Hay ăn
Xem thêm danh mục Thu gọn danh mục

Hưỡng dẫn nấu ăn

Mì trộn trứng lòng đào

3 cách làm mì trộn trứng lòng đào béo bùi hấp dẫn ngon như ngoài hàng

Mì trộn là một trong những món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích và có nhiều cách để chế biến được món mì trộn ngon. Hôm nay, HAY ĂN sẽ gợi ý cho bạn 3 công thức làm mì trộn trứng lòng đào ngon khó cưỡng. Cùng vào bếp thực hiện món trộn này chiêu đãi cả nhà nhé!

1. Mì trộn trứng gà lòng đào

Mì trộn trứng gà lòng đào

  • Chuẩn bị

    30 phút

  • Chế biến

    1 giờ 15 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Mì trộn trứng gà lòng đào

Mì tôm ăn liền Trứng gà Thịt bò Tôm tươi Sườn heo Bò viên Thanh cua Tôm khô Bông cải xanh Củ cải trắng Cà rốt Tỏi Ớt Hành tím Hành lá Gừng Ớt bột khô Tương ớt Đường phèn (1 viên nhỏ) Dầu ăn Gia vị thông dụng (Tiêu xay/ đường/ muối/ hạt nêm/ bột ngọt)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua trứng tươi ngon

  • Bạn nên chọn những quả trứng có phần vỏ hơi sần sùi và hơi nhám, khi sờ cảm nhận được nhiều hạt li ti.
  • Có thể kiểm tra độ tươi của trứng bằng cách lắc thử, nếu khi lắc, không nghe được âm thanh nào thì bạn nên mua vì đó là trứng tươi.
  • Không nên mua những quả trứng đã bị móp, lồi lõm và có dấu hiệu bị vỡ vì chúng rất dễ bị hư.

Cách chọn mua sườn non tươi ngon

  • Bạn nên chọn những miếng sườn to khoảng 2 - 3 ngón tay, màu đỏ hồng, có phần mặt cắt phẳng, bề mặt khô ráo và còn hơi dính máu đỏ tươi.
  • Có thể ngửi thử thịt sườn, nếu cảm thấy mùi thơm tự nhiên của sườn heo thì bạn nên mua.
  • Không nên mua sườn bị chảy nhớt, có nhiều mảng xanh tím bất thường và ngửi có mùi hôi khó chịu vì đó có thể là thịt sườn bị hư hoặc thịt sườn từ heo bị bệnh, khi ăn rất có hại cho sức khỏe.

Cách chọn mua bông cải xanh tươi ngon

  • Nên chọn những bông cải có màu sắc tươi, có màu xanh sậm, bề mặt đều màu nhau.
  • Nếu bông cải có hình dáng tròn đều, ở giữa hơi nhô cao, khoảng cách giữa các nhánh khít nhau thì bạn nên chọn vì đó là bông cải ngon.
  • Ưu tiên chọn mua những bông cải có phần lá tươi xanh, còn dính chặt vào thân bông cải xanh.
  • Tránh mua bông cải có màu hơi vàng vì đó là bông cải sắp hư, khi chế biến món ăn sẽ không ngon.

Cách chọn mua, nơi mua thanh cua

  • Bạn nên mua thanh cua có lớp vỏ màu cam tươi bắt mắt, hình dáng các sợi rõ ràng.
  • Nên chọn những túi thanh cua được bảo quản đông lạnh, đóng gói bằng túi hút chân không để đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon.
  • Có thể dễ dàng mua được thanh cua tại Bách hóa XANH, các cửa hàng bán thực phẩm đông lạnh hay siêu thị gần nhà. Ngoài ra, bạn có thể tìm mua thông qua các trang thương mại điện tử như hayan.vn.
  • Giá cho một túi thanh cua 250gr dao động trong khoảng 55.000 - 69.000 đồng, tùy thuộc vào thương hiệu (Giá được cập nhật vào ngày 30/9/2021).

