Hay ăn
Xem thêm danh mục Thu gọn danh mục


Hưỡng dẫn nấu ăn


Cơm rang kim chi

2 cách làm cơm rang kim chi Hàn Quốc chua cay ngon chuẩn vị cực dễ tại nhà

Cơm rang là món chiên thông dụng, thơm ngon và dễ làm. Để tạo điểm nhấn mới lạ, bạn có thể kết hợp cùng kim chi cải thảo để tạo thành cơm rang kim chi cay nồng, vừa lạ mà vừa quen. Cùng HAY ĂN vào bếp thực hiện ngay 2 cách làm nhé!

1. Cơm rang kim chi

Cơm rang kim chi

  • Chuẩn bị

    25 phút

  • Chế biến

    15 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Cơm rang kim chi

Cơm trắng Kim chi Trứng gà Tương ớt Hàn Quốc Hành lá (cắt nhỏ) Tỏi (băm nhỏ) Rong biển Nước tương Dầu mè Dầu ăn Bột nêm

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu làm cơm rang kim chi

Cách chế biến Cơm rang kim chi

  • Rang cơm

    Bắc chảo lên bếp cùng 1 ít dầu ăn và làm nóng, sau đó cho tỏi vào phi thơm. Khi tỏi thơm, bạn cho vào thêm hành lá, 100gr kim chi và đảo đều trên lửa vừa trong 2 phút.

    Sau 2 phút, cho vào 1 ít nước kim chi, tương ớt hàn Quốc và tiếp tục trộn đều.

    Kế đến, bạn cho từng ít cơm trắng vào chảo, đảo nhẹ đến khi cơm thấm các nguyên liệu trong chảo thì cho tiếp cơm vào. Rưới nước tương vào cơm rồi tiếp tục trộn đều để thấm gia vị.

    Bước 1 Rang cơm Cơm rang kim chi
    Bước 1 Rang cơm Cơm rang kim chi
    Bước 1 Rang cơm Cơm rang kim chi
    Bước 1 Rang cơm Cơm rang kim chi

  • Hoàn thành

    Sau đó, lần lượt thêm vào 2 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê bột nêm và 1 lá rong biển vào rồi trộn đều tất cả trong 1 - 2 phút.

    Cuối cùng, cho hành lá vào, tiếp tục chiên cơm trong 1 phút nữa rồi tắt bếp.

    Đặt một cái chảo khác lên bếp, rưới dầu ăn rồi cho trứng vào chiên ốp la. Khi trứng chín, vớt ra để lên trên mặt món cơm rang kim chi vừa hoàn thành là có thể thưởng thức.

    Bước 2 Hoàn thành Cơm rang kim chi
    Bước 2 Hoàn thành Cơm rang kim chi
    Bước 2 Hoàn thành Cơm rang kim chi
    Bước 2 Hoàn thành Cơm rang kim chi

  • Thành phẩm

    Sự kết hợp mới mẻ giữa cơm rang và kim chi Hàn Quốc mang vị lạ miệng khi bạn thưởng thức.

    Món ăn tưởng chừng quá cay nhưng lại trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều bạn trẻ khi biết đến nền ẩm thực Hàn.

    Bước 3 Thành phẩm Cơm rang kim chi
    Bước 3 Thành phẩm Cơm rang kim chi

2. Cơm rang kim chi (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Cơm rang kim chi (công thức được chia sẻ từ người dùng)

  • Chuẩn bị

    10 phút

  • Chế biến

    20 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Cơm rang kim chi (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Cơm trắng Kim chi Trứng gà Hành tím (cắt lát) Xì dầu (nước tương) Tương ớt Dầu ăn Đường/ hạt nêm

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu làm cơm rang kim chi (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Cách chế biến Cơm rang kim chi (công thức được chia sẻ từ người dùng)

  • Trộn cơm với trứng

    Đầu tiên, bạn đập trứng gà cho vào tô và đánh tan. Kế đến cho cơm vào, trộn đều cho cơm quyện cùng trứng.

