Hay ăn
Xem thêm danh mục Thu gọn danh mục

Hưỡng dẫn nấu ăn

2 cách làm hoa chuối nấu móng giò

2 Cách làm hoa chuối nấu móng giò thơm ngon, đơn giản tại nhà

Hoa chuối là một nguyên liệu quá quen thuộc và dân dã. Các món canh được làm từ hoa chuối đều rất ngon và gây thương nhớ từ những vị đầu tiên. Hãy cùng HAY ĂN vào bếp để thực hiện thử 2 cách làm hoa chuối nấu móng giò nhé!

1. Hoa chuối nấu móng giò

Hoa chuối nấu móng giò

  • Chuẩn bị

    30 phút

  • Chế biến

    50 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Hoa chuối nấu móng giò

Móng giò heo Hoa chuối Hành tím Hành lá Chanh Húng quế Gia vị thông dụng (muối/ đường/ bột nêm/ tiêu)

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu nấu canh hoa chuối nấu móng giò

Cách chế biến Hoa chuối nấu móng giò

  • Sơ chế móng giò heo

    Móng giò mua về dùng dao cạo sạch phần lông, rồi dùng muối chà xát để khử mùi hôi, sau đó rửa lại với nước sạch.

    Sau khi rửa sạch xong, bạn dùng dao chặt phần móng giò thành các miếng vừa ăn.

    Cách khử mùi cho móng giò heo:

    • Cách 1: Trước khi chế biến thành những món ăn, hãy trụng móng giò heo trong nước sôi khoảng 2 - 3 phút, sau đó rửa lại với nước lạnh. Cách này sẽ làm móng giò heo mất mùi hôi.
    • Cách 2: Lấy khoảng hai muỗng nước cốt chanh (giấm, rượu) chà xát lên bề mặt móng giò heo, để khoảng 2 - 3 phút sau đó rửa sạch lại bằng nước lạnh.
    • Cách 3: Ướp móng giò heo với hành tím khô trước khi nấu, hoặc bỏ thêm một củ hành đập dập vào nồi nước hầm.
    Bước 1 Sơ chế móng giò heo Hoa chuối nấu móng giò
    Bước 1 Sơ chế móng giò heo Hoa chuối nấu móng giò
    Bước 1 Sơ chế móng giò heo Hoa chuối nấu móng giò

  • Sơ chế hoa chuối và các nguyên liệu khác

    Chuẩn bị 1 thau nước rồi lần lượt cho 1/2 muỗng canh muối và vắt 2 trái quả chanh tươi vào, khuấy đều cho hòa tan.

    Hoa chuối lột bỏ phần bẹ già bên ngoài, sau đó bạn dùng dao tách làm đôi rồi thái mỏng.Thái xong thì ngâm vào ngay trong thau nước muối pha loãng để hoa chuối không bị thâm đen.

    Vớt hoa chuối ra rổ rồi rửa lại với nước lạnh từ 2 đến 3 nước cho sạch. Dùng tay trộn đều để hoa chuối được ngập trong thau nước. Sau đó, ngâm khoảng 20 phút để nhựa hoa chuối ra hết.

    Hành tím bóc vỏ, rửa sạch. Hành lá rửa sạch, cắt khúc. Húng quế rửa sạch, lặt lá.

    Bước 2 Sơ chế hoa chuối và các nguyên liệu khác Hoa chuối nấu móng giò
    Bước 2 Sơ chế hoa chuối và các nguyên liệu khác Hoa chuối nấu móng giò
    Bước 2 Sơ chế hoa chuối và các nguyên liệu khác Hoa chuối nấu móng giò

  • Hầm món ăn

    Chuẩn bị 1 lít nước đổ vào nồi, cho giò heo vào, sau đó bỏ thêm vài củ hành đã lột sạch vỏ rồi đem đi nấu.

    Sau khi nấu được 20 phút, bạn bắt đầu nêm vào 1/2 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường rồi tiếp tục nấu cho giò heo chín nhừ trong 20 phút.