Nguyên liệu làm mì trộn trứng gà lòng đào

Dụng cụ thực hiện

Nồi áp suất, máy xay thịt, chảo, nồi, rổ, tô,...

Cách chế biến Mì trộn trứng gà lòng đào

  • Sơ chế sườn heo

    Đầu tiên, sườn heo sau khi mua về thì rửa thật sạch với nước.

    Bạn chần sơ sườn heo qua nước sôi cùng 2 lát gừng trong 2 phút để khử mùi hôi của sườn heo và loại bỏ các chất bẩn giúp nước súp được trong hơn khi nấu, sau đó vớt sườn ra rổ.

    Tiếp đến, rửa lại sườn heo với nước lạnh một lần nữa rồi để ra rổ cho sườn ráo nước.

    Bước 1 Sơ chế sườn heo Mì trộn trứng gà lòng đào
    Bước 1 Sơ chế sườn heo Mì trộn trứng gà lòng đào
    Bước 1 Sơ chế sườn heo Mì trộn trứng gà lòng đào
    Bước 1 Sơ chế sườn heo Mì trộn trứng gà lòng đào

  • Nấu nước súp ăn kèm

    Kế đến, cho vào nồi áp suất toàn bộ phần sườn heo cùng 3 lít nước lọc, 300gr củ cải trắng đã được gọt vỏ, rửa sạch và cắt khúc, 1 muỗng cà phê muối và 8gr đường phèn. Hầm sườn trong khoảng 1 giờ.

    Bước 2 Nấu nước súp ăn kèm Mì trộn trứng gà lòng đào
    Bước 2 Nấu nước súp ăn kèm Mì trộn trứng gà lòng đào

  • Sơ chế các nguyên liệu khác

    Tôm rửa sạch với nước rồi rút chỉ lưng tôm.

    Hành tím lột bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt lát mỏng. Còn hành lá thì bạn ngắt bỏ phần lá úa và gốc rễ, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

    Tỏi lột bỏ vỏ, rửa sạch, dùng dao đập dập rồi băm nhuyễn. Ớt lặt bỏ cuống, rửa sạch sau đó băm nhỏ.

    Bạn cắt bông cải xanh thành miếng vừa ăn rồi ngâm vào thau nước muối trong 10 phút.

    Cách sơ chế bông cải xanh đúng cách

    • Để làm sạch bông cải xanh, bạn có thể ngâm bông cải trong hỗn hợp nước vo gạo và muối hạt khoảng 10 phút.
    • Có thể sử dụng bột năng và muối ăn, trộn đều và chà xát lên bông cải rồi rửa thật sạch với nước.
    • Ngoài ra, dùng bột baking soda hòa vào nước và ngâm bông cải xanh khoảng 15 phút cũng là một cách giúp làm sạch bông cải xanh.

    Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch, tỉa hình hoa rồi cắt khúc vừa ăn. Sau đó, bạn cho cà rốt vừa cắt vào thau đựng bông cải xanh và ngâm cùng.

    Bước 3 Sơ chế các nguyên liệu khác Mì trộn trứng gà lòng đào
    Bước 3 Sơ chế các nguyên liệu khác Mì trộn trứng gà lòng đào
    Bước 3 Sơ chế các nguyên liệu khác Mì trộn trứng gà lòng đào
    Bước 3 Sơ chế các nguyên liệu khác Mì trộn trứng gà lòng đào

  • Ngâm và xay tôm khô

    Cho 100gr tôm khô vào một cái chén rồi đổ 100ml nước ấm vào cho tôm khô nhanh mềm.

    Sau khoảng 20 phút, tôm đã nở mềm thì bạn vớt tôm cho vào máy xay thịt và xay thật nhuyễn.

