bạn cho vào chén để nguội.

    Bước 2 Nấu sốt Nước sốt đường nâu tỏi ớt
    Bước 2 Nấu sốt Nước sốt đường nâu tỏi ớt
    Bước 2 Nấu sốt Nước sốt đường nâu tỏi ớt
    Bước 2 Nấu sốt Nước sốt đường nâu tỏi ớt

  • Hoàn thành nước sốt

    Trước tiên bạn lột vỏ tỏi, ớt bạn rửa sạch rồi cắt tỏi và ớt thành các miếng nhỏ hình hạt lựu có kích thước trung bình.

    Tiếp theo cho vào chén nước sốt đã để nguội hoàn tàn và trộn đều cho nước sốt áo đều ớt và tỏi là chúng ta đã hoàn thành xong món nước sốt này rồi!

    Bước 3 Hoàn thành nước sốt Nước sốt đường nâu tỏi ớt
    Bước 3 Hoàn thành nước sốt Nước sốt đường nâu tỏi ớt

  • Thành phẩm

    Nước sốt đường nâu tỏi ớt sau khi hoàn thành sẽ có mùi thơm hấp dẫn của đường được đun nóng. Nước sốt kho được nếm thử sẽ có chụt vị chua nhẹ hòa cùng vị ngọt, mặn vừa ăn. Thơm thơm mùi tỏi, the the vị cay của ớt.

    Dùng chung với bánh mì chả cá là một sự kết hợp tuyệt vời đảm bảo ai ăn vào đều phải tấm tắc khen ngon!

    Bước 4 Thành phẩm Nước sốt đường nâu tỏi ớt
    Bước 4 Thành phẩm Nước sốt đường nâu tỏi ớt

Cuối cùng chúng ta cũng hoàn thành xong 2 cách làm nước sốt bánh mì chả cá thơm ngon, đậm đà rồi. HAY ĂN chúc bạn thành công với 2 công thức này. Nhớ thường xuyên ghé thăm chuyên trang Vào bếp của HAY ĂN để biết thêm nhiều công thức mới và hấp dẫn nữa nhé!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Mai Râng TV và Linh Miền Tây - Sống Ở Sài Gòn

Từ khóa: 2 cách làm nước sốt bánh mì chả cá,cách làm nước sốt bánh mì chả cá,nước sốt bánh mì chả cá,cách làm nước sốt bánh mì,nước sốt bánh mì,bánh mì chả cá,cách làm nước sốt bánh mì chả cá,nước sốt bánh mì chả cá,cách làm nước sốt bánh mì,nước sốt bánh mì,bánh mì chả cá,cách làm nước sốt bánh mì chả cá,nước sốt bánh mì chả cá,cách làm nước sốt bánh mì,nước sốt bánh mì,bánh mì chả cá,