    Sau 20 phút bạn cho hết phần hoa chuối vào và hạ nhỏ lửa, hầm trong 20 phút nữa là hoàn thành.

    Cuối cùng, bạn cho món ăn ra tô rồi rắc thêm một ít hành lá cắt khúc, húng quế và tiêu xay lên trên là thưởng thức được rồi.

    Bước 3 Hầm món ăn Hoa chuối nấu móng giò
    Bước 3 Hầm món ăn Hoa chuối nấu móng giò
    Bước 3 Hầm món ăn Hoa chuối nấu móng giò
    Bước 3 Hầm món ăn Hoa chuối nấu móng giò

  • Thành phẩm

    Thật khó có món ăn nào lại mang lại dư vị tuyệt vời như món hoa chuối nấu móng giò này cả. Móng giò heo béo, mềm khi ăn như tan trong miệng. Mùi hành thơm và hoa chuối mềm mại, thanh ngọt làm cho món ăn này có được sự kết hợp vô cùng xuất sắc.

    Bước 4 Thành phẩm Hoa chuối nấu móng giò

2. Hoa chuối nấu móng giò (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Hoa chuối nấu móng giò (công thức được chia sẻ từ người dùng)

  • Chuẩn bị

    30 phút

  • Chế biến

    30 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Hoa chuối nấu móng giò (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Giò heo Hoa chuối Nước cốt chanh Hành lá Ngò rí Gia vị thông dụng (đường/ muối/ tiêu xay/ bột ngọt/ hạt nêm)

Hình nguyên liệu

Hình ảnh nguyên liệu thực hiện hoa chuối nấu móng giò

Cách chế biến Hoa chuối nấu móng giò (công thức được chia sẻ từ người dùng)

  • Sơ chế và hầm giò heo

    Để loại bỏ bụi bẩn và mùi hôi, giò heo mua về rửa sạch nhiều lần với nước, vớt ra để ráo rồi cho giò vào nồi đổ ngập nước, cho vào 1 muỗng cà phê muối rồi bắc lên bếp đun với lửa lớn đến khi nước sôi bùng lên thì vớt giò ra, rửa sạch giò qua với nước lạnh.

    Tiếp theo bắc nồi lên bếp, cho giò đã chần qua lúc nãy vào và đổ ngập nước, tiếp tục đun với lửa lớn. Đậy nắp lại và hầm trong khoảng 30 phút cho giò mềm.

    Bước 1 Sơ chế và hầm giò heo Hoa chuối nấu móng giò (công thức được chia sẻ từ người dùng)
    Bước 1 Sơ chế và hầm giò heo Hoa chuối nấu móng giò (công thức được chia sẻ từ người dùng)
    Bước 1 Sơ chế và hầm giò heo Hoa chuối nấu móng giò (công thức được chia sẻ từ người dùng)
    Bước 1 Sơ chế và hầm giò heo Hoa chuối nấu móng giò (công thức được chia sẻ từ người dùng)

  • Sơ chế các nguyên liệu khác

    Hoa chuối mua về lột bỏ phần bẹ già bên ngoài, sau đó dùng dao tách đôi theo chiều dọc rồi cắt thành khúc mỏng nhỏ vừa ăn.

    Chuẩn bị 1 thau nước, lần lượt cho 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh nước cốt chanh vào khuấy đều cho đến khi muối tan, sau đó cho hoa chuối vào ngâm trong khoảng 5 - 10 phút rồi vớt ra, rửa qua với nước 2 - 3 lần cho sạch.

    Tiếp tục ngâm với nước lạnh trong khoảng 20 phút để khử sạch mủ hoa chuối rồi vớt ra để ráo sẽ giúp hương vị món ăn ngon hơn.

    Hành lá, ngò rí cắt bỏ rễ, nhặt bỏ lá úng rồi rửa sạch, để ráo. Cắt phần đầu hành cho vào cối cùng với 1/2 muỗng cà phê tiêu xay và tiến hành giã nhuyễn, còn phần lá hành gộp chung với phần ngò và cắt thành khúc nhỏ.

    Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Hoa chuối nấu móng giò (công thức được chia sẻ từ người dùng)
    Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Hoa chuối nấu móng giò (công thức được chia sẻ từ người dùng)
    Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Hoa chuối nấu móng giò (công thức được chia sẻ từ người dùng)
    Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Hoa chuối nấu móng giò (công thức được chia sẻ từ người dùng)

  • Nấu canh hoa chuối

    Sau khi hầm mềm giò heo thì tiếp tục cho hoa chuối vào, nêm vào nồi hỗn hợp gia vị gồm: 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh bột ngọt.

    Tiếp tục hầm thêm 15 - 20 phút với lửa vừa cho hoa chuối và giò mềm. Sau khi hoa chuối đã chín thì cho đầu hành đã giã vào, nêm nếm lại gia vị cho hợp với khẩu vị gia đình bạn, cuối cùng cho hành ngò vào rồi tắt bếp.

    Bước 3 Nấu canh hoa chuối Hoa chuối nấu móng giò (công thức được chia sẻ từ người dùng)
    Bước 3 Nấu canh hoa chuối Hoa chuối nấu móng giò (công thức được chia sẻ từ người dùng)
    Bước 3 Nấu canh hoa chuối Hoa chuối nấu móng giò (công thức được chia sẻ từ người dùng)
    Bước 3 Nấu canh hoa chuối Hoa chuối nấu móng giò (công thức được chia sẻ từ người dùng)

  • Thành phẩm

    Cho canh ra tô, rắc lên 1 ít tiêu xay và thưởng thức cùng cơm nóng rất hợp vị.

    Canh hoa chuối hầm giò heo thơm ngon bổ dưỡng, hương vị đậm đà, thanh mát. Hoa chuối mềm, ngọt nước ăn kèm cùng giò heo dai sần sật sẽ là một món ăn giúp cho bữa ăn của gia đình bạn trở nên độc đáo và hấp dẫn hơn. Cùng vào bếp thực hiện ngay nhé !

    Bước 4 Thành phẩm Hoa chuối nấu móng giò (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Cách chọn mua móng giò tươi ngon

  • Bạn nên mua chân sau vì bao giờ cũng nhỏ xương nhiều thịt, da bì mỏng và giàu giá trị dinh dưỡng hơn chân trước.
  • Chân giò ngon khi chạm vào có độ đàn hồi, phần móng vẫn nguyên vẹn.
  • Ngoài ra, bạn nên chọn mua được chân giò tươi ngon tại siêu thị, chợ, địa chỉ cung cấp uy tín.

Cách chọn mua hoa chuối tươi ngon

  • Hoa chuối tươi ngon có màu đỏ thẫm, vỏ tươi và có lớp phấn trắng bên ngoài.
  • Bạn nên chọn những hoa chuối còn non, cầm vào bóp nhẹ có cảm giác chắc và nặng tay.
  • Không chọn mua những hoa chuối đã để lâu ngày, quá già vì khi ăn rất cứng và dai.

Thật quá dễ dàng để thực hiện món hoa chuối nấu móng giò thơm ngon, hấp dẫn này phải không. Những chia sẻ vừa rồi giúp bạn tự tin trổ tài bếp núc. Chúc các bạn thành công với công thức này nhé!

Từ khóa: 2 cách làm hoa chuối nấu móng giò,cách làm hoa chuối nấu móng giò,canh hoa chuối nấu móng giò,bắp chuối hầm giò heo,giò heo hầm,canh bắp chuối,cách làm hoa chuối nấu móng giò,canh hoa chuối nấu móng giò,bắp chuối hầm giò heo,giò heo hầm,canh bắp chuối,cách làm hoa chuối nấu móng giò,canh hoa chuối nấu móng giò,bắp chuối hầm giò heo,giò heo hầm,canh bắp chuối,