    Bước 4 Ngâm và xay tôm khô Mì trộn trứng gà lòng đào
    Bước 4 Ngâm và xay tôm khô Mì trộn trứng gà lòng đào
    Bước 4 Ngâm và xay tôm khô Mì trộn trứng gà lòng đào
    Bước 4 Ngâm và xay tôm khô Mì trộn trứng gà lòng đào

  • Làm muối tôm

    Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 1.5 muỗng canh dầu ăn và 1/2 phần tỏi đã băm. Dùng đũa đảo đều tay đến khi tỏi hơi vàng, thơm thì cho tất cả tôm khô đã xay vào rang trong 1 phút.

    Sau đó, cho 1 muỗng canh muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt vào chảo, tiếp tục rang thêm đến khi hỗn hợp khô lại thì cho tiếp 1 muỗng cà phê bột ớt khô vào, dùng muỗng trộn đều rồi tắt bếp.

    Bước 5 Làm muối tôm Mì trộn trứng gà lòng đào
    Bước 5 Làm muối tôm Mì trộn trứng gà lòng đào
    Bước 5 Làm muối tôm Mì trộn trứng gà lòng đào

  • Phi hành tím

    Bắc chảo lên bếp, cho phần dầu ăn còn lại vào chảo, đợi dầu nóng, bạn cho tất cả hành tím vào, trộn nhẹ để hành thấm dầu và chín đều.

    Sau khoảng 5 phút, hành phi đã hơi vàng vàng và có mùi thơm thì bạn tắt bếp, độ nóng của dầu sẽ giúp hành trở nên vàng hơn một xíu nữa.

    Sau khi hành phi đã chuyển màu vàng nâu đẹp mắt, bạn sử dụng rây để lọc phần dầu ăn và phần hành phi ra.

    Bạn cho một ít hành lá đã cắt ra chén rồi đổ vào chén một ít dầu ăn đang còn nóng để làm mỡ hành.

    Bước 6 Phi hành tím Mì trộn trứng gà lòng đào
    Bước 6 Phi hành tím Mì trộn trứng gà lòng đào
    Bước 6 Phi hành tím Mì trộn trứng gà lòng đào
    Bước 6 Phi hành tím Mì trộn trứng gà lòng đào

  • Luộc trứng lòng đào

    Cho trứng vào nồi, đổ nước vào sao cho ngập mặt trứng, điều chỉnh lửa vừa, dùng đũa khuấy trứng theo một hướng nhất định đến khi nước gần sôi thì ngưng lại.

    Khi nước sôi, bạn tắt bếp, đậy nắp lại trong 3 phút. Sau 3 phút, vớt trứng ra thả vào tô nước đá cho trứng nguội rồi cẩn thận lột bỏ vỏ trứng.

    Bước 7 Luộc trứng lòng đào Mì trộn trứng gà lòng đào
    Bước 7 Luộc trứng lòng đào Mì trộn trứng gà lòng đào
    Bước 7 Luộc trứng lòng đào Mì trộn trứng gà lòng đào
    Bước 7 Luộc trứng lòng đào Mì trộn trứng gà lòng đào

  • Luộc tôm và bông cải

    Sau 1 giờ, sườn đã hầm xong, bạn tận dụng nước súp đó để cho tôm vào luộc. Sau 3 phút, tôm chín thì bạn vớt ra, cẩn thận lột bỏ vỏ tôm đi.

    Tiếp tục, bắc nồi lên bếp để luộc bông cải, đổ vào nồi khoảng 200ml nước và 1 muỗng cà phê muối. Sau khi nước sôi lên thì bạn cho bông cải vào luộc. Đợi cho nước sôi lại lần nữa thì bông cải đã chín, bạn vớt bông cải ra tô.

    Bước 8 Luộc tôm và bông cải Mì trộn trứng gà lòng đào
    Bước 8 Luộc tôm và bông cải Mì trộn trứng gà lòng đào
    Bước 8 Luộc tôm và bông cải Mì trộn trứng gà lòng đào
    Bước 8 Luộc tôm và bông cải Mì trộn trứng gà lòng đào

  • Hoàn thành

    Cho cà rốt vào nồi nước súp, nêm thêm 2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường và 1 muỗng cà phê bột ngọt rồi nấu thêm 15 phút nữa.

