2 cách làm bò viên chay thơm ngon dai giòn hấp dẫn đơn giản tại nhà

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua khoai lang tím ngon

• Thông thường, những củ khoai lang tím ngon có kích thước rất đồng đều và tròn tựa như quả trứng gà. Đồng thời, quan sát thấy bên ngoài lớp vỏ sần sùi vẫn còn đất bám trên vỏ.
• Bên cạnh đó, phần mắt cũng quan trọng không kém, củ có mắt càng to, nhiều lỗ trũng thì đều là khoai có vị bùi rất ngon.
• Nên tránh mua khoai khi cầm lên cảm giác quá nặng tay bởi có nhiều nước ăn sẽ nhạt và thậm chí bị sượng ở bên trong.

Cách chọn mua đậu hũ ngon

• Đậu hũ tươi ngon sẽ có màu trắng ngà, nếu quan sát thấy đậu có màu quá vàng tức chứa rất nhiều thạch cao.
• Cầm lên thấy nhẹ tay, mềm mịn, có lực đàn hồi và không dễ vỡ. Khi hửi sẽ nghe mùi thơm đặc trưng của đậu, còn nghe mùi hăng lạ khó chịu tỏa ra thì không nên mua.
• Bên cạnh đó, bạn cũng có thể tự tiến hành ủ đậu hũ ngay tại nhà với công thức cực kì đơn giản dưới đây của HAY ĂN nhưng lại không mất quá nhiều thời gian mà còn bảo đảm được sức khỏe cho cả gia đình và cả hương vị của món bò viên nữa nha!

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua nấm bào ngư tươi ngon

• Nấm bào ngư tươi ngon là nấm có thân dài, to, cứng bởi đây là dấu hiệu cho thấy những cây nấm này sẽ ngon ngọt hơn.
• Nên mua nấm có màu trắng hoặc xám tự nhiên, màu không quá đậm hay quá nhạt.
• Ngoài ra, nếu thấy nấm có phần tai bị đen ở đầu hay bầm tím tức đó là dấu hiệu cho thấy nấm đã được bảo quản qua tủ lạnh.
• Bên cạnh đó, nên hạn chế mua nấm khi chạm thử nếu thấy nấm bị nhớt, mềm nhũn bởi đã để quá lâu ngày ăn sẽ không được ngon.

Cách chọn mua bí đỏ tươi ngon

• Bí đỏ tươi ngon là quả có cuống lá chỉ dài khoảng 2 lóng ngón tay út, bởi đây là dấu hiệu cho thấy đây là bí đỏ khi mua về sẽ bảo quản được lâu hơn.
• Bên cạnh đó, khi cầm lên có cảm giác chắc tay, quả bí trông cứng cáp, không quá mềm sượng do bị héo.
• Nên hạn chế mua những quả bí đỏ có dấu hiệu bị dập, úng, thậm chí có thể chảy chất lỏng nhờn nhớt, đó là bí đỏ đã hư không ăn được nữa.

Cách chọn mua khoai tây ngon

• Khoai tây ngon sẽ có màu vàng không bị thối rữa và bị chảy dịch ra bên ngoài, ngược lại nếu thấy màu trắng là khoai không đủ chất dinh dưỡng và độ ngọt cũng bị giảm sút đi rất nhiều.
• Khi cầm vào thấy chắc tay, không quá nhẹ, vỏ trơn láng không bị sâu đục hay xuất hiện các đốm li ti nào trên bề mặt.
• Hạn chế chọn khoai đã có mầm nảy sinh hoặc lớp da dần chuyển sang xanh đó là khoai rất độc sẽ có hại đến sức khỏe.
• Bên cạnh đó, tránh chọn khoai có lớp vỏ nhăn nheo, ấn vào mềm nhũn đó là khoai để lâu ngày ăn sẽ không ngon.

Cách chọn mua khoai lang vàng ngon

• Đối với khoai lang vàng bạn nên mua những củ có vỏ ngoài hơi nâu đỏ, khoai lang tím thì chọn củ có lớp vỏ màu tím, hơi xám nhạt còn khoai lang mật thì lựa củ có lớp vỏ màu vàng sậm, ngả nâu.
• Khoai ngon dáng sẽ tròn hoặc trông thon dài, ở phần eo không bị lõm vào. Bên cạnh đó, những củ ít xơ, nhiều bột đặc biệt là có vị ngọt bùi thì nên chọn khoai khi ấn vào cảm giác không quá cứng.
• Ngoài ra, các củ ngọt và bở thông thường luôn có lớp phấn hay đất còn bám trên vỏ.
• Tránh chọn khoai lang có bề ngoài không lành lặn, sứt mẻ và bị nứt quá nhiều bởi đó đều là các dấu hiệu cho thấy khoai không ngon.
• Một lưu ý khác khi chọn khoai đó là tránh mua khoai có màu đen hoặc bị rỗ vì đó là khoai đã hỏng không sử dụng được nữa.