Hưỡng dẫn nấu ăn
2 cách làm kẹo dẻo hình trái tim xinh yêu đơn giản tặng phái nữ ngày 20/10
1. Kẹo dẻo hình trái tim
Chuẩn bị
10 phútChế biến
10 phútĐộ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Kẹo dẻo hình trái tim
Dưa hấu Gelatin ĐườngCách chọn mua dưa hấu ngon, mọng nước
- Đầu tiên khi chọn mua dưa hấu bạn nên ưu tiên chọn những quả có vỏ ngoài màu xanh đậm, trơn láng và vân hiện rõ.
- Kế đến, để chọn dưa hấu tươi ngọt, bạn nên chọn những quả có cuống nhỏ và héo, mặt đáy của quả có màu vàng nhạt.
- Không nên chọn những quả có vỏ màu nhợt nhạt, cuống xanh vì đây là những quả thu hoạch sớm, vị nhạt, ít giòn và ngọt.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, khuôn trái tim, nồi, muỗng, chén,...
Cách chế biến Kẹo dẻo hình trái tim
-
Ngâm gelatin
Cho 3 lá gelatin vào chén, sau đó cho nước vào ngập ngâm gelatin khoảng 15 phút.
-
Xay dưa hấu
Dưa hấu cắt miếng nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, sau đó lọc lấy nước dưa hấu.
-
Nấu hỗn hợp kẹo
Cho nước dưa hấu và 120gr đường vào nồi bắc lên bếp khuấy đều nấu ở lửa vừa cho sôi.
Cuối cùng cho lá gelatin đã ngâm vào nồi khuấy tan rồi tắt bếp nha.
-
Đổ khuôn kẹo dẻo
Cho hỗn hợp kẹo đã nấu vào khuôn, sau đó cho khuôn kẹo vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 5 - 6 tiếng có thể lấy kẹo ra khỏi khuôn rồi thưởng thức nha.
-
Thành phẩm
Kẹo dẻo hình trái tim màu đỏ tươi trông thật đẹp mắt. Kẹo dẻo mát lạnh dẻo ngọt vừa ăn.
Món kẹo này có thể ăn chơi hoặc làm quà tặng cực kỳ phù hợp nha.
2. Kẹo dẻo hình trái tim phủ đường
Chuẩn bị
5 phútChế biến
10 phútĐộ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Kẹo dẻo hình trái tim phủ đường
Đào Việt quất Bột gelatin Nước cốt chanh Axit citric (nếu có) Mật ong Đường (chén ăn cơm)Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua đào ngon giòn
- Bạn nên chọn mua những quả đào có lớp vỏ màu đỏ sậm, xen kẽ một xíu là những mảng vàng nhạt.
- Ưu tiên chọn những quả vẫn còn lớp lông tơ mỏng trên bề mặt, phần cuống tươi xanh và dính chặt vào thân quả nhé.
- Nên chọn những quả chắc tay, vẫn còn cứng và không bị quá mềm.
Cách chọn mua việt quất tươi
- Đối với việt quất tươi, bạn nên lựa chọn những cửa hàng hoặc siêu thị trái cây nhập khẩu uy tín để đảm bảo chất lượng của sản phẩm nhé!
- Việt quất tươi ngon thông thường sẽ có đường kính khoảng nửa lóng tay, vỏ ngoài màu xanh thẫm hoặc tím và có một lớp phấn mỏng phủ bên ngoài.
- Không nên chọn những quả bị dập, mềm, nhũn và chảy nhớt vì những quả này đã để lâu, mùi vị không còn thơm ngon.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, khuôn hình trái tim, nồi, muỗng, tô,...
Cách chế biến Kẹo dẻo hình trái tim phủ đường
-
Xay trái cây
Đào gọt vỏ tách bỏ hạt, việt quất rửa sạch. Sau đó cho 2 loại trái cây vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
-
Nấu hỗn hợp kẹo
Cho trái cây xay vào nồi bắc lên bếp nấu ở lửa nhỏ, thêm 1 chén nước (chén ăn cơm), 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh mật ong khuấy đều nấu sôi khoảng 4 - 5 phút.
Cuối cùng cho vào nồi 1 muỗng canh bột gelatin, khuấy đều nấu thêm khoảng 2 - 3 phút, vớt bỏ bọt rồi tắt bếp nha.
-
Đổ khuôn kẹo dẻo
Cho hỗn hợp kẹo vào khuôn, rồi cho khuôn kẹo vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 6 tiếng thì lấy kẹo dẻo ra khỏi khuôn.
-
Phủ đường lên kẹo
Cho vào tô 1/2 chén đường (chén ăn cơm) và 1 muỗng canh axit citric, trộn đều rồi cho kẹo dẻo vào tô hỗn hợp đường nhẹ nhàng áo lên 1 lớp đường bên ngoài viên kẹo là hoàn thành nhé!
Mách nhỏ: Axit citric giúp tạo vị chua tự nhiên cho kẹo, nếu bạn không có axit citric thì có thể không cho cũng được nhé!
-
Thành phẩm
Kẹo dẻo hình trái tim phủ đường vô cùng xinh xắn và đẹp mắt. Kẹo có vị trái cây đào và việt quất tự, phủ lớp đường bên ngoài chua chua ngọt ngọt vừa ăn.
Kẹo rất ngon dễ ăn chắc chắn sẽ làm cả bạn thích lắm nhé!
Cách bảo quản kẹo dẻo sau khi làm xong
Thành phẩm sau khi làm xong hãy đặt vào hũ đựng thuỷ tinh, đập nắp và trang trí ruy băng tuỳ theo sở thích để làm quà tặng phái nữ. Nhớ kèm 1 tấm thiệp nhỏ ghi lời chúc và chú thích cách bảo quản kẹo trong ngăn mát tủ lạnh, hạn dùng từ 7 - 10 ngày bạn nha.
Kẹo dẻo hình trái tim thật đơn giản và xinh xắn đúng không nào. HAY ĂN chúc bạn thực hiện thành công và có những món quà 20/10 thật ý nghĩa dành tặng những người phụ nữ thương yêu của mình nhé!
Từ khóa: 2 cách làm kẹo dẻo hình trái tim,kẹo dẻo hình trái tim,kẹo dẻo trái tim,cách làm kẹo dẻo hình trái tim,cách làm kẹo dẻo,kẹo dẻo,kẹo dẻo hình trái tim,kẹo dẻo trái tim,cách làm kẹo dẻo hình trái tim,cách làm kẹo dẻo,kẹo dẻo,kẹo dẻo hình trái tim,kẹo dẻo trái tim,cách làm kẹo dẻo hình trái tim,cách làm kẹo dẻo,kẹo dẻo,