    Dùng lại nước luộc bông cải để trụng mì và thịt bò. Để 200gr thịt bò vào trụng khoảng 2 phút cho thịt chín rồi vớt ra. Đợi nước sôi lại thì cho mì vào, trụng khoảng 2 phút, khi mì vừa nở thì bạn vớt ra tô.

    Cho vào tô 1 vắt mì cùng 1 muỗng cà phê dầu hành phi, 1 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng cà phê tương cà và 1/2 muỗng canh muối ớt, trộn thật đều để sợi mì thấm gia vị.

    Cuối cùng, bạn cho một ít mỡ hành và xếp các loại topping khác lên bề mặt. Múc nước súp ra tô, bỏ thêm bò viên, thanh cua và một ít hành lá cho món ăn thêm hấp dẫn.

    Bước 9 Hoàn thành Mì trộn trứng gà lòng đào
    Bước 9 Hoàn thành Mì trộn trứng gà lòng đào
    Bước 9 Hoàn thành Mì trộn trứng gà lòng đào
    Bước 9 Hoàn thành Mì trộn trứng gà lòng đào

  • Thành phẩm

    Mì trộn trứng gà lòng đào sau khi hoàn thành vô cùng thơm ngon, vị muối tôm mặn mặn, cay cay, sợi mì dai cùng rất nhiều loại topping hấp dẫn, trứng gà lòng đào béo ngậy.

    Đặc biệt, khi ăn mì trộn kèm với nước súp sườn heo đậm đà sẽ khiến bạn thích mê, ăn hoài không ngán.

    Bước 10 Thành phẩm Mì trộn trứng gà lòng đào
    Bước 10 Thành phẩm Mì trộn trứng gà lòng đào
    Bước 10 Thành phẩm Mì trộn trứng gà lòng đào
    Bước 10 Thành phẩm Mì trộn trứng gà lòng đào

2. Mì trộn trứng non lòng đào

Mì trộn trứng non lòng đào

  • Chuẩn bị

    20 phút

  • Chế biến

    45 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Mì trộn trứng non lòng đào

Mì Hàn Quốc (hoặc 3 gói mì ăn liền) Trứng non Tôm Bò viên Tôm khô Kim chi Bắp cải Hành tây Tắc Hành lá Ớt bột Sa tế Tương ớt Tương ớt xí muội Nước tương Giấm Đường/tiêu xay

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua trứng non tươi ngon

  • Bạn nên chọn mua những quả trứng non có màu vàng cam tự nhiên, nhìn hơi giống như lòng đỏ trứng.
  • Khi thấy những quả trứng non trên bề mặt có dính một ít mạch máu thì bạn nên mua vì đó là trứng non tươi.
  • Ưu tiên chọn mua những quả trứng non dính với nhau thành chùm và có bề mặt trơn nhẵn, láng mịn.

Cách chọn mua, nơi mua kim chi

  • Bạn nên mua kim chi có màu đỏ cam bắt mắt, mềm và khi ngửi cảm nhận được mùi cay nồng đặc trưng của ớt Hàn Quốc.
  • Có thể dễ dàng mua được kim chi tại Bách hóa XANH, các cửa hàng tiện lợi hay siêu thị gần nhà. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể mua thông qua các trang thương mại điện tử như hayan.vn.
  • Giá kim chi dao động từ khoảng 13.000 đồng/gói 100gr đến 50.000/gói 500gr (Giá được cập nhật từ tháng 10/2021).
  • Ngoài ra, để đảm bảo chất lượng và độ thơm ngon, bạn cũng có thể tự làm kim chi tại nhà theo hướng dẫn chi tiết từ HAY ĂN.

Nguyên liệu làm mì trộn trứng non lòng đào

Cách chế biến Mì trộn trứng non lòng đào

  • Sơ chế nguyên liệu

    Phần bắp cải, bạn dùng dao cắt sợi nhỏ rồi rửa sạch. Hành tây lột bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt hình múi cau. Hành lá rửa sạch, sau đó cắt nhỏ.

