2 cách làm dưa gang dầm mát lạnh giải nhiệt đơn giản nhanh chóng

Sơ chế dưa gang

Đầu tiên, ta sẽ sửa sạch quả dưa gang, rồi sau đó cắt lấy 1/4 quả dưa hoặc 1/5 quả dưa tùy vào kích cỡ và phần ăn của bạn.

Tiếp đó, ta gọt bỏ vỏ ngoài và bỏ lõi hạt của phần dưa đã cắt, rồi cắt nhỏ dưa thành những miếng vừa ăn.

Trộn dưa gang với đường sữa

Ta sẽ tiến hành cho khoảng 100gr dưa gang đã cắt nhỏ vào 1 cái ly và lần lượt thêm vào 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh sữa đặc, 1 ít đá.

Sau đó, ta sẽ dùng muỗng trộn và dầm dưa gang cho tới khi sữa đặc, đường được hòa tan hết.

Thành phẩm

Ly dưa gang dầm mát lạnh đã hoàn thành. Dưa gang thì mềm dẻo, ăn vào ta sẽ cảm nhận được vị béo của sữa đặc, vị ngọt của đường, thêm đá lạnh ăn vào rất mát phù hợp giải nhiệt cho những ngày nóng nực.

Luộc trân châu

Đầu tiên, ta đun một nồi nước cho sôi, rồi sau đó cho 200gr trân châu trắng làm sẵn vào luộc trong vòng 7 - 10 phút cho trân châu chín. Nếu không có trân châu trắng bạn có thể dùng trân châu đen đều được.

Sau khi trân châu luộc chín ta tiến hành vớt ra và ngâm với nước lạnh trong vòng 2 - 3 phút.

Dầm dưa gang

Ta cho 1.3kg dưa gang (dưa bở) đã gọt vỏ vào một cái thau, tiếp đó đổ vào 1 bát đường, rồi dùng muôi có lỗ đè mạnh để dầm dưa gang cho nhuyễn với đường.

Hoàn thành

Sau khi đã dầm nhuyễn dưa, ta sẽ múc 1 ít đá đập nhỏ cho vào ly và lần lượt cho vào 1 lượng sương sáo, trân châu, dưa dầm đường vào tùy sở thích.

Thành phẩm

Ly dưa gang dầm trân châu có màu vàng tươi trông rất bắt mắt, ăn cùng với thạch đen mềm mềm, trân châu dai giòn, dưa gang dầm thì ngọt ngào, mát rượi thơm ngon vô cùng.