2 cách làm muối ớt xanh và muối ớt đỏ chấm hải sản thơm cay dễ làm tại nhà

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, dao, thớt, chén, muỗng.

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua ớt xiêm xanh tươi ngon

• Chọn mua trái ớt có màu sắc đồng đều, xanh tươi, có mùi tự nhiên và không có bất kì mùi lạ nào.
• Nên chọn những trái còn nguyên cuống xanh, cuống dính chặt vào quả vì đây là những quả mới thu hoạch, khi chế biến sẽ được thơm ngon.
• Không chọn những trái ớt xiêm đã bị héo, bị dập nát hay có những đốm thâm trên thân.

Cách chọn mua rau cải xanh tươi ngon

• Nên chọn những cây cải có màu xanh mướt, lá trơn láng, không bị dập nát hay có vết thâm đen, hư thối, lá không héo hay ngả màu vàng.
• Cải xanh ngon thường non, lá xanh, có cọng to, chắc, cầm nặng tay.
• Không chọn cải đã lên ngồng, vì lúc này cải đã già ăn rất hăng và nồng.
• Nên đi chợ, siêu thị vào lúc sớm để chọn được những cây cải xanh tươi ngon nhé.

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua ớt sừng đỏ tươi ngon

• Chọn mua trái ớt có màu sắc đồng đều, đỏ tươi, có mùi tự nhiên và không có bất kì mùi lạ nào.
• Nên chọn những trái còn nguyên cuống xanh, cuống dính chặt vào quả vì đây là những quả mới thu hoạch, khi chế biến sẽ được thơm ngon.
• Không chọn những trái ớt sừng đã héo, bị dập nát hay có những đốm thâm trên thân.

Cách chọn mua ớt chuông đỏ tươi ngon

• Nên chọn những quả có bề mặt nhẵn, bóng, trơn và còn cuống vì đây là những quả tươi, mới hái.
• Chọn những quả màu sáng và cầm chắc tay, vì những quả này sẽ tươi và giàu chất dinh dưỡng.
• Không chọn những quả bị thâm, úng nước, da nhăn nheo hay héo cuống.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, dao, thớt, chén, muỗng,...