2 cách làm kem kiwi mát lạnh cực đơn giản chỉ trong 3 bước

Xay kiwi và đánh kem

Đầu tiên, bạn gọt vỏ và cắt 3 trái kiwi thành từng khúc để tiến hành xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố.

Tiếp đó, bạn cho 240ml Whipping cream vào một cái tô, rồi dùng máy đánh trứng đánh khoảng 1 phút. Sau đó, cho thêm 200gr sữa đặc, rồi đánh hỗn hợp thêm 20 giây để hòa tan sữa đặc.

Trộn kiwi và kem

Bạn cho phần kiwi đã được xay vào hỗn hợp chén kem Whipping cream cùng với 5ml màu thực phẩm rồi dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi nào thành kem vừa với sở thích của bạn. Thời gian khoảng 1 - 2 phút.

Đồng thời, bạn gọt vỏ và cắt 3 trái kiwi còn lại thành hạt lựu và trộn đều với hỗn hợp kem trên.

Hoàn tất

Bạn cho hết phần hỗn hợp kem ở bước 2 vào hộp đựng thực phẩm, tràn đều kem và có thể phủ thêm miếng giấy thấm dầu lên bề mặt trước khi đậy nắp, rồi đặt vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 3 tiếng trước khi dùng.

Thành phẩm

Chỉ với thao tác đơn giản là bạn có ngay được món kem kiwi để thưởng thức trong những ngày nắng nóng. Màu kem xanh tươi, vị chua ngọt của kiwi cùng với vị béo của sữa, dù là trẻ nhỏ hay người lớn tuổi thì ắt hẳn cũng đều thích món kem kiwi truyền thống này đấy!

Sơ chế kiwi

Bạn dùng dao gọt vỏ 1 trái kiwi và cắt thành từng lát dày khoảng 3mm. Sau đó, đặt khoảng 2 lát kiwi nằm trên phía thành ly (như trong hình).

Xay kiwi

Bạn gọt vỏ tiếp 2 trái kiwi còn lại và cắt từng khúc để cho vào cối xay sinh tố. Tiếp đó, bạn cho thêm 1 muỗng canh đường cát và 2 muỗng canh nước ép đào vào cối, nhấn nút xay nhuyễn.

Hoàn thành

Bạn đổ hỗn hợp kiwi xay nhuyễn vào ly nhựa (đã được làm ở bước 1). Tiếp đó, bạn có thể đặt thêm muỗng vào giữa ly để tạo thành que kem.

Cuối cùng đặt vào ngăn đông tủ lạnh cho đến khi đông đá là bạn có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Kem kiwi với nước trái cây được hoàn thành chỉ sau vài thao tác đơn giản. Nhờ có thêm thành phần của nước ép trái cây mà vị kem kiwi trở nên lạ hơn khi ăn.