    Bước 1 Trộn cơm với trứng Cơm rang kim chi (công thức được chia sẻ từ người dùng)
    Bước 1 Trộn cơm với trứng Cơm rang kim chi (công thức được chia sẻ từ người dùng)

  • Chiên cơm

    Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, cho vào chảo 1/2 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng thì cho hành tím vào và phi thơm.

    Khi hành đã thơm, bạn cho cơm đã trộn vào, hạ lửa nhỏ và đảo đều tay khoảng 5 phút.

    Thêm 1/2 muỗng canh xì dầu, 1/2 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường cùng 100gr kim chi vào chảo và đảo đều.

    Rang thêm khoảng 5 phút nữa, đến khi cơm hơi xém vàng ngoài mặt, dậy mùi thơm thì nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp.

    Bước 2 Chiên cơm Cơm rang kim chi (công thức được chia sẻ từ người dùng)
    Bước 2 Chiên cơm Cơm rang kim chi (công thức được chia sẻ từ người dùng)
    Bước 2 Chiên cơm Cơm rang kim chi (công thức được chia sẻ từ người dùng)
    Bước 2 Chiên cơm Cơm rang kim chi (công thức được chia sẻ từ người dùng)

  • Thành phẩm

    Cơm rang kim chi sau khi hoàn thành có màu sắc rất bắt mắt và hấp dẫn. Cơm rang giòn giòn ngoài bề mặt, bên trong thì mềm, kim chi chua cay hòa quyện rất bắt vị.

    Khởi đầu ngày mới đầy năng lượng với món cơm rang kim chi ngay hôm nay bạn nhé!

    Bước 3 Thành phẩm Cơm rang kim chi (công thức được chia sẻ từ người dùng)
    Bước 3 Thành phẩm Cơm rang kim chi (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Cách chọn mua trứng gà tươi ngon

  • Trứng gà tươi sẽ có vỏ màu nâu sẫm, đều màu, không xuất hiện vết nứt và không có đốm đen. Trong khi quả trứng gà để lâu thì phần vỏ quả có màu nhợt nhạt và đốm đen xuất hiện nhiều hơn.
  • Dùng tay để sờ lên bề mặt vỏ trứng, nếu bề mặt sần sùi, hơi nhám thì là trứng gà tươi, còn bề mặt láng mịn thì quả trứng đã để khá lâu rồi.
  • Cầm quả trứng lên rồi lắc nhẹ gần sát mép tai để lắng nghe. Nếu có tiếng động thì quả trứng đó để lâu ngày. Ngược lại không có tiếng động là trứng gà tươi.

Kim chi Hàn Quốc là gì? Có thể mua ở đâu?

  • Kim chi là một món ăn được lên men từ cải thảo hoặc bất kì loại rau củ nào khác phù hợp. Đây là món ăn truyền thống của người Hàn Quốc.
  • Bạn có thể mua kim chi ở các chợ, siêu thị, cửa hàng thực phẩm hay các trang thương mại điện tử.
  • Khi mua cần chú ý xem hạn sử dụng in trên bao bì sản phẩm. Không chọn mua sản phẩm không được đóng gói kĩ lưỡng vì sản phẩm sẽ không được bảo quản tốt, chất lượng sẽ không được đảm bảo.
  • Ngoài ra bạn có thể tự làm kim chi tại nhà với các hướng dẫn vô cùng chi tiết được HAY ĂN chia sẻ.

Cơm rang kim chi vừa lạ miệng, vừa dễ làm, lại rất bổ dưỡng chứ không dầu mỡ như các món cơm khác. Vào những hôm trời mưa gió lạnh lẽo, một chút cay nồng từ món cơm này chắc chắn sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm ấm cúng.

Từ khóa: Cơm rang kim chi,cách làm cơm rang kim chi,cơm rang kim chi,cách làm cơm rang kim chi hàn quốc,cơm rang kim chi hàn quốc,cách làm cơm rang,cách làm cơm rang kim chi,cơm rang kim chi,cách làm cơm rang kim chi hàn quốc,cơm rang kim chi hàn quốc,cách làm cơm rang,cách làm cơm rang kim chi,cơm rang kim chi,cách làm cơm rang kim chi hàn quốc,cơm rang kim chi hàn quốc,cách làm cơm rang,