2 cách làm mì căn nướng chao và nướng rau củ mới lạ thơm ngon dễ làm

Cách chọn mua chao ngon để tẩm ướp

• Nên chọn mua những hủ chao khi thấy các miếng chao bên trong hủ nổi lên và có màu sẫm vì đó là chao ngon.
• Đối với món nướng này bạn nên chọn mua chao đỏ sẽ ngon hơn chao trắng.
• Chao để càng lâu sẽ càng ngon nhưng khi mua bạn nên lưu ý đến hạn sử dụng và ngày sản xuất nhé.
• Bạn có thể tìm mua chao tại các siêu thị Bách hóa XANH gần nhất hoặc đặt hàng trực tuyến tại trang wed hayan.vn.
• Để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và những người thân yêu bạn có thể tự làm chao tại nhà theo công thức chi tiết và cụ thể mà HAY ĂN gợi ý ngay bên dưới nhé!

Dụng cụ thực hiện

Bếp than, nồi, que xiên (bằng tre hoặc inox), cọ, dao,...

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua ớt chuông tươi ngon

• Chọn mua ớt chuông có bề mặt trơn, nhẵn bóng, phần cuống tươi, dính chặt vào quả.
• Nên chọn ớt có phần đáy chia làm 3 phần vì khi nướng món ăn sẽ ngon, giòn và đậm vị hơn.
• Chọn những quả sáng màu và không quá nhẹ tay vì đó là những quả tươi, giàu chất dinh dưỡng.
• Không chọn mua ớt bị thâm, úng nước, da nhăn nheo hay cuống bị héo.

Cách chọn mua kiệu chua ngon

• Bạn có thể chọn mua các loại kiệu ngâm chua làm từ kiệu quế hoặc kiệu trâu những củ có thân nhỏ vừa phải khi ăn sẽ có độ thơm ngon và gia vị sẽ thấm đều hơn.
• Kiệu chua ngon, không ngâm hóa chất sẽ có màu trắng tươi hoặc trắng ngà, không được tươi sáng như kiệu ngâm hóa chất.
• Chọn mau những củ kiệu chua còn cứng, chắc, không dễ bị mềm những, bỡ nát, không có độ bóng bắt mắt.
• Nên mua măng khi ngửi không có mùi của hóa chất, có mùi thơm nhẹ, đặc trưng của giấm và kiệu.

Cách chọn mua thơm (dứa) tươi ngon

• Chọn những trái thơm có màu vàng tươi từ cuống cho đến phần đuôi có thể một vài mắt hơi xanh đây là những trái chín, sẽ ngọt và ngon. Những trái có hình tròn bầu, ngắn sẽ có nhiều thịt hơn so với những trái dáng dài.
• Chọn những trái thơm có mắt lớn, thưa vì điều này chứng tỏ dứa già và chín tự nhiên, không ngâm thuốc.
• Bạn có thể thử ngửi mùi ở phần cuối trái, nếu có mùi thơm thì nên mua. Ngoài ra không nên chọn những trái có mùi hơi chua theo kiểu lên men, vì trái dứa đó đã quá chín.
• Ngọn quả thơm càng xanh chứng tỏ càng tươi ngon. Những trái thơm quá chín sẽ có phần ngọn bị khô hoặc có màu nâu.
• Chọn những trái thơm ngon, tươi sẽ không quá cứng cũng không quá mềm, khi nhấn ngón tay vào sẽ không có cảm giác bị lõm.

Cách chọn mua cà chua bi tươi ngon

• Bạn nên chọn mua những trái cà chua to vừa phải, đồng đều về kích cỡ, có vỏ màu đỏ hồng, căng mọng vì chúng là cà chua chín tự nhiên ăn sẽ rất ngon.
• Khi sờ tay vào cảm nhận được độ mềm nhất định của cà, khi cầm lên có cảm giác chắc tay.
• Không chọn mua những trái cà chua có màu đỏ đậm, vỏ cứng vì chúng là cà chua đã bị xử lý hóa chất hoặc chín ép.
• Không mua cà chua khi sờ vào quá mềm, vỏ quả đã nhăn nheo không còn căng bóng nữa.

Dụng cụ thực hiện

Bếp than, vỉ nướng, chảo, kéo, dao,...