Hay ăn

Hưỡng dẫn nấu ăn

Bắp cải xào

2 cách làm món bắp cải xào cà chua và bắp cải xào trứng thơm ngon

Một bữa ăn chuẩn Việt không thể thiếu sự góp mặt của các món xào. HAY ĂN sẽ mách bạn 2 cách chế biến món xào cực ngon và đơn giản với nguyên liệu bắp cải. Cùng vào bếp thực hiện ngay món bắp cải xào cà chua và bắp cải xào trứng thơm ngon này nhé!

1. Bắp cải xào cà chua

Bắp cải xào cà chua
  • Chuẩn bị

    5 phút
  • Chế biến

    15 phút
  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Bắp cải xào cà chua

Bắp cải Hành lá Đường trắng Bột ngọt Cà chua Hạt nêm

Dụng cụ: dao, thớt, chảo, bếp,...

Nguyên liệu làm bắp cải xào cà chua

Cách chế biến Bắp cải xào cà chua

  • Sơ chế bắp cải

    Bắp cải thái thành sợi vừa ăn, ngâm trong nước muối khoảng 5 - 10 phút để sạch bẩn rồi rửa lại bằng nước, để ráo.

  • Sơ chế các nguyên liệu khác

    Cà chua rửa sạch, cắt múi cau nhỏ.

    Hành lá rửa sạch cắt nhỏ.

    Tỏi lột vỏ, đập dập.

  • Xào bắp cải

    Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, tỏi đã đập dập rồi phi thơm. Khi tỏi thơm, bạn cho cà chua vào xào đến khi chín.

    Khi cà bắt đầu chín tới, bạn trút hết phần bắp cải vào cùng 50ml nước lọc. Tiếp tục nêm nếm thêm gia vị đường, hạt nêm, bột ngọt sao cho vừa ăn.

    Đảo đều tất cả các nguyên liệu trên lửa vừa, sau đó lấy nắp vung đậy lại trong khoảng 5 phút là cải chín.

  • Thành phẩm

    Món bắp cải xào cà chua chín tới vẫn giữ được được giòn ngọt của bắp cải cùng một chút chua nhẹ từ cà chua. Bạn có thể ăn kèm cùng nước tương và cơm nóng để món ăn ngon đúng điệu hơn nhé!

2. Bắp cải xào trứng

Bắp cải xào trứng
  • Chuẩn bị

    5 phút
  • Chế biến

    20 phút
  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Bắp cải xào trứng

Bắp cải Hành lá băm Trứng vịt Dầu ăn Nước mắm Dầu hào Bột ngọt Tỏi Tiêu Dầu mè Hạt nêm

Dụng cụ: dao, thớt, chảo, bếp,...

Nguyên liệu làm bắp cải xào trứng

Cách chế biến Bắp cải xào trứng

  • Sơ chế bắp cải

    Bắp cải thái thành sợi vừa ăn, ngâm trong nước muối khoảng 5 - 10 phút để sạch bẩn rồi rửa lại bằng nước, để ráo.

  • Đánh hỗn hợp trứng

    Cho vào chén 3 quả trứng vịt, 50gr hành lá, ½ muỗng cà phê nước mắm, ½ muỗng cà phê tiêu và đánh đều lên đến khi hỗn hợp hòa quyện.

  • Xào bắp cải

    Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho tỏi vào phi thơm.

    Tiếp theo, cho vào phần bắp cải thái sợi và xào đến khi bắp cải mềm và xẹp xuống.

    Nêm nếm gia vị gồm 1 muỗng canh cà phê dầu hào, 1 muỗng canh dầu mè, ½ muỗng canh cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt rồi trộn đều đến khi bắp cải thấm gia vị.

    Cuối cùng, bạn cho hết phần trứng đã đánh vào, xào đến khi trứng chín và bắp cải chín đều.

  • Thành phẩm

    Bạn cho bắp cải ra dĩa, rắc thêm một ít tiêu và hành lá lên bề mặt là hoàn tất.

    Món bắp cải xào trứng có vị ngọt từ bắp cải và vị bùi béo của trứng vừa thơm ngon lại bổ dưỡng.

Chúc bạn thực hiện thành công 2 món bắp cải xào cà chuabắp cải xào trứng với công thức mà HAY ĂN đã chia sẻ nhé!

*Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh Cooky.vn.

Từ khóa: Bắp cải xào,cách làm bắp cải xào cà chua,cách làm bắp cải xào trứng,cách làm bắp cải xào,bắp cải xào,vào bếp,cách làm bắp cải xào cà chua,cách làm bắp cải xào trứng,cách làm bắp cải xào,bắp cải xào,vào bếp,