    Bắc chảo lên bếp, sau khi chảo nóng thì bạn cho tôm khô vào để rang sơ, sau khi rang khoảng 2 phút, tôm đã săn lại thì bạn cho ra chén.

    Tôm tươi rửa thật sạch với nước rồi vớt ra rổ để ráo.

    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Mì trộn trứng non lòng đào
    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Mì trộn trứng non lòng đào

  • Sơ chế và luộc trứng non

    Bạn có thể đem trứng gà non rửa dưới vòi nước để dễ dàng trôi hết các chất nhầy. Tiếp đến, khử mùi tanh của trứng non bằng cách ngâm với 1 ít giấm pha loãng trong 5 phút sau đó vớt trứng ra rồi rửa lại bằng nước sạch.

    Bắc nồi lên bếp, đổ vào nồi khoảng 200ml nước cùng 1 muỗng cà phê muối và vắt 1/2 trái tắc vào, vặn lửa lớn đợi nước sôi lên thì cho trứng non vào nồi để luộc. Luộc trong khoảng 5 phút cho trứng chín rồi bạn vớt ra tô.

    Mách nhỏ: Vắt tắc vào nồi nước luộc sẽ giúp các nguyên liệu sau khi luộc có màu sắc đẹp và ngon hơn.
    Bước 2 Sơ chế và luộc trứng non Mì trộn trứng non lòng đào
    Bước 2 Sơ chế và luộc trứng non Mì trộn trứng non lòng đào

  • Luộc các nguyên liệu

    Sử dụng lại nồi nước đã luộc trứng non, bạn cho tôm và bò viên vào để luộc. Sau khi bò viên và tôm chín thì vớt ra ngay.

    Tiếp đến, cho tất cả hành tây và bắp cải vào luộc, sau 5 phút thì bắp cải và hành tây đã chín, bạn vớt ra tô để ráo nước.

    Bước 3 Luộc các nguyên liệu Mì trộn trứng non lòng đào
    Bước 3 Luộc các nguyên liệu Mì trộn trứng non lòng đào

  • Pha sốt trộn

    Để trộn sốt, bạn cho vào tô 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh sa tế, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng canh tương ớt xí muội và 1 muỗng canh tương ớt.

    Dùng muỗng trộn thật đều để các gia vị hòa quyện vào nhau.

    Bước 4 Pha sốt trộn Mì trộn trứng non lòng đào
    Bước 4 Pha sốt trộn Mì trộn trứng non lòng đào
    Bước 4 Pha sốt trộn Mì trộn trứng non lòng đào
    Bước 4 Pha sốt trộn Mì trộn trứng non lòng đào

  • Trụng mì

    Bắc một nồi nước khoảng 500ml lên bếp, đợi nước sôi, lần lượt thả mì vào và trụng trong khoảng 3 phút cho mì nở rồi vớt mì ra rổ để cho ráo nước.

    Bước 5 Trụng mì Mì trộn trứng non lòng đào

  • Trộn mì

    Bắc chảo lên bếp, để lửa vừa, cho nước sốt trộn mì vào đảo đều.

    Khi nước sốt sôi lên thì cho mì vừa trụng vào xào đến khi mì khô lại và thấm nước sốt thì bạn tắt bếp và gắp mì ra tô.

    Bước 6 Trộn mì Mì trộn trứng non lòng đào
    Bước 6 Trộn mì Mì trộn trứng non lòng đào

  • Hoàn thành

    Trước tiên, cho bắp cải và hành tây đã luộc vào tô rồi gắp mì để lên trên. Sau đó, lần lượt xếp các loại topping lên bề mặt, trộn thật đều và thưởng thức.

    Bước 7 Hoàn thành Mì trộn trứng non lòng đào
    Bước 7 Hoàn thành Mì trộn trứng non lòng đào
    Bước 7 Hoàn thành Mì trộn trứng non lòng đào
    Bước 7 Hoàn thành Mì trộn trứng non lòng đào

  • Thành phẩm

    Mì trộn trứng non lòng đào có màu sắc bắt mắt, hương thơm hấp dẫn vô cùng. Đồng thời, trứng non được luộc lòng đào béo ngậy và vô cùng mềm mại, ăn là ghiền.

    Bước 8 Thành phẩm Mì trộn trứng non lòng đào

3. Mì trộn trứng lòng đào cay bằng mì Samyang

Mì trộn trứng lòng đào cay bằng mì Samyang

  • Chuẩn bị

    5 phút

  • Chế biến

    15 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Mì trộn trứng lòng đào cay bằng mì Samyang

Mì cay Samyang Trứng gà Xúc xích Rong biển khô Hành lá

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu làm mì trộn trứng lòng đào cay

Cách chế biến Mì trộn trứng lòng đào cay bằng mì Samyang

  • Sơ chế các nguyên liệu

    Bạn lột và rửa sạch hành lá sau đó dùng dao cắt nhỏ hành. Cắt đôi 2 cây xúc xích, còn rong biển thì bạn cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

    Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu Mì trộn trứng lòng đào cay bằng mì Samyang
    Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu Mì trộn trứng lòng đào cay bằng mì Samyang
    Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu Mì trộn trứng lòng đào cay bằng mì Samyang

  • Luộc mì và trứng

    Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 100ml nước rồi vặn lửa lớn cho nước sôi. Sau khi nước sôi lên, bạn cho mì Samyang vào nấu trong khoảng 3 - 4 phút cho mì chín.

    Tiếp đến, tận dụng nước luộc mì để trụng trứng lòng đào. Đập quả trứng gà vào nồi nước đang sôi để khoảng 5 phút rồi vớt trứng ra tô.

    Bước 2 Luộc mì và trứng Mì trộn trứng lòng đào cay bằng mì Samyang
    Bước 2 Luộc mì và trứng Mì trộn trứng lòng đào cay bằng mì Samyang
    Bước 2 Luộc mì và trứng Mì trộn trứng lòng đào cay bằng mì Samyang
    Bước 2 Luộc mì và trứng Mì trộn trứng lòng đào cay bằng mì Samyang

  • Trộn mì

    Cho mì đã trụng vào tô, sau đó cho vào tô gói nước sốt cay và gói rong biển, mè rang rồi dùng đũa trộn đều cho mì thấm các gia vị.

    Bước 3 Trộn mì Mì trộn trứng lòng đào cay bằng mì Samyang
    Bước 3 Trộn mì Mì trộn trứng lòng đào cay bằng mì Samyang
    Bước 3 Trộn mì Mì trộn trứng lòng đào cay bằng mì Samyang
    Bước 3 Trộn mì Mì trộn trứng lòng đào cay bằng mì Samyang

  • Hoàn thành

    Sau khi đã trộn đều mì, bạn cho vào tô phần xúc xích và rong biển khô đã cắt, xếp trứng lòng đào vào tô mì rồi rắc lên trên một ít hành lá cho món ăn dậy mùi thơm.

    Bước 4 Hoàn thành Mì trộn trứng lòng đào cay bằng mì Samyang
    Bước 4 Hoàn thành Mì trộn trứng lòng đào cay bằng mì Samyang
    Bước 4 Hoàn thành Mì trộn trứng lòng đào cay bằng mì Samyang
    Bước 4 Hoàn thành Mì trộn trứng lòng đào cay bằng mì Samyang

  • Thành phẩm

    Vậy là bạn đã có được một món mì trộn trứng lòng đào cay thơm ngon với trứng lòng đào beo béo cùng vị cay đặc trưng của nước sốt, khi ăn kèm với xúc xích, rong biển sẽ khiến bạn càng ăn càng mê.

