Hay ăn

Hưỡng dẫn nấu ăn

2 cách da gà chiên giòn, da gà chiên nước mắm

2 cách làm da gà chiên giòn và chiên nước mắm thơm ngon, giòn rụm

Bạn yêu thích những món chiên ngon giòn rụm thơm ngon được làm từ gà và muốn thực hiện chúng. Hãy cùng vào bếp với HAY ĂN để hướng dẫn bạn 2 cách làm da gà chiên giòn và chiên nước mắm đơn giản ngay tại nhà nhé!

1. Da gà chiên giòn

Da gà chiên giòn
  • Chế biến

    25 phút
  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Da gà chiên giòn

Da gà Bột chiên giòn Gừng băm Ớt băm Tỏi băm Giấm Tương ớt Tương cà Bột năng pha loãng Đường trắng Nước

nguyên liệu

Cách chế biến Da gà chiên giòn

  • Sơ chế da gà

    500g da gà bạn sơ chế như hướng dẫn ở đầu bài viết. Sau đó bạn lấy âu đựng 200g bột chiên giòn rồi cho da gà vào lăn qua.

  • Chiên da gà

    Cuối cùng bạn chiên hết lượng da gà đã sơ chế trong chảo ngập dầu cho đến khi da gà chín vàng.

    Mẹo chiên món da gà chiên giòn: Khi gà gần chín vàng bạn cho vào một ít tiêu xanh vào đảo cùng để tạo mùi thơm cho món ăn.

  • Làm nước sốt

    Bạn bắc lên bếp một cái chảo, đợi chảo nóng bạn pha vào chảo hỗn hợp gồm: 1 muỗng canh gừng băm, 1 muỗng canh ớt băm, một muỗng canh tỏi băm, 5 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh tương cà, 5 muỗng canh tương ớt và thêm 2 muỗng canh nước.

    Bạn khuấy đều đến khi hỗn hợp sôi thì cho thêm 50ml bột năng pha loãng vào đảo đều đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp.

  • Thành phẩm

    Cuối cùng bạn đã có một đĩa gà chiên giòn rụm, vị beo béo của da gà hòa quyện cùng nước sốt tương ớt chua chua, cay cay, thơm nồng ngon mê ly rồi! Đây là món ăn vặt hấp dẫn cũng có thể để nhâm nhi cùng bạn bè và gia đình nữa đó.

2. Da gà chiên nước mắm

Da gà chiên nước mắm
  • Chế biến

    45 phút
  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Da gà chiên nước mắm

Da gà Tỏi Ớt Nước mắm Nước cốt chanh Đường Muối

nguyên liệu

Cách chế biến Da gà chiên nước mắm

  • Sơ chế da gà

    Cách sơ chế da gà bạn sơ chế theo hướng dẫn ở đầu bài viết. Lưu ý đối với món da gà chiên nước mắm này bạn bỏ qua bước lăn bột như món da gà chiên giòn.

    Mẹo: để hạn chế khi chiên gà bị bắn dầu ra ngoài, sau khi rửa gà cho ráo nước bạn ướp một xíu muối vào.

  • Chiên sơ da gà

    Bạn cho số da gà đã sơ chế vào chảo chiên ngập dầu đến khi miếng da gà chín vàng thì vớt ra.

  • Làm da gà chiên nước mắm

    Bạn băm nhuyễn 2 quả ớt và 5 tép tỏi.

    Sau đó hòa tan đường cùng nước mắm và nước cốt chanh.

    Làm nóng dầu trong chảo rồi cho da gà vào chiên lại chiên sơ qua lần nữa. Sau đó cho hỗn hợp nước mắm đã pha vào, bạn mở lửa nhỏ rồi đảo đều da gà là xong.

  • Thành phẩm

    Thành phẩm là một đĩa gà chiên nước mắm giòn rụm, thơm nức mũi. Da gà chiên nước mắm ăn kèm với cơm rất ngon và là món ăn tuyệt vời trên bàn nhậu cùng với bạn bè người thân nhé bạn!

Cách chọn da gà ngon và cách sơ chế da gà

Cách chọn da gà ngon:

  • Bạn nên chọn mua những miếng da gà có màu sắc tươi và hồng hào.
  • Da gà ngon khi bạn sờ tay vào cảm nhận được độ đàn hồi và căng, không bị nhão.
  • Bạn không nên chọn những miếng da gà có mùi hôi hay mùi lạ.

Cách sơ chế da gà:

  • Bước 1: Da gà bạn mang đi rửa thật sạch, cắt thành miếng gà vuông vừa ăn.
  • Bước 2: Bạn bắc một nồi nước cho vào da gà đã rửa sạch luộc chín khoảng 5 phút.
  • Bước 3: Sau đó bạn vớt ra gà cho vào âu nước đá ngâm khoảng 1 phút cho da gà khỏi bị bở và giữ được độ dai giòn của da gà.
  • Bước 4: Bạn vớt da gà ra để cho ráo nước, thấm khô da gà cho hết nước rồi mang da gà ra phơi ngoài nắng khoảng 1 tiếng, như vậy sẽ giúp cho da gà khi chiên được giòn.

Với 2 cách làm da gà chiên giòn và chiên nước mắm trên HAY ĂN hi vọng bạn có thể tự tay làm da gà chiên ngon mê ly nhé!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ cooky.vn và kênh YouTube Nấu Ăn Không Khó.

Từ khóa: 2 cách da gà chiên giòn, da gà chiên nước mắm,cách làm da gà chiên giòn,cách làm da gà chiên nước mắm,cách làm da gà chiên,da gà chiên,vào bếp,cách làm da gà chiên giòn,cách làm da gà chiên nước mắm,cách làm da gà chiên,da gà chiên,vào bếp,