    Bước 5 Thành phẩm Mì trộn trứng lòng đào cay bằng mì Samyang
    Bước 5 Thành phẩm Mì trộn trứng lòng đào cay bằng mì Samyang

Cách chọn mua tôm tươi ngon

  • Bạn nên chọn tôm có phần vỏ tươi, cứng và trong suốt, khi ngửi có mùi nước biển.
  • Chỉ nên chọn mua những con có phần đầu và thân tôm dính chặt với nhau và khi cầm cảm thấy chắc tay.
  • Tránh mua tôm bị chảy nhớt hoặc có mùi hôi, vì đó có thể là tôm để lâu hoặc bị hư, khi ăn rất có hại cho sức khỏe.

Cách rút chỉ lưng tôm nhanh

  • Bạn lật ngửa con tôm, một tay giữ chặt phần thân tôm, tay còn bóc hai bên của đầu tôm khỏi phần thân rồi nhẹ nhàng kéo phần đầu tôm ra khỏi thân tôm thì chỉ đen trên lưng tôm sẽ được lấy ra.
  • Bạn cũng có thể dùng dao khứa một đường dọc theo lưng tôm, phần chỉ đen sẽ xuất hiện, bạn nhẹ nhàng dùng dao khẩy nó ra là được.
  • Một cách khác nữa, nếu bạn không muốn cắt phần lưng tôm, sau khi lột bỏ vỏ, ngay chỗ phần giữa đầu và thân tôm sẽ xuất hiện đường chỉ đen, dùng tăm nhẹ nhàng kéo nó ra.

Cách chọn mua tôm khô ngon

  • Những con tôm khô chất lượng thường sẽ có màu hồng đỏ tự nhiên đặc trưng, không nên mua những loại có màu cam nhạt hoặc quá sậm.
  • Nên mua chắc con khi cầm chắc tay, còn nguyên vẹn, không bị gãy khúc hoặc quá mềm.
  • Đặc biệt, không chọn mua những con bề mặt bị chảy nhớt và khi ngửi có mùi hôi khó chịu.
  • Ngoài ra, để đảm bảo an toàn và chất lượng, bạn cũng có thể tự làm tôm khô tại nhà theo hướng dẫn sau từ HAY ĂN.

Cách ngâm tôm khô mau mềm

  • Để giúp tôm khô màu mềm, bạn có thể ngâm tôm khô vào nước nóng trong khoảng 20 phút.
  • Bạn cũng có thể dùng chày đập hơi dập tôm khô rồi bỏ vào nước lạnh ngâm cũng giúp tôm mau mềm hơn.

Nơi mua bò viên

  • Để chọn mua bò viên chất lượng, bạn nên đến Bách hóa XANH hoặc các chợ truyền thống, siêu thị, cửa hàng tiện lợi gần nhà. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể mua thông qua trang thương mại điện tử hayan.vn.
  • Giá cho một túi bò viên 200gr dao động trong khoảng 28.000 đồng đến 65.000 đồng, tùy vào loại mà bạn lựa chọn (Giá được cập nhật từ tháng 10/2021).
  • Ngoài ra, bạn cũng có thể tự làm bò viên tại nhà theo hướng dẫn chi tiết từ HAY ĂN.

Vậy là HAY ĂN vừa hướng dẫn chi tiết cho bạn 3 cách làm mì trộn trứng lòng đào chuẩn vị như ngoài hàng nhưng lại rất dễ thực hiện tại nhà. Nhanh chóng ghi lại công thức để vào bếp trổ tài nhé! Chúc bạn thực hiện thành công.

Từ khóa: 2 cách làm mì trộn trứng lòng đào,cách làm mì trộn trứng lòng đào,cách làm mì trộn trứng lòng đào,mì trộn trứng lòng đào,mì trộn,vào bếp,cách làm mì trộn trứng lòng đào,cách làm mì trộn trứng lòng đào,mì trộn trứng lòng đào,mì trộn,vào bếp,cách làm mì trộn trứng lòng đào,mì trộn trứng lòng đào,cách làm mì trộn trứng,mì trộn trứng,cách làm